传统节日网清炖冬瓜的7种家常做法？
第一种：冬瓜海米汤
食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗
调料：盐，鸡精，香油
做法：
1冬瓜去瓤后切片备用；
2海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末；
3锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀；
4然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味；
5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。
第二种：冬瓜丸子粉丝汤
食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗
调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油
1鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；
2冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；
3锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；
4然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；
5最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。
第三种：冬瓜菌菇汤
食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗
调料：食盐，生抽，鸡精，香油
1海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用；
2冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用；
3锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒；
4加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟；
5最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。
第四种：番茄冬瓜汤
食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗
调料：食盐，生抽，鸡精
1西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以；
2香菜和小葱切末备用；
3锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；
4然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可；
5根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。
第五种：冬瓜蛤蜊汤
食材：冬瓜1块，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1颗
调料：食盐，胡椒粉
1冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用；
2锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；
3加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状；
4下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。
第六种：冬瓜玉米排骨汤
食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗
调料：食盐，料酒，鸡精
1排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；
2冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；
3准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；
4将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；
5接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。
第七种：冬瓜海带汤
食材：冬瓜1块，海带适量，香菜1颗，虾皮1把
调料：食盐，鸡精，香油
1如果是买的干海带，就提前发泡一下，然后切片；如果是市场买的现成的泡发好的海带，就多用清水投洗几遍；
2冬瓜洗净切片备用，香菜切末，虾皮洗净；
3锅中添水大火煮开，然后加海带煮15分钟左右；
4然后加入冬瓜再煮10分钟；
5出锅前撒上虾皮，由于海带自带盐分，所以最后加盐的时候一定要尝一下，如果已经很咸了就不要再加盐了，最后加鸡精和香油，就可以关火出锅了。
大家可能发现了，在处理冬瓜的时候我都没有去皮这一步，因为冬瓜皮所含的营养物质也非常丰富，可以起到很好的养生效果。所以大家在做冬瓜的时候最好连皮一起炖，可以让冬瓜皮中的营养发挥的更好。
清汤冬瓜 清汤冬瓜的做法
1、主料：冬瓜500克，辅料：豌豆苗20克，调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。
2、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；
3、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉；
4、锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。
清汤冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 清汤冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
- .粉丝用温水泡软。2.冬瓜去皮切厚片。3.白虾过一下水洗净。4.坐锅烧水，下冬瓜片一起煮。5.开锅后下虾。6.再次开锅后捞去浮沫。7.下泡好的粉丝。8.下适量的盐调味。9.再加入适量的鸡粉。窢胆促感讵啡存拾担浆10.最后滴香油出锅。
清汤冬瓜的做法，清汤冬瓜怎么做好吃，清汤冬瓜的家常
- 烹饪方法1. 老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。2. 把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。掸害侧轿乇计岔袭唱陋3. 锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。
冬瓜清汤的做法，冬瓜清汤怎么做好吃，冬瓜清汤的家常
- 主料冬瓜700克 辅料高汤适量盐适量步骤1.冬瓜去皮切块2.撒上盐腌制10分怠户糙鞠孬角茬携长毛钟3.准备好高汤,这是刚煮好的排骨汤,用来煮冬瓜相当好.4.倒入腌好的冬瓜5.加盐烧开6.烧熟即可小贴士冬瓜预先腌一下更容易入味哦
清汤冬瓜的做法，清汤冬瓜怎么做好吃，清汤冬瓜
- 清汤冬瓜的做法清汤冬瓜类别：特色菜 尿路结石食谱 利尿食谱 痛风食谱 胆石症食谱 孕晚期食谱 工艺：煮 口味：清香味 食用：中餐|晚餐口感：菜色素雅，色白透明，汤清澈，形如燕菜，柔软嫩滑。主料：冬瓜500克辅料：豌豆苗20克调料：盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克烹饪方法1. 老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6长海拜剿之济瓣汐抱搂厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。2. 把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。3. 锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。
冬瓜排骨清汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料排骨一斤辅料姜片6片大茴香3个香油适量盐适量冬瓜半个冬瓜排骨清汤的做法1.热水加姜片灼排骨2.冬瓜洗干净切块3.大茴香洗干净，先在锅里倒热水，排骨放进去，大概炖四十分钟后，把冬瓜片放入继续炖，注意冬瓜不要炖烂。大概十分钟，出锅。
