传统节日网一、油炸樱桃排骨的做法？
主料：猪小排（猪肋排）500克
辅料：樱桃80克
调料：大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,白砂糖25克,香醋25克,黄酒20克,味精1克,淀粉(玉米)50克,猪油（炼制）100克
特色：此菜色呈酱红，脱骨酥香，略带酸甜，为佐酒佳肴。
做法：
1.猪肋排骨切成长、宽各2.3厘米的四方块；
2.葱白切长3.3厘米的段；
3.蒜切米，樱桃切片；
4.将肋排放在小盆中，用酱油、黄酒和干淀粉抓匀；
5.另将酱油15克、糖、味精、醋、葱白、湿淀粉、骨汤100克调匀放在小碗中待用；
6.炒锅在旺火上，下熟猪油烧到八成热时，将挂匀干淀粉的肋排骨下锅炸至浅黄时倒进漏勺沥油；
7.锅中留下余油（18克），下蒜米煸出香味，把小碗里的调料下锅煮成黏汁时倒进过油肋排骨一并颠炒几下；
8.起锅装在盘中，面上铺上樱桃片即成。
二、啤酒排骨煲做法？
主料
排骨500g
啤酒500ml
辅料
油适量
盐适量
冰糖适量
啤酒炖排骨的做法步骤
1.排骨洗干净，沥干水
2.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
3.起油锅，葱姜、大料入锅煸香
4.排骨入锅炒，倒入啤酒没过排骨
5.加冰糖
6.加酱油，炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒
7.烧至排骨8、9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续炖
8.排骨熟关火盛出享用
小窍门&温馨提示
1、调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以排骨熟为标准。
三、啤酒排骨鱼做法？
用料先准备：草鱼一条，五花肉一份，排骨一份，适量的香菜，几根大葱，适量的生抽，适量的豆瓣酱，一大块生姜，适量的料酒，少量白糖，少量老抽，啤酒两罐，少量盐，
烹饪步骤是:
1.排骨清洗干净后切成段，然后放入冷水锅中，加少量料酒、一些姜片，适量的盐开大火把水煮开，注意要多煮一会儿，然后把排骨捞出来。咱们再切点姜丝和葱丝；把五花肉清洗干净后切片。
2.接着我们来处理草鱼，用刀从草鱼的头和尾部各划一刀，注意不要斩断，我们刀深划到鱼骨的的位置即可，然后把里面的鱼腥线取出来。接着给鱼分段，每段大约2厘米宽度这样。放到一个大碗里，加入大葱和生姜片，3勺料酒，2勺盐，然后用手抓着葱片和姜片把鱼揉均匀，揉好后放置一边给它腌制半个小时。
3.接着我们来煎制五花肉，我们把它入锅，注意这时候锅里不用放油，五花肉翻炒至变色后放入切好的葱片和姜片，翻炒均匀。排骨煮至八分熟后把它捞出来，这时候我们把它放入锅里，把它们翻炒均匀，炒至干香后加入半勺老抽，一勺生抽，继续翻炒至食材上色。食材上色后加入两罐啤酒，加入一大勺豆瓣酱，然后开大火把它煮开。
4.煮开之后，放入草鱼盖上盖子开中火给它炖15分钟，如果鱼比较大的话，中途记得用勺子多舀些汤汁林到鱼的身上，这样做出来的草鱼会更加的入味。由于之前放到调味品都是有咸味的，所以出锅前不要放太多的盐，加2勺就可以了，再加入一勺白糖，推匀再给它煮一分钟，出锅撒上些香菜。
四、啤酒排骨的做法？
啤酒真是好东西，好喝还好用，似乎能够用啤酒做好多的菜式，例如啤酒鱼、啤酒鸭等等。不要害怕会有酒味，啤酒的度数本身就不高，在加热的过程中酒精也挥发的差不多了。主要是啤酒能去掉肉的腥气，吃起来不会感到酸，并且啤酒里含多种酯类物质，气味好，口感更滑腻。今天就用啤酒做一道美味可口的啤酒排骨。
啤酒排骨的材料：
主料：排骨，配料：啤酒、姜、葱，调料1：八角、桂皮、干红辣椒，调料2：料酒、生抽、老抽、糖、盐、干贝素、全部混合调成汁待用。
啤酒排骨的做法：
1、排骨洗净，淖去血水。
2、油爆姜葱，下排骨翻炒，加八角，桂皮，红辣椒干。
五、啤酒排骨和可乐排骨哪个好吃？
今日的问题是啤酒排骨和可乐排骨哪个好吃？
本人认为可乐排骨更好吃(只是本人觉得不是所有人)因为本人爱吃甜的所以觉得可乐排骨好吃，但可乐排骨第二次热就是有点甜涩的口味，而啤酒排骨第二次热的话啤酒味很大，我吃不来。
正所谓萝卜青菜各有所嘛，有人吃的来啤酒排骨，有人吃的来可乐排骨
今日解说到此结束，拜拜
六、樱桃排骨怎么做好吃？
