传统节日网100克鸡肉的蛋白质、脂肪、钙、锌的含量是多少？
鸡肉每100g 热量卡》104 蛋白质《克》22.4 脂肪《克》0 胆固醇《毫克》57 维生素A《毫克》9 维生素B1《毫克》
鸡肉里面含的啥？
答：鸡肉具有很高的营养价值。在每100克鸡肉中，含维生素A约为0。048毫克，维生素B约0。05毫克，维生素B2约为0。09毫克，维生素B3约为5。6毫克，维生素E约为0。67毫克。除此之外，鸡肉还富含维生素B12、维生素队、维生素K等, 所含维生素种类非常丰富。
另外，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源。同时，鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分，非常容易被消 化和吸收，可以很好地增强体力、强壮身体。
鸡蛋面怎么营养成分
鸡蛋面是中国南方面食的一种，通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面，具有生津止渴、护心、补血益气、安神除烦、健脾、抑癌抗瘤、养阴补虚的功效。鸡蛋面面质柔滑，清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉，在中国传统小吃中用的非常广泛，例如著名福建小吃拌面的主材料就是鸡蛋面。 广东地区有一种添加虾子的鸡蛋面，称为虾子面。
鸡蛋的主要营养成分有哪些
蛋白质，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中是最高的。脂肪，每100克鸡蛋中含脂肪11。1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。胆固醇，鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可达510毫克，同时也含有丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。氨基酸，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。微营养素，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为百分之三，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
大眼鸡鱼有什么营养成分
鱼肉富含优质蛋白。鱼眼营养价值不大鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力。鱼骨确实有补钙的效果。鱼唇主要成分为胶原蛋白。
美味大眼鸡鱼：
材料：大眼鸡鱼、盐、生抽、葱。
步骤：
1、大眼鸡鱼一条，去皮去肚洗净。
2、起油锅，猛火煎至两面金黄。
3、加水，加盐、生抽稍煮一会儿。
4、待鱼熟后加点葱段即可食用。
鸡蛋营养成分都包括哪些
鸡蛋营养成分包括蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
鸡内金有那些营养成分
鸡内金介绍：是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名；
鸡内金营养成分：鸡内金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等；
鸡内金营养成分分析：能量118千卡，蛋白质19、2克，脂肪2、8克，碳水化合物4克，胆固醇174毫克，维生素A36微克，维生素E0。87毫克，核黄素0。09毫克，硫胺素0。04毫克，烟酸3、4毫克，钙7毫克，磷135毫克，钾272毫克，钠
鸡肉的营养成分
鸡肉的营养成分包括：蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、粗纤维等。
鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒，炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡蛋黄里到底含了什么营养成分
鸡蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等。鸡蛋黄含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。鸡蛋黄含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质。鸡蛋黄含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力。医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
鸡蛋和牛奶中各含有哪些营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12、8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
鸡蛋中哪些营养成分对人体有好处
鸡蛋中的营养成分有：
1、每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪8、6克；
2、鸡蛋含有脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种氨基酸；
3、鸡蛋是一种理想的天然“补品”，红壳蛋中蛋白质含量为12、4%，白壳蛋为13%，红壳蛋中脂肪含量为11、2%，白壳蛋为9、9%；
4、蛋黄中蛋白质含量为1、5%，脂肪含量为33、3%，蛋白中蛋白质含量为12、3%，脂肪含量为0。2%；
5、蛋黄中还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
100克鸡肉的营养成分
营养成份：每100克鸡肉中含热量698千焦，蛋白质19、3克，脂肪9、4克，糖类1、3克，维生素A4、8微克，维生素B10、09毫克，维生素B20。09毫克，烟酸5、6毫克，维生素E0。67毫克，钾731毫克，钠633毫克，钙9毫克，铁1、4毫克，锌1、09毫克，磷156毫克，硒11、75微克。
