传统节日网一、香菇炖排骨要炖多久？
需要1~2小时。香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，非常适合小孩、老年人食用。一般来说，香菇排骨汤炖1~2小时即可，如果是用高压锅炖的话，用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外，火候也是十分重要，建议先用大火煮开，然后再转用小火慢炖，这样汤的口感更好。
二、排骨炖萝卜炖多久合适？
排骨萝卜汤要炖一小时。
其方法如下：
材料：排骨-500克 萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺
1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。
2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。
3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味
4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放。
三、红烧排骨炖多久合适？
红烧排骨一般排骨要炖25分钟。
红烧排骨的做法：
用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐
1、市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。
2、排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。
3、锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。
4、小火加热至融化变色，大泡变小泡，倒入沥干水分的排骨。
5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉。
6、翻炒均匀，再倒入清水，水要盖过排骨。
7、水烧开后，盖上锅盖，焖煮大概25分钟。
8、差不多收汁了，加入食用盐调味，关火，就可以食用了。
四、香菇白萝卜炖排骨炖多久？
可以的，做法如下：
主料
排骨两列 白萝卜2个
香菇5个 干红椒2个
大葱1根
白萝卜香菇炖排骨的做法步骤
1. 选好的白萝卜 洗干净 切好备用
2. 香菇泡发 撕小块备用
3. 排骨用热水洗好 ，用汤锅煮开 煮开的水没血水 就把水滤干 放入高压锅 ， 切好的白萝卜和排骨一起放
4. 放入排骨和白萝卜的高压锅上气后十分钟关火 气放完后 加入香菇 大葱 ，然后盖上盖子 上气后煮15～20分钟 ，
5. 然后香香的白萝卜排骨汤就出锅啦
五、排骨炖香菇做法？
主料:精排骨
味型:红味。颜色红亮，微辣鲜香。
辅料:冬菇
调料:郫县豆瓣，五香酱油，耗油(少许），盐，姜，葱，蒜，枸杞，红枣，花椒油，香油，鸡精，味精，胡椒(少许)，白糖(少许）。
1冬菇洗净，切好放入碗中备用。
2排骨砍成3到4公分长的小段备用。
3锅制火上，加入适量清水，放入排骨，依次加入葱，姜，蒜，料酒，盐(少许），大火烧开，打去浮沫，然后将排骨捞出冽干水份。
4锅中下油至油温5到6成，放入姜蒜片，葱段，郫县豆瓣酱(少许)，炒出香味，加入排骨，放入料酒，炒至3到5分钟，下入耗油，酱油，盐(少许)，加入高汤，冬菇，枸杞，红枣，盖上锅盖中火炖至，排骨软烂，骨肉分离，在依次加入鸡精，味精，白糖(少许)，香油，葱花，然后起锅即成。
六、排骨炖香菇怎样炖好吃？
用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
香菇炖排骨汤的做法步骤：
步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。
步骤 2、肉排洗净备用。
步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）
步骤 4、焯好的排骨沥水备用。
步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。
步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。
步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。
步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。
步骤 9、小火慢炖3小时。
步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味。
步骤 11、美味的香菇排骨上桌了 鲜美无比的浓汤。
七、排骨炖玉米可以加香菇吗
排骨炖玉米可以加香菇吗？
排骨炖玉米是一道非常美味的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。但是，有些人会想知道，排骨炖玉米可以加入香菇吗？香菇作为一种常见的食材，它的加入是否会影响这道菜肴的口味和营养价值呢？下面就让我们来一起探讨一下。
排骨炖玉米的做法
让我们了解一下排骨炖玉米的基本做法。要做一道美味的排骨炖玉米，我们需要准备以下食材：
- 猪排骨500克
- 玉米2根
- 香菇适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
下面是排骨炖玉米的具体制作步骤：
- 将猪排骨剁成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 锅中加入适量的清水，放入猪排骨煮开后捞出备用。
