传统节日网烤鱿鱼干的正确方法？
食材：干鱿鱼2个，芥末适量，生抽酱油适量
第一步：由于干鱿鱼表面比较脏，有较多的灰尘，所以我们第一步要做的就是把鱿鱼清洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面的水分！在外面烧烤摊的是不洗的，自己做就干净一点！
第二步：烤箱上下火160°C，提前预热5分钟，接着将我们处理好的鱿鱼放到烤架上面，160°的温度烤10分钟，10分钟后取出烤好的干鱿，稍微放凉!然后准备个调料碟，挤入1点芥末，再加入适量的酱油！
第三步：等烤干鱿放凉至不烫手时，用简单或者直接用手，把烤干鱿撕成小块，然后装盘，把调料碟放中间即可！
手撕鱿鱼干蘸芥末做法？
1.
首先准备鱿鱼500克，如下图所示。
2.
接着再把鱿鱼500克放入到烤盘当中，180度烤30分钟。
3.
30分钟以后直接取出撕成条状，放入到盘子当中。
4.
准备一个干净的碗，里面放入芥末膏五克，生抽15毫升，调拌均匀。
5.
然后直接用鱿鱼干蘸芥末吃即可，如下图所示。
烤干鱿鱼粘什么好吃
1、海鲜酱、烧烤酱、韩国辣、酱+辣椒粉孜然、番茄酱。比例根据自己口味决定。
2、【制作流程】
（1）将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。
（2）将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。
（3）将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少许芝麻，味道更香）花枝及鱿鱼也可以买整只的，烤时整只下去烤，份量很够，处理时只要将内脏处理干净，洗净沥干，切成展开状，高边切数刀，即可放到烤架上，烤时均匀涂上酱料即可。营养价值：鱿鱼-鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
烤干鱿鱼吃了会怎么样
吃了很正常啊，很多人都吃烤箱烤鱿鱼的原料：鱿鱼和金针菇、洋葱、青红椒和姜、蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油和孜然粉。烤箱烤鱿鱼的做法：
1、准备材料；
2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟；
3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁；
4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上；
5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝；
6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来；
7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来；
8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。
开过烧烤摊或者在KTV厨房里呆过的进(关于烤干鱿鱼的酱料)
- 问一下关于烤干鱿鱼的酱料广式口味的，我自己买了芥末还有酱油，混在一起感觉味道跟KTV或者烧烤摊吃的不一样。。少了某种味道，请问应该怎么做。。希望能回答专业一点，有朋友搞这个的也可以问一下，100分奉上谢谢
- 要用海鲜耗油和辣酱、料酒。还要提前腌制 ，不能直接往上面涂，不然不好吃
