上海吃的美食推荐(上海特产哪种好吃)

上海有哪些美食?

【上海十大名吃】

1、生煎馒头:是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专营店,馅心花色也增加了玉米、芥菜、虾仁等品种。

风味特点:形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

2、南翔小笼:原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

风味特点:南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。

3、三鲜小混沌:上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

风味特点:汤烫、皮薄如纱,三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4、油豆腐线粉汤:是上海地区特色传统小吃。干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎等油腻的点心,则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受:锅内汤汁翻滚,煮着铁丝网勺里的线粉,闻一闻,香气四溢。

风味特点:汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。

5、开洋葱油拌面:是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面、开洋鲜美,葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。

风味特点:面筋斗,味独特。面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

6、蟹壳黄:俗称小麻糕。馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。蟹壳黄做法主要由三种,海派的作法有甜有咸。甜的主要以白糖猪油做馅,也有放玫瑰、枣泥、豆沙;咸的以猪肉丁为主,考究的则要加进蟹粉、虾仁一类食材。

风味特点:刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。

7、擂沙圆:是上海的特色传统名点之一,已有70多年的历史。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

风味特点:擂沙圆品种有鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红,豆香浓郁,软糯爽口,携带方便。

8、排骨年糕:排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

风味特点:糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

9、条头糕,薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。

风味特点:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中。

10、海棠糕以花生为制作主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主,口味属于甜味。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。

上海有什么好吃的特产可以带的?

上海特产比较有特色是以下十种:白斩鸡、崇明老毛蟹、南翔小笼、城隍庙五香豆、大白兔奶糖、万年青饼干、杏花楼月饼、梨膏糖、松江大米、顾绣。

白斩鸡。白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

崇明老毛蟹。两只大螯上生满了细密的绒毛,故俗称 “老毛蟹”,其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄,肉质细密有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多。等

上海有什么地道的小吃

上海地道小吃有上海生煎馒头、蟹壳黄、排骨年糕。上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁浓、肉香,生煎包的底部通常煎的金黄,上班部又撒了芝麻、香葱,一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜爱。排骨年糕的主料是大排和年糕,经过烧制排骨肥嫩香鲜,年糕软糯解腻又有排骨的香味,烧制的时候还会加入甜面酱和辣椒酱两种酱料,吃起来甜辣适中,十分可口。

上海地铁能吃东西吗

上海地铁是不允许吃东西的,根据《上海市轨道交通乘客守则》第十一条,乘客应当自觉保持车站、车厢的文明卫生,不得在列车车厢内饮食、大声喧哗。

地铁工作人员一旦看到这样的行为,会进行劝导。市民发现类似不文明现象,可以直接拨打上海地铁服务热线64370000,告知车厢号进行举报。值得注意的是,近年来乘客在上海地铁车厢内饮食已多次引发关注。

上海青可以生吃吗

上海青不可以生吃。首先是因为上海青生吃口感偏硬,其次生吃可能导致腹泻等等的症状。但是如果煎炒的话,时间也不宜过长,以免破坏上海青中的营养成分。

上海青的营养价值丰富,不仅含义蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素,还含义维生素B、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等维生素。

上海当地小吃有哪些

上海当地小吃有:生煎馒头、南翔小笼、油豆腐线粉汤、蟹壳黄等当地小吃。

上海,简称“沪”或“申”,是中国共产党的诞生地。中华人民共和国直辖市,国家中心城市,超大城市,中国的经济、交通、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心,首批沿海开放城市。上海地处长江入海口,是长江经济带的龙头城市,隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接。

上海有什么小吃

上海小吃有酱鸭、熏鱼、糖醋小排、生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼等。

排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

上海小吃一条街在什么地方

上海城隍庙美食街一带,甚至可称得上是小吃的王国,绿波廊的特色点心,松月楼的素菜包,松云楼的八宝饭,南翔小笼,宁波汤团和酒酿圆子等,都是游上海不可错过的美味小点。

一座城市,无论他有多现代化,总要有这样一个地方保留些历史的回忆,城隍庙便是这样一个地方。区内旧式的茶楼、餐馆以及百货商店等,经营各种日用百货和上海风味小吃,湖心亭和九曲桥更是老城厢文化的代表建筑。走在静谧的衡山路上,想象着当年的张爱玲也会常常行走在这样有浓密法国梧桐的幽静通道上;思南公馆拥有51栋历史悠久的花园洋房。游走其中如同身处风情万种的历史建筑群。在新出炉的特色商业街中,除了大家熟悉的衡山路、新天地、思南公馆、城隍庙外,一些代表新的上海海派特色的特色街也已入选。

上海迪士尼让带吃的吗

去上海迪士尼游玩,一定要提前做好攻略再去,因为很多朋友是去了之后才发现有很多东西不能带。之前网传说迪士尼不允许自带食物,今天小编就来说一下上海迪士尼带食物攻略。其实,食物是可以自带的,但是前提是这些食物必须是未开封的,像什么薯片、饼干之类的都可以带进去。但也并不是所有未开封的食物都可以带,像泡面、KFC之类的就不行了,园内会有饮水处,喝完可以免费接。园区厕所很多,不用担心,走几步基本就能看到,还可以租童车,免费存包3小时。

上海迪士尼门票可以带吃的吗

上海迪士尼一般通常是可以带吃的,食物必须是未开封的,但是有一些食物又是不可以带的。目前,上海迪士尼乐园正在更新各个官方购票渠道和平台上的购票流程。这样确保游客在购买门票前即知晓乐园准则和游客须知,提前做好安排。

上海迪士尼能自己带吃的吗

上海迪士尼是可以带吃的,但不是所有吃的东西都能带进去,前提是这些食物必须是未开封的,像薯片、饼干之类的都可以带进去,但像泡面、肯德基、酒类饮料是不能带进去的。

上海迪士尼乐园,是中国内地首座迪士尼主题乐园,位于上海市浦东新区川沙新镇,于2016年6月16日正式开园。

上海迪士尼是否可以带吃的

上海迪士尼不可以带吃的进去,小型婴儿罐装食品除外。

不得携带以下物品入园:

1,易燃易爆物品(如鞭炮),武器,仿真武器及玩具枪(包括玩具爆破器,水枪等)。

2,食品;酒精饮料;超过600毫升的非酒精饮料。建议游客在入园前享用完携带的上述食品及非酒精饮料。

3,罐装或玻璃容器(小型婴儿罐装食品除外)。

4,尺寸超过56厘米X36厘米X23厘米的箱包。在高峰期等必要情况下,其他有轮行李也可能无法入园。

5,手推车及带轮子的运送工具-手推轮椅、不少于三个车轮且时速不超过16公里的残疾人电动辅助行动设备、尺寸不超过92厘米X132厘米的童车除外。

6,带滑轮的玩乐装备,如旱冰鞋及带滑轮的鞋子,滑板,踏板车。

7,大型专业摄影、摄像器材和工具;大型三脚架,折叠椅及凳子。

8,动物(导盲犬除外)。导盲犬须时刻栓有系绳并在主人的看管下。部分游乐项目也可能不允许导盲犬进入。

9,相关法律禁止的物品及其他具有危险性或破坏性的物品。

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