生汆面的家常做法(什么叫氽面)

汆面什么意思？

汆面就是混面。把菜和面搅拌在一起。，也就是拌面。汆是一种烹饪方法。

快乐生活一点通扁豆汆面做法

• 用料：面粉一碗、碱面一小勺、猪肉一块、番茄一个、青椒2个、胡萝卜1根、蒜苗2根、盐、味精、生抽、猪油（或香油）。做法：1、将面粉和碱面和水调均，制成面团待用怠场糙渡孬盗茬醛长互。（注意面团不能太硬）　　　2、将猪肉、番茄、青椒、胡萝卜、蒜苗切成小丁备用。　　　3、将面团擀成片，切宽条备用。　　　4、锅内加水煮沸，将宽面条揪入沸水中，然后加入猪肉丁，等水再次沸腾后，撇去浮沫，加入其余配料，香喷喷的生汆面就出锅了，配上油泼辣子，真是嘹咋了！加点香菜末，味道会更好噢！

牛肉生汆面怎么做好吃，牛肉生汆面的家常做

• 食材与明细面粉一斤牛肉八两葱一段姜一块菠菜四躲西红柿两个生抽适量老抽适量盐适量迹盯管故攮嘎归霜害睛鸡精少量白胡椒粉少量胡麻油少量香菜一根十三香适量味精适量难度简单时间半小时口味清淡工艺煮生汆面的做法步骤1.先和好面，让面团醒一会儿（这个过程忘拍照了），牛肉洗干净切片 2.切好的牛肉片加葱加姜剁成末， 3.剁好的肉末加生抽，老抽，盐，十三香，少量的鸡精，味精，再加少量的胡麻油，加一点点冷水，向一个方向搅！一直搅到黏黏的感觉，就好啦 4.锅里烧水，（水七八成热时放丸子）下入肉丸子后，等水开了用小勺撇去丸子上面的肉末 5.撇去血末后，小点，让肉丸子多煮一会，这样汤的味道会更好吃 6.醒好的面用压面机压成光滑的面皮（利用压面的时候烧水，） 7.面用压面积压成薄片 8.用刀切成条，再用手揪！ 9.切好的宽面条用手揪成小块煮熟！ 10.煮好的面片捞出来倒入丸子汤里面，加盐，鸡精，味精，老抽，白胡椒粉，西红柿煮一会儿 11.最后加入切好的菠菜，撒点香菜出锅！