- 将玉米切成段状备用。
- 准备香菇和姜片。
- 将炖锅加热，加入适量的食用油，放入姜片炒香。
- 加入猪排骨煸炒片刻。
- 倒入适量的料酒炒匀。
- 加入适量的清水，放入玉米和香菇，炖煮20分钟左右。
- 最后加入盐和胡椒粉进行调味，即可出锅享用。
香菇的搭配
上面介绍的是传统的排骨炖玉米的做法，其中并没有提到香菇的加入。实际上，香菇是一种非常适合搭配排骨和玉米的食材。
香菇具有浓郁的香气和独特的口感，它能够为排骨炖玉米增添一种特殊的风味。香菇的鲜味能够与排骨和玉米的甜味相互融合，使得整道菜肴更加美味可口。
香菇还富含多种营养成分，例如蛋白质、维生素和矿物质等。它们能够为我们的身体提供必要的营养，增强免疫力，改善身体健康。所以，将香菇加入排骨炖玉米不仅能够提升菜肴的口感，还能够增加其营养价值。
如何合理搭配
如果我们想要加入香菇制作排骨炖玉米，那么在操作上需要有一些技巧。下面是一些建议：
- 香菇的选择：应选择新鲜的香菇，质地鲜嫩，口感好。如果使用干香菇，需要提前泡发。
- 香菇的处理：将香菇切片或切块，可以更好地与排骨和玉米搭配。
- 烹饪时间：香菇的烹饪时间相对较短，一般在炖煮的最后几分钟加入烹调，避免过长时间的烹饪导致香菇口感变差。
通过合理的搭配和处理，香菇与排骨炖玉米的搭配将能够达到更好的效果，提升整道菜肴的口感和营养价值。
排骨炖玉米是一道美味的菜肴，而香菇作为一种常见食材的加入，能够为菜肴增添香气和口感。香菇富含营养，搭配排骨和玉米可以提升整道菜肴的营养价值。在搭配过程中，我们应该选择新鲜的香菇，并合理掌握烹饪时间，以保证菜肴的口感和香味。希望大家在制作排骨炖玉米时能够尝试加入香菇，品尝不一样的美食享受。
八、排骨炖玉米可以放香菇吗
在中国的餐桌上，有各种各样的美味佳肴。而其中，排骨炖玉米无疑是备受喜爱的一道菜肴。这道菜的特点是鲜香可口，口感丰富，深受大家的喜爱。但是，有些人会好奇地问道：排骨炖玉米可以放香菇吗？今天我们就来一起探讨一下这个问题。
排骨炖玉米的制作方法
我们先来了解一下排骨炖玉米的制作方法。制作这道菜肴的过程其实并不复杂，只需要一些简单的食材和一些耐心。
制作排骨炖玉米的步骤如下：
- 准备好所需食材：排骨、玉米、香菇、姜、葱等。
- 将排骨焯水煮熟，去除血水和杂质。
- 将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量清水。
- 放入切块的玉米和香菇。
- 加入适量的姜片和葱段，可以提升菜肴的香味。
- 盖上锅盖，用中小火慢炖煮约40分钟，直至排骨熟软。
- 根据个人口味，可以适量加入盐、料酒和鸡精进行调味。
- 最后即可将炖好的排骨炖玉米盛出，撒上一些香菜末作为点缀。
排骨炖玉米的食材搭配
香菇是我们常见的一种食材，它具有独特的口感和香气，能够为菜肴增添一些额外的风味。所以，将香菇放入排骨炖玉米中是完全可以的。香菇的味道能够与排骨和玉米相互融合，使整道菜肴更加美味可口。
为什么要放香菇？
放入香菇不仅能够提升排骨炖玉米的风味，还有以下几个原因：
- 增加口感：香菇的肉质饱满，有一定的嚼劲，能够增加整道菜肴的口感。排骨炖玉米本身口感较为单一，加入香菇之后，口感更加丰富。
- 增添香气：香菇有一种特殊的香气，炖煮过程中会逐渐释放出来，为菜肴增添浓郁的香味。
- 增强营养：香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够增强菜肴的营养价值。
- 提升色彩：香菇具有特殊的颜色，将其放入排骨炖玉米中，可以增加菜肴的色彩层次感。
将香菇放入排骨炖玉米中是完全合理且可行的。它不仅能够提升菜肴的风味，还能够增加口感、香气、营养价值和色彩层次感。如果你对香菇的口感和味道比较喜欢，那么不妨尝试一下将香菇加入排骨炖玉米中。
其他注意事项
在制作排骨炖玉米时，还需要注意以下几点：
- 清洗食材：在烹饪前，需要彻底清洗所有食材，以确保食品安全。
- 火候掌握：炖煮的时间要适中，以充分煮熟排骨和玉米，但又不要煮得过久导致食材过烂。
- 适量调味：在调味时要适量，以保持菜肴的原汁原味，不要过于咸或过于淡。
- 根据个人口味调整：每个人的口味偏好不同，可以根据个人的喜好进行适量调整。
最后，排骨炖玉米搭配香菇能够为你带来一道美味可口的佳肴。如果你对这道菜感兴趣，不妨试着亲自动手制作一下，让家人和朋友们品尝到你的烹饪才华吧！
九、人参炖要排骨怎么炖？
配方鲜人参20克，排骨200克，莲藕50克，黑木耳30 克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫 升，植物油150毫升。
制作
1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的 块，莲藕洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。
2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人排 骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和莲藕、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。
十、香菇炖多久？
香菇炖5分钟左右那么久，香菇是一种食用真菌。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。 由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。