用料 猪脊骨 樱桃 蜂蜜 葱 姜 花椒 大料 小茴香 盐 糖 胡椒粉 蜜汁樱桃排骨的做法 脊骨洗净，凉水下锅，炒透捞出，温水冲净待用锅内放少许油煸香葱姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入开水，烧开后，关小火煨1小时脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味将石锅烧热盛入脊骨，待汤汁仍滚开时放入洗净的樱桃，最后淋少许蜂蜜即可
七、喝完啤酒能吃樱桃吗？
能吃樱桃的。这个樱桃没有其他的化学物质和酒产生恶劣反应，是不会让你的身体带来危害的，都是能够让你放心去吃的
八、啤酒炖排骨做法大全？
啤酒炖排骨
啤酒入菜，不仅能去除肉禽类的腥味，而且还能帮助软化肉质，同时为菜肴增加一份特殊的麦香，绝对是一举数得哦！最近正是当季的鲜嫩玉米上市的好时节，所以这道菜选择了玉米作为配菜。刚好手边还有几颗新鲜的香菇，干脆也洗洗切切丢进去一起煮了。新鲜的食材，优质的材料，煮出来的味道，怎么都不会差的，所以下厨做菜，随意就好~炖好的排骨，不出所料的软嫩多汁，轻轻吸吮，就骨肉分离了。玉米的清甜，也让排骨的滋味变的甜甜的，好吃！
原料：肋排、玉米、新鲜香菇、葱、姜、啤酒、食用油、生抽、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、 准备好各种食材；
第2步、排骨洗净，冷水入锅，加入2片姜，大火煮沸后撇净浮沫；
第3步、捞出排骨，在流动的温水下洗净表面油污，沥干水分备用；
第4步、玉米切小块，香菇去蒂，如果香菇比较大，可以改刀一下；
第5步、锅里放少许食用油，温油时加入剩下的姜片和葱段；
第6步、小火煸香后捞出葱段不要，加入排骨，中火煎至两面金黄上色；
第7步、沿锅边加入少许料酒，生抽，翻炒均匀至上色；
第8步、 加入处理好的玉米和香菇，翻炒均匀；
第9步、 加入啤酒，酒的量大约和食材齐平就行。我用了一听啤酒；
第10步、大火煮开后转小火，加盖焖煮30~40分钟。中间煮到20分钟时，揭盖加盐调味；
第11步、 炖至汤汁减少至一半左右，肉质酥烂时，转大火收汁；
第12步、装盘，表面撒些葱花装饰即可。
小贴士：
1. 排骨要冷水下锅，煮开后撇净浮沫再用温水清洗干净，这是做出美味排骨的第一步；2. 葱花最好是提前捞出来，以免在煎排骨的时候变焦；3. 炖煮的时间，根据食材用量调；4. 各种调味料的用量一定不能多，而且一定要用颜色比较浅的生抽，否则会丧失玉米的清香。
九、啤酒焗排骨的做法？
春笋洗净切段、料酒，将盐、水拌匀、姜、葱.姜、口蘑.排骨洗净，捞出用冷水浸泡。排骨段要大小一致、酱油、辣椒油拌匀即可、葱，烧至七成热、蒜; 5，放入沸水中煮至断生，倒入排骨;葱洗净切段、蒜、花椒炒香、蒜洗净切末，以便入味、蛋清，入冰箱冷藏2 小时；
3、淀粉，下姜、啤酒；鸡蛋打入碗中，炸至断生捞出。 注意 色泽红亮、胡椒粉烧至入味、香油，熬出香味.锅内放油；口蘑洗净切成十字花刀，滤去蛋黄.锅内留底油、春笋啤酒排骨 材料 排骨·500克 口蘑·50克 春笋·75克 鸡蛋·1个 香葱·1棵 生姜·1小块 大蒜·5瓣 花椒·适量 淀粉·适量 食用油·500克(实耗30克) 辣椒油·1小匙 香油·1小匙 酱油·2小匙 高汤·3大匙 啤酒·9大匙 料酒·2大匙 豆瓣·大匙 胡椒粉·小匙 精盐·1小 做法 1、盐，捞去料渣，下入高汤，放入碗中; 4、食用油，放入排骨，切段; 2，麻辣清香.再加入味精，烧制的时间要充足
十、啤酒腌制排骨的做法？
用料
大扇面排骨 5块，姜片 2片，葱 1根，盐 3克，白糖 5克，老抽 2大勺，啤酒 50毫升，味精 1克，白胡椒 1克，鸡蛋 1个，生粉 15克
做法步骤
步骤 1
最重要的是排骨的腌制环节，这个菜谱会详细介绍如何处理大排骨。
步骤 2
买回来的排骨冻1晚，随后解冻，浸泡在清水中充分解冻后更换一盆水继续浸泡30分钟。用刀改去肥油部分，随后用自己的拳头捏打排骨，注意不要用刀背，容易破坏纤维肉就会柴，捏打的方式保证了肌肉组织的弹性。 充分浸泡是为了去除血水，也更方便大排吸收水分。
步骤 3
浸泡捏打好的大排沥干水分，加入，盐，味精，白胡椒，糖，葱姜，啤酒，老抽，鸡蛋，生粉，捏上色，充分挂浆，随后用保鲜膜盖住冰箱冷藏4小时。 食用前提前20分钟取出回温。
步骤 4
锅内烧热色拉油，6成油温油炸。
步骤 5
翻面炸透，能够闻到肉香味即熟透，不放心的话可以用筷子扎一个洞试试。
步骤 6
有吸油纸的话最佳，所有的滋味都在这块大排里，已经不需要任何的调味品??。因为肉汁会慢慢析出，极致鲜美。
步骤 7
肉汁丰富，鲜嫩弹牙，颠覆认知的一款嫩煎大排。
