传统节日网红薯粉蒸肉是怎么做的？
用料
前腿肉 500克
料酒 少许
自制米粉 200克
土豆 1个
红薯 2个
姜碎 少许
老抽 少许
甜面酱 3勺
豆瓣酱 2勺
糖 3勺
土豆红薯粉蒸肉的做法
不爱肥嘎嘎，所以买的前腿瘦肉，切成大片，老姜切碎，豆瓣酱切碎。
拌匀
将切碎的姜末豆瓣加肉里，放少许十三香和肉一起拌匀。
加入白糖拌匀。
加入自制蒸肉米粉。
拌匀。其实筷子真的不好用，最好上手。让米粉包裹上肉嘎嘎。
摆盘跟讲究哦！以往都是红薯放底下，肉放上面，吃的时候大家都卖力的翻找下面的红薯。所以我是一层红薯一层肉，一层红薯一层肉。
加入白糖拌匀。
有没有发现红薯里面混入了几块土豆？事实证明，好吃！
油放的少，健康！
上汽后大火蒸40分钟，搞定！
怎样做红薯粉蒸肉？
主要食材
主料：五花肉、红薯、蒸肉粉
调料：盐、食用油、姜末适量
食材做法
1.五花肉洗干净浸泡10分钟左右，把肉里面的血水浸泡出来再洗干净切片
2.往切好的五花肉里分别放入蒸肉米粉140克。料酒、生抽和老抽少许。然后搅拌均匀以确保每片肉都有照顾到，然后放置一旁腌制1个小时左右便于入味儿。
3.红薯切块后，把剩余的10克蒸肉米粉里加入少许生抽拌匀，再把红薯一块块裹上米粉装盘
4.然后把腌制好的五花肉一片片摆放在打底的红薯上，待水开后，把摆放好的五花肉，放入蒸锅中，用中火蒸60分钟即可
美味的红薯粉蒸肉就做好啦。
红薯粉蒸肉怎么做
红薯粉蒸肉好吃又美味，怎么做出好吃的红薯粉蒸肉？一起来了解一下吧。
猪肉加老抽、料酒、白糖、盐、生抽、姜片。
抓匀腌制十五分钟。
红薯切片备用。
五花肉裹满蒸肉粉。
碗中依次摆上猪肉、红薯、蒸肉粉。
大火蒸制45分钟。
倒入盘中撒上葱花即可。
红薯粉蒸肉最正宗的做法
红薯粉蒸肉最正宗的做法如下：
1、猪肉选用黑毛猪五花肉；
2将五花肉、红薯切片；
3、将五花肉、红薯、蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等搅拌均匀；
4、拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好；
5、加入和量的冷开水，避免粉蒸肉太干；
6、放入高压锅内大火蒸20分钟；
7、等待出锅即可。
