鸡蛋性味归经：营养丰盛与药用价格的双重揭秘

鸡蛋性味归经：营养丰盛与药用价格的双重揭秘

鸡蛋，作为餐桌上常见的食材，无疑是营养价格丰盛且多功能的食品。这篇文章小编将基于“鸡蛋性味归经”这一关键词，深入探讨鸡蛋的营养成分、药用价格及其对健壮的影响。

鸡蛋的营养价格

鸡蛋是蛋白质及多种营养成分的重要来源。它含有丰盛的氨基酸、维生素A、B、D以及矿物质如钙、铁等成分，能够为人体提供全面的营养。不同外观的鸡蛋，如红皮、白皮、散养、圈养等，营养成分实际上差异不大，主要是在养殖方式和口感上有所不同。

新鲜鸡蛋的识别

选择新鲜的鸡蛋至关重要，新鲜的鸡蛋壳表面稍显粗糙，而不新鲜的鸡蛋会有光滑感。除了这些之后，新鲜鸡蛋在摇晃时几乎没有晃动感，而老鸡蛋则会明显感到晃动。购买时应控制数量，避免因长时刻储存而滋生细菌，影响健壮。

食用鸡蛋的技巧

需要注意的是，鸡蛋尽量不要生吃，由于其表面可能含有沙门氏菌，生吃可能导致肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状。因此，建议全面食用鸡蛋，包括蛋白和蛋黄。蛋黄中的卵磷脂对降低血胆固醇有益，能够促进维生素的吸收。

鸡蛋的药用价格

根据中医学说，鸡蛋的性味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有养阴清肺、敛疮消翳的功效。其内膜（凤凰衣）也具有特殊的药用效果。

凤凰衣的功效

凤凰衣，即鸡蛋内部的卵膜，其功效包括：

– 养阴清肺：用于治疗久咳、气喘等症状。

– 敛疮消肿：特别适用于创伤、骨折等情况，其内膜在中医上常用于治疗迟缓愈合的骨折，将其烤干碾粉后，水冲服可取得良好效果。

– 改善视力难题：对目生翳障、头目眩晕等症状具有辅助治疗效果。

蛋黄油的药用价格

自古以来，蛋黄油被广泛应用于中医治疗。其功效包括：

– 治湿疹、烧烫伤等皮肤病：蛋黄油具有清热解毒的效果，能够帮助消炎、促愈合。

– 胃溃疡和肛裂：适量服用或外用能减轻痛感，促进愈合。

注意事项

适量食用鸡蛋是保障健壮的关键，特别是对于心血管疾病患者、胆固醇偏高的人群及某些肾脏疾病患者，应在医生的指导下控制鸡蛋的摄入量，以免引起健壮难题。

小编归纳一下

怎样？怎样样大家都了解了吧，鸡蛋不仅是日常饮食中不可或缺的营养品，更具有丰盛的药用价格。了解鸡蛋的性味归经，可以更好地利用这一食材，促进健壮。然而，适量制度始终是调理饮食的黄金法则，应根据自身健壮状况合理安排鸡蛋的食用。