传统节日网爆炒八爪鱼须的家常做法？
食材有：章鱼须500克 辣椒2个 大蒜2个 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蚝油半勺 盐1/3勺
步骤一：这买回来的章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段。葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。
步骤二：锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入章鱼须大火翻炒至变色。然后把水分炒出来，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
步骤三：最后把辣椒块放进去炒出香味即可，我们的爆炒章鱼须就做好了，肉质Q弹有嚼劲，浓浓的酱香味儿，比外面的要好吃太多了。
想要制作酱爆章鱼须，在开始烹饪之前准备工作，就是要沿着头部处，将其头部翻过另外一面，把黄色的胆囊和黑墨囊摘除，然后洗净。
然后准备一个干净的脸盆，把八爪鱼用力往里面摔，如此反复，直到用手握紧八爪鱼后，感觉其全身变软。（用这招处理方式，可以使得八爪鱼吃起来有脆的口感）
章鱼、鱿鱼和八爪鱼是同一种吗？
八爪鱼就是章鱼，章鱼和鱿鱼都是海产动物。
章鱼是八条腕，鱿鱼为十条腕；章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨；
章鱼身体呈囊状，貌似丸子；鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢； 大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。
鱿鱼则在海中快速游动。
章鱼是夜行性动物–对于光线十分敏感–喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮–等着章鱼钻入罐中、自投罗网；
鱿鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
爆炒大章鱼足的做法
如果要吃海鲜，我们可以去网上的冷鲜超市购买上一个大章鱼足来吃，价格也不高，清洗起来也方便，吃起来也很过瘾哟！
把青椒和洋葱清洗干净，切成片。
把大章鱼足清洗干净，切成薄片。
章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。
锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。
改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。
调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。
爆炒章鱼须的做法
一直以来我都对鱿鱼的口感特别青睐，因为鱿鱼有某种独特的香味，而且吃起来很有嚼头，越吃越过瘾呢！但总感觉吃鱿鱼有种意犹未尽的感觉，但自从品尝过章鱼之后，这种遗憾瞬间就消失了。章鱼尤其是那章鱼须，相比鱿鱼就显得个头大很多，而且口感更棒哦！
章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段；
葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块；
锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味；
然后放入章鱼须大火翻炒至变色；
把水分炒出来，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
最后把辣椒块放进去炒出香味即可；
我们的爆炒章鱼须就做好了，肉质Q弹有嚼劲，浓浓的酱香味儿，比外面的要好吃太多了；
爆炒章鱼足的家常做法
美食是具有诱惑力的，一说到美食，难免都会感到嘴馋。平日在家，对于喜爱美食的人也总会喜欢尝试各种菜肴。今日为大家介绍的是家常爆炒章鱼足的做法。
将章鱼足洗净，切好姜片、青椒、红椒，待用。
锅中放入清水，烧开后，将章鱼足放入锅中，煮熟后，捞出沥干，并切块。
随后，锅中倒入适量的油，并放入姜片。
接着，将切好的章鱼足倒入锅中爆炒，并放入青椒，红椒，一块爆炒。
加入适量的盐，鸡精，料酒，生抽等调料，爆炒至熟后，便可以出锅了。这样，爆炒章鱼足就做好了。
