传统节日网菠萝鸡正宗做法？
步骤/方式1
准备食材用料：菠萝半个，姜5片，生抽1勺，料酒半勺，盐小半勺，鸡肉300克，白酒小半勺，胡椒粉少量
300克鸡肉放入1勺生抽、半勺料酒、2克胡椒粉，三滴白酒、姜3片腌制15分钟，本人口味偏淡，调料都放比较少，可根据自己口味适当增加比重
步骤/方式2
半个菠萝切好，放盐水中泡10分钟
步骤/方式3
葱，芹菜切好，增加香味
步骤/方式4
鸡肉锅中翻炒，待水份微干，两面金黄时加入菠萝翻炒
步骤/方式5
加入菠萝翻炒，菠萝中有水份，不需要额外加水，盖上盖子焖几分钟
步骤/方式6
下入葱和芹菜叶增加香味，收汁入味
步骤/方式7
出锅装盘
菠萝鸡寓意？
菠萝鸡，菠萝即凤梨，但“菠萝包”是香港原创茶餐厅的经典地道面包。
但“菠萝鸡”不是菜式名称，而是指专占人便宜的无赖，出处是广州有间波罗庙专出售“波罗纸鸡”，给善信买回家图个吉利。
广州人有一句俗语：“菠萝鸡靠黏(粘）”，就是占人便宜的意思。俗语里的菠萝鸡是一种纸糊工艺品，源自位于黄埔区南岗庙头村的菠萝庙里。
在二十年代，广东省城黄埔有波罗庙，地僻人稀香火少，加上所经之路有一及膝之溪流。有城中人远足而至，因其穿鞋踏袜，总嫌麻烦而少及至庙，自然香油少奉。有村妇见之，以背负游客迳水而过，赚点碎银。然有好色之登徒，借此揽颈搭肩贴肉之机，尽施太极黐手，耍弄鹰爪淫功，村妇乐得多些赏银，纵容狎客姿弄放荡（即如港产之鱼蛋妹）。于是乎，风传引致更多急色浪客，竟成另一景色。
菠萝和鸡蛋要隔多久吃
一般控制在半小时以后就可以了，因为菠萝水分含量比较高，消化速度特别快，基本上30分钟左右就可以完全消化，等待菠萝完全消化之后，再去吃鸡蛋，这样就不会发生不良的反应，为了确保没有意外发生，控制在30分钟以后就可以。另外吃菠萝的时候要注意，因为菠萝中有很多蛋白酶，会引起人类口腔不适，这个时候可以采用一些淡盐水，来消除类似物质，分解其中的酸性，这样对于口感来说有一定提升。
吃了鸡蛋能吃菠萝吗
菠萝所含糖.盐类和酶有利尿作用适当食用对肾炎.高血压患者有好处鸡蛋蛋白质与菠萝酸结合,易使蛋白质凝固影响消化菠萝宜与鸡蛋同食吃了鸡蛋至少要小时上胃消化较差两小时好两小时上才能吃菠萝。
鸡蛋可以和菠萝一起吃吗
不宜同食。菠萝性平，有机酸性物质含量丰富，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀，生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建议两者同食。另外，鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“，菠萝中的”菠萝朊酶“属于致敏成分，两者同食还有可能增加身体过敏的机率，引起身体的不适。
菠萝能和鸡蛋同食吗
不可以，菠萝和鸡蛋不能一起吃，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响身体对食物的消化，造成便秘，给我们的身体造成一定的负担，所以这两种食物不适合一起吃。
吃完菠萝后可以吃鸡蛋吗
两者不建议同食，菠萝性平，有机酸性物质含量丰富，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀，生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收。另外，鸡蛋中的蛋白属于异体蛋白，菠萝中的菠萝朊酶属于致敏成分，两者同食还有可能增加身体过敏的机率，引起身体的不适。
菠萝其酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动。
鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高。
菠萝能煮鸡吗
1、菠萝可以煮鸡。
2、菠萝煮鸡的做法：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精。
3、把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
4、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
5、把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。
6、锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖，炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。
7、开盖倒入炒好的菠萝翻炒，加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。
鸡蛋和菠萝能一起吃吗
1、鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。
2、鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
3、菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗
吃菠萝蜜不可以吃鸡肉，菠萝蜜中含有多种有机酸性物质，而鸡肉中的动物蛋白含量丰富，蛋白质遇酸容易产生沉淀，不利于食物的消化吸收，容易出现消化不良的情况，因此，新鲜的菠萝蜜不易于鸡肉同食。
鸡肉炒菠萝怎么做好吃
主料：鸡肉250克、菠萝150克。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、柿子椒适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、生粉适量。
菠萝 、青椒 、葱、 蒜、 姜切片。
鸡肉洗净切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉用手抓匀，腌几分钟。
锅中放油，油热放鸡肉翻炒。
放入青椒。放入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。
放入菠萝片翻炒，放入生粉水勾芡即可。
烹饪技巧：
1、菠萝建议挑选大个，这样去皮之后肉还很多。
2、炒肉的时候要大火爆炒，也可以用油炸的方式，但是油炸要把油倒出来，否则太油腻。
菠萝汁可以和鸡尾酒一起喝吗
菠萝汁是可以与鸡尾酒一起喝的。菠萝汁的作用在于提供其中新鲜的果酸味道。
菠萝雪鸡尾酒的材料：朗姆酒30毫升，柠檬汁15毫升，糖水15毫升，菠萝四分之一块，雪碧适量，碎冰块适量。
具体操作方法如下：
将菠萝切片，保留剩余菠萝角备用；将碎冰加入搅拌机中进行搅拌；按照菠萝片，糖水，柠檬汁与朗姆酒的顺序依次放入搅拌机中进行搅拌；将搅拌好的原料加入果汁杯中后并注满雪碧；将切好的菠萝角挂杯装饰即可。
