刚豆子图片(豇豆的营养功效与作用)

刚豆和荆豆的区别？

1、形状大小不同：

刚豆和荆豆虽然都是豆类食材，但是刚豆完全成熟以后它产生出的形状是扁平的，但是外观都十分相近，但是荆豆成熟以后要比刚豆要长很多。

2、做法不同：

不同的食材它的做法是不一样的，刚豆炒着吃比较的好，而荆豆煮着吃，然后凉拌，味道是不同的。

吃豇豆的好处和坏处有哪些？

豇豆只不过是一种蔬菜而已，只是人们生活中常见的菜，再好吃也没有天天吃，坏处在于没炒熟不能吃，不论什么菜果子再好吃和不好吃，好处与坏处都没有天天吃，它也毕竟不是主食，所以没有好坏之分。

刚豆角做法

刚豆角做法：把豆角装入坛子里以后，加入花椒、生姜、小米辣椒、大蒜，这些配料一定都要清洗干净，把刚才熬制冷凉的盐水倒进坛子里，然后盖上盖子，在用清水密封盖子，嫩豆角腌制半个月后，就可以吃了。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。