春节的传统美食有哪些?
春节的美食有腊味、饺子、汤圆、年糕、春饼等。
1、腊味
腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
2、饺子
饺子是北方人过年必吃的食品,因其形似元宝,被人们赋予“招财进宝”的寓意,人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面。吃到硬币象征新年发财,吃到糖果表示来年生活更甜美,吃到花生则寓意健康长寿。
3、汤圆
南方过年的标配是汤圆。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆,寓意团圆美满。
4、年糕
软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外,春节吃年糕还在于其好彩头,糕同“高”,寓意日子年年高升。
5、春饼
春饼又称春卷,是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃,从头吃到尾,意为“有头有尾”,代表吉利的意思。
春节传统美食
1、饺子:过年肯定是要吃饺子的,北方谚语:好吃不过饺子。饺子寓意岁在交子,起源于中原宛城,已有近两千年的历史,广受人们的喜爱;
2、春饼:中国民间立春时吃的传统美食,南北方都有,但是做法不同,而东北、北京一带的春饼口味最为可口;
3、二米子饭:在北方民间有供隔年饭的习俗,就是以小米、大米做的饭,年前做好,供到过年,意思是年年有余粮,家家是小康。二米子饭因形也叫金银饭;
4、年糕:春节吃年糕多出现于南方,多以红、黄、白三色出现,年糕有年年高的意思,寓意新的一年生活、工作一年比一年高;
5、元宝汤:元宝汤就是元宝馄饨,一般以猪肉、菠菜、韭菜为馅,在北方,正月初二要祭财神,这天是要喝元宝汤的,祈求新年财源如汤水一样滚滚而来。
春节的传统美食有哪些
春节马上就要到了,过春节总是少不了美食。本次给大家介绍春节的传统美食有哪些,快来看看吧。工具/原料
- 春节的传统美食
方法/步骤1饺子,俗话说好吃不过饺子,饺子是奔腾的大动脉,缺之不可。
2油角是广州家常小吃的一种,各个地方口味不同。
3糍粑是春节里一道可口的点心,尤其是在南方的武夷山一代最为盛行。
4元宵节吃汤圆,团团圆圆,春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食。
5春卷又名春饼,薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久有迎春喜庆之吉兆。