结球甘蓝是什么菜(结球甘蓝是卷心菜吗)

洋白菜是什么？

洋白菜一般指卷心菜。

1、卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。

2、圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓 。

结球甘蓝子怎么做的做法

• 1.孢子甘蓝洗干净2.对半切开，以便入味3.迷你彩椒去籽，切小块4.蒜去皮，剁末掸福侧凰乇好岔瞳唱困5.锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味6.把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿7.热油锅，把蒜末爆香8.放入孢子甘蓝炒一下9.倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟10放入彩椒炒至断生即可