传统节日网粥类食谱大全：五款营养美味的粥类食谱，让你秋冬暖心又养生
俗话说：“一场秋雨，一场寒。”伴着渐凉的天气，喝上一碗热腾腾的粥，既暖身又养胃，是秋冬季节的最佳选择。为了帮助大家在这个季节保持健壮，我们精心整理了五款香而不腻、顺滑可口的粥类食谱，让你在家也能轻松做好营养粥。下面内容是我们的粥类食谱大全。
1. 小米芹菜粥
食材：
– 小米：适量
– 鸡肉丝：适量
– 新鲜芹菜叶：一小把
– 胡萝卜：半个，切丁
– 葱花、姜末：适量
– 食盐、鸡粉：适量
制作步骤：
1. 小米提前浸泡半小时后淘洗干净。鸡肉丝加入葱姜炒香，变色后加入胡萝卜丁翻炒。
2. 加入适量清水，待水煮沸后放入小米，调至小火煮20分钟。
3. 煮至小米粘稠后加入食盐和鸡粉，再放入芹菜叶稍煮，即可盛出享用。
2. 皮蛋瘦肉粥
食材：
– 大米：适量
– 皮蛋：两个，切块
– 生姜：适量，切丝
– 小葱：适量，切花
– 猪瘦肉：适量，切丝
制作步骤：
1. 肉丝用盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟，锁住水分。
2. 锅中加入大水，水沸后放入大米，水米比例为1:7，煮约1小时。
3. 加入姜丝和皮蛋，搅拌均匀，再煮5分钟后调入盐、胡椒粉等，最后放入肉丝煮至变色，即可出锅。
3. 三鲜汤
食材：
– 粉丝：适量
– 金针菇：一小把
– 大白菜：几片
– 西红柿：半个
– 鸡蛋：三个
制作步骤：
1. 粉丝泡软，金针菇和白菜清洗干净，西红柿切片备用。
2. 锅中热油，倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌后加入开水煮开。
3. 水开后加入金针菇，调味后再加入其它材料煮熟，最后淋入香油提味，出锅前撒上葱花。
4. 紫菜蛋花汤
食材：
– 老豆腐：适量
– 番茄：适量
– 鸡蛋：一个
– 虾米、紫菜：适量
– 葱花：适量
制作步骤：
1. 豆腐切丁用开水浸泡去腥，番茄烫去皮后切丁。
2. 锅中热油，爆香葱花后加入番茄，炒软后加入水，放入豆腐、虾米和紫菜。
3. 撒入调料，搅拌均匀后打入鸡蛋，煮至蛋花飘起，加点香醋和香油即可。
5. 鸡汤豆腐
食材：
– 鸡肉：适量
– 豆腐：适量
– 枸杞：几粒
– 大葱、生姜、香菜：适量
制作步骤：
1. 鸡肉焯水后洗净，葱、姜切段，香菜切段备用。
2. 锅中加入水，放入鸡肉和调料，小火煮约10分钟。
3. 将豆腐和枸杞加入锅中，继续小火煮5分钟，最后加点香油提味。
通过这五款营养粥的制作，不仅能保证你在寒冷的秋冬天享受到温暖的食物，而且还能够帮助你补充丰盛的营养。希望这份粥类食谱大全能够让你和家人享受到健壮美味的粥品，温暖整个秋冬季节！
