传统节日网猪肝盐怎么煮汤好吃？
等猪肝快熟，放盐，生抽香菜调味
杏林猪肝面线哪家好吃？
姐妹猪肝面线好吃，地址在杏林纺织路厦门十中斜对面，看着不太起眼，却是开了多年的美食老店。环境虽一般但是很干净整洁。店里主打猪肝面线，炸排骨和卤味。
猪肝煮汤怎么做好吃？
第一步，准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；
第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；
第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；
第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。
猪肝面线怎么做最好吃？
食材：
步骤：
1、 先处理猪肝，把血管全部挑掉，放盐水里浸泡一段时间，取出冲洗切片，加入淀粉抓一抓，腌制会，用水冲洗掉，凉干放一边备用。
2.、香菇切丝，芹菜切丁，肉切丝，葱姜切沫，青菜洗净备用。
3、 锅里油烧热，加入葱姜沫，香菇翻炒出香味，倒入所需要的水煮开，加入瘦肉，青菜梗，猪肝滑入，水再开后，加入面线用筷子快速搅散，加入芹菜，青菜叶，加入盐巴鸡精，因为面线很容易救熟了，不用煮太久，两三分钟就好了，撒入葱花。
猪肝怎么煮汤？
1、食材：猪肝250克、番茄150克、猪油15克、味精3克、细盐4克、酱油10克、胡椒面1克、香油5克、葱末少许。
2、猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。
3、将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。
4、汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
煮汤的猪肝怎么切？
●猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。
●把猪肝切片后，用流动的清水反复冲洗至无血水渗出，这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，买回的鲜肝不要着急拿着去做菜，应该先把肝放在清水里冲洗十分钟，然后再放在水中浸泡30分钟;也可以在水里面稍许放入一些白醋，使其排除毒素的速度加快。●猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，要用水将肝血洗净。
●烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝。
不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。●治疗贫血，可以搭配菠菜，但是菠菜要提前焯水处理，先除去菠菜中大量的草酸，因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一
猪肝怎么煮汤才会发白？
买一小块猪肝，切薄片，一半炒菜一半煮汤。
炒菜的话，蒜头切片，姜切片，加点辣椒。
然后猪肝切片，勾芡，加盐鸡精五香粉或者胡椒粉。
?炒菜:先把蒜姜辣椒炒香，然后猪肝放一半下去炒，半分钟到一分钟就熟了，不要炒太过，不然猪肝口感比较涩，炒一会就熟了，口感嫩滑。最后放盐，鸡精，酱油，耗油。起锅！
?煮汤:煮一锅水，可以不用放油，先放切片的鲜香菇，水再次开了以后放猪肝，煮一分钟，猪肝和上面一样勾芡处理。放盐鸡精，最后放料酒！！！这是精华，最好用黄酒，去腥，而且香甜，撒葱花，起锅。
这样一顿的话，买菜不超过七块钱~经济实惠，好吃不贵。
猪肝家常怎么煮汤最好喝？
做成西红柿猪肝汤最好吃！
食材猪肝200克，西红柿2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。
2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。
3、葱姜切丝 菠菜洗净，西红柿切块。
4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。
5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入西红柿后关火，放入菠菜和香油即可。
面线怎么煮好吃？
食材明细
福建莆田面线、香菇、瘦肉、油、盐、鸡粉、蚝油、山西陈醋、红辣椒油、葱、胡椒粉。
1、这个如发丝一样就是莆田兴化面线。
2、香菇洗干净切片，配料根据你们口味来加也可以，很多人都是加海鲜之类或者鸡鸭内脏之类的一起煮，我比较喜欢简单素一些的。
3、把猪肉切片，葱花切碎备用。
4、锅里放入适量的水烧开，加入猪肉片和香菇片，放入鸡粉，盐，油，蚝油，少许胡椒粉一起煮6-7分钟左右。
5、最后加入面线煮4-5分钟。
6、辣椒油我用的是现成的，加入辣椒油还有山西老陈醋即可食用。
7、葱花撒上，酸辣面线就可以开吃了，喜欢吃蛋的也可以加个煎蛋。
面线的做法，面线怎么做好吃？
主料潮汕面线400g辅料油适量韭菜适量鸡蛋适量步骤特色面食—潮汕面线的做法步骤11.置锅于火上大火将水烧开，将面线放入开水锅里焯水，用筷子搅动让面条充分浸到开水后捞出，然后过一遍凉水用滤网沥干水分备用；
特色面食—潮汕面线的做法步骤22.置锅于火上，烧热油，将沥干水分的面线倒入锅里翻炒；
特色面食—潮汕面线的做法步骤33.当面线干身差不多没了水汽，加入切好的韭菜，炒至韭菜变色即可出锅；
特色面食—潮汕面线的做法步骤44.煎上几个金黄的煎蛋，一份美味的潮汕面线就可以吃啦。
