溧阳有何特产？不可错过的地方美食介绍

溧阳有何特产？不可错过的地方美食介绍

溧阳，地处江苏常州市，一个拥有丰盛天然资源和悠久历史文化的小城。作为长江三角洲的一部分，溧阳不仅吸引了众多游客，更以其特殊的地方美食和特产而闻名。这篇文章小编将带无论兄弟们了解溧阳的几大美食特产，让无论兄弟们在游览这座秀丽城市时，不仅能享受到秀丽的风景，更能品尝到地道的美食。

1. 溧阳扎肝

扎肝是溧阳地区的传统名菜，属于江苏菜系。其制作经过相对复杂，需要多种新鲜食材的搭配。一般采用的材料包括五花肉、猪肝、油豆腐和发好的笋干等。将这些食材用猪小肠扎紧，接着加入葱姜、料酒、糖、醋、酱油等调料，大火煮开后再中小火慢炖一个小时。经过长时刻的炖煮，扎肝的味道鲜美，让人垂涎欲滴，成为了当地过年的传统菜肴。

2. 溧阳雁来蕈

雁来蕈以其特殊的风味在江苏食材中占有一席之地。这种食用菌又被称为松乳菇、三九菇等，味道鲜美且带有特殊香气，尤其是寒露季节采摘的雁来蕈更是极品。由于其味道特殊，曾小编认为‘舌尖上的中国’里面被推荐，因此吸引了众多美食爱慕者的关注。

3. 溧阳风鹅

溧阳风鹅是当地的一道著名小吃，源自天目山大溪水库地区。在制作经过中，主要选用当地特有的草鹅。风鹅的制作技巧源远流长，传说与春秋时期的吴国大夫伍子胥有关，拥有三千多年的历史。特殊的腌制和风干工艺，使得分鹅肉质鲜美且富有嚼劲，成为当地人过年的必备美食。

4. 溧阳砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是溧阳当地的另一道特色美食，其制作精细，汤汁浓郁。所用的鱼头一般来自七八斤重的活鳙鱼，鱼头经过煎制后，放入砂锅中，与葱姜、料酒等调料一同煨煮数小时，最后呈现出一锅白里透红、细腻鲜美的鱼头汤。每一口都让人感受到天目湖的清澈纯净。

5. 溧阳乌米饭

乌米饭是溧阳特有的美食，因其色泽乌黑、口感特殊而受到众多食客喜爱。制作经过相对简单，将乌米浸泡后，在蒸锅中蒸熟，最后撒上白糖即可食用。对于不喜欢甜味的朋友，也可以将乌米饭作为主食，与各类小菜搭配，风味特殊。

6. 溧阳白芹

作为一种特殊的蔬菜，溧阳白芹的特点在于其茎基部的粗壮和清香的味道。与其他地方的水芹、旱芹相比，溧阳白芹的水分更足、口感更脆嫩，深受大家喜爱。其出色的品种和栽培方式使其在2006年获得了民族工商总局的注册商标，成为江苏省的名牌农产品。

7. 周城火锅

周城火锅亦称周城羊肉火锅，是周城地区的一道传统菜肴。这道火锅以优质的山羊肉为主料，辅以多种新鲜的配料，精心炖制而成，味道鲜美、香气扑鼻。为了让更多人品尝到这道美味，当地人已经将其制成真空包装，销往全国各地。

8. 溧阳青虾

溧阳青虾是江苏省常州市溧阳地区的一项重要水产业。经过多年的养殖经验积累，溧阳青虾养殖的技术日趋成熟，养殖面积已达到4.5万亩，形成了规模化的产业。溧阳青虾肉质鲜嫩，营养丰盛，是海鲜爱慕者不可错过的美味。

拓展资料

以上就是我们为无论兄弟们介绍的溧阳八大特产。在溧阳这个人杰地灵的地方，不仅有着丰盛的天然风光，还有着让人难以抗拒的美味特产。无论是在旅途中还是日常生活中，品尝这些美食都是一种不可多得的体验。如果无论兄弟们有机会来到溧阳，一定不要错过这些美食特产，相信它们会为无论兄弟们的旅程增添许多色彩！让我们一起期待下一次与美食的邂逅吧！