传统节日网网友提问：
咖喱牛肉炒土豆怎么做？
优质回答：
亲亲
需要准备以下材料
1.咖喱的话去大润发超市买一份200g左右15块钱这样；
2.准备牛肉切丁300g左右
3.准备辣椒、蒜末、牛肉200g
4.放入牛肉片、蚝油、生抽，腌制20分钟
5.放入牛肉，大火翻炒至变色盛出
6.倒入食用油、蒜末、辣椒，大火爆香
7.放入咖喱，翻炒均匀
8.再放入牛肉，翻炒均匀，盛出装盘即可
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给大家分享咖喱土豆炒牛肉的简单做法：
1.姜蒜葱切碎，土豆洗干净去皮切条。
2.姜蒜爆香油锅，下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒，咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。
3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。
大家也可以在评论区发表自己的建议哦
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这道菜关键在于牛肉是否新鲜，所以一定要去市场购买新鲜的牛肉。不要去买超市那些冰冻的牛肉。
下面我分享下我的做法
1.把牛肉切成0.5公分左右的厚度，加入玉米淀粉一小勺（一定要玉米淀粉）用手抓匀，再加入四分之一小勺的白糖，一勺生抽，三分之一勺的胡椒粉，四分之一勺的苏打粉，一勺料酒。用手抓伴均匀，太干的话可以加点水，最后加入花生油，用保鲜膜封盖起来。放入冰箱冷藏一个半小时。腌制牛肉的工作就完成了。
2.土豆去皮切片，厚度在0.5公分左右。用大的盆子加入清水、2勺白醋。放入土豆静泡3分钟。然后再用清水冲洗干净。这个步骤主要是去除土豆表面的多余的淀粉。
3.多碎姜、蒜。洋葱切成片，咖喱切碎。一小碗清水加入四分之一勺的玉米淀粉，制作成玉米淀粉水备用。
4.烧锅倒入花生油，把冷藏的牛肉炒至5成熟捞起。
5.大火烧锅，放入花生油，油温6成热放入姜、蒜，爆香，最后加入咖喱。然后加入土豆，爆炒。
6.放入辣椒和洋葱，加1勺生抽，四分之一勺盐，半勺白糖，三分之一勺胡椒粉，均匀翻炒。
7.倒入牛肉，爆炒，最后加入玉米淀粉水勾芡，加入麻油半勺提香。起锅装盘。
注意事项：
1.第一次炒牛肉一定不能太过熟，炒至断生即可。
2.清水泡土豆时，不能泡太久，三分钟左右就可以了。
以上就是我平时做这道菜的一些心得。
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【每日一菜】红烧牛肉土豆的做法
时间：2017-08-07 10:03:04 来源：郑州新东方烹饪学校
红烧牛肉你知道怎么做，红烧土豆你知道如何做，可是红烧牛肉土豆你知道如何才能做的好吃吗？相信经过郑州新东方烹饪学校的大师的指点，你做起这道菜来定会得心应手！
用料：
牛肉（稍带点肥肉的） 两人量、土豆 1个、洋葱 半个、西红柿（大的） 1个、胡萝卜 1条、八角 两小块、干辣椒 两小只、葱、姜、蒜
做法：
1.把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。
2.分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
3.热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
4.待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
5.翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。
6.15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。
7.20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精。调味好后，转大火收汁，关火，摆盘上桌喽！
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咖喱牛肉土豆的做法
我自己也是喜欢吃咖喱的，所以经常也会做一些咖喱牛肉土豆，还有咖喱土豆鸡，咖喱肉面包等等，今天就分享一下咖喱牛肉土豆的做法。
准备一个土豆，150克牛肉，两块咖喱块
牛肉切薄片，放入少许油腌15-20分钟，这样牛肉会比较嫩滑。腌好的牛肉再放入两小勺生粉，姜丝，再腌10分钟，土豆削皮切块。
开大火，锅里下油烧热，放入姜丝，煎至金黄，倒入土豆块，翻炒一两分钟加少许盐，倒入两碗水，盖上盖子，等水沸了，放入咖喱块，盖上盖子继续焖，中途开盖，翻拌一下。看土豆熟了倒入牛肉翻炒1分钟，就可以关火出锅，一定要保留咖喱的汤汁不能烧干，因为这个汤汁泡着牛肉土豆吃，更好吃，而且汤汁可以拌饭我能吃两碗！
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牛肉550克，土豆两个，洋葱一个，胡萝卜一个
咖喱一盒，其他口味，煮工艺，数小时耗时
咖喱牛肉的做法步骤：
1、牛肉切成一公分左右厚的小块。
2、洋葱切丝，锅烧热后，把牛肉倒入干炒。（两分钟）
3、牛肉中的血水会被逼出来，先盛起牛肉。
4、洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味。
5、加入牛肉同炒一会儿。
6、加500毫升的清水，加两大块咖喱块。
7、煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。
8、土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。
9、转中火，先加入胡萝卜煮滚，再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。
10、再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。
以上内容就是小编分享的关于咖喱牛肉炒土豆怎么做？.jpg”/>
