秋天适合喝什么汤最好?
秋天喝四神汤好。
所需食材:排骨2根、茯苓20克、莲子20克、薏米20克、山药半根、枸杞1把、姜1块、葱1段,料酒2勺、盐和鸡精适量。
做法:
1、排骨清洗掉血水,放入盆中加入料酒和清水,浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味,枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡,山药去皮冲洗后切小段,姜和葱切片备用,薏米属于寒性,在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。
2、锅中加入适量的清水、姜片、葱和1勺料酒,冷锅冷水下入排骨,开大火煮开后转小火焯水2分钟后捞出,进一步减少排骨的腥味。
3、砂锅中加入大概2升的水,倒入排骨、姜片开大火煮开后转小火煮20分钟左右,加入浸泡过的薏米、茯苓、莲子,小火煮20分钟左右。
4、加入山药继续煮10分钟,加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀,即可出锅
立秋后煲9款养生汤?
秋天是一个干燥的季节,在这个季节里,根据情况选择合适的养生汤来帮助自己养生很有必要,那么,最适合秋天喝的9款养生汤分别有哪些呢?
1、冬瓜排骨汤
准备好适量的冬瓜和排骨,先把冬瓜去皮,同时把排骨焯水,焯水以后放入到砂锅里面炖煮,接着把冬瓜切成四厘米厚左右的块状,放入砂锅里面,煮熟以后即可吃,它的作用在于能够起到清热利湿、解毒和通便等等。
2、冰糖雪梨盅
准备好枸杞、银耳以及红枣等等,银耳需要提前泡发,最好是提前两个两个小时来泡,然后先把梨顶部切开,掏空里面,把里面的果肉切成细的,接着把银耳、红枣、枸杞以及梨肉等等放入到掏空的雪梨里面,接着盖上顶盖,开火隔水蒸,每一次蒸一个小时左右就可以,它里面有滋阴润肺的成分,可以帮助使用者保护肺部。
3、西洋菜鲜鸭肾汤
西洋菜鲜鸭肾汤里面的成分西洋菜、生姜、蜜枣、陈皮、新鲜鸭肾、猪脊骨、陈肾、猪肉等等,把这些清洗干净并且打理干净,猪脊骨切成段以后加入生姜以及其他的原料在里面,接着加入适量的水大伙烧开,用小火炖两个小时左右放盐调味即可。它的作用在于能够起到生津开胃和滋阴润燥的效果。
4、西洋参石斛炖鸡
准备好西洋参、石斛、鸡以及姜片等等,先把鸡焯水之后加入适量的水和上述原材料在里面,隔水炖煮三个小时,它的作用在于能够起到补气养阴和生津的效果,有这样需求的人群不妨按要求来炖煮食用。
5、黑豆排骨汤
准备好黑豆,将黑豆泡发,泡的时间在六个小时以上,接着准备适量的猪排骨,先把排骨和凉水一起下锅之后大火晒开,之后把上面的浮沫撇干净,把排骨和黑豆一起放入到高压锅里面炖煮四十分钟左右即可,它能够起到补肾益气、益精补血、滋阴壮阳和改善头发等等多个效果。
6、沙参玉竹名目鱼汤
准备好沙参、姜片、玉竹、瘦肉以及名目鱼等等,先把上述材料清洗干净,之后加入一定量的水煲汤两个小时以后放入调料调味,它能够清肝明目,也有滋阴润肺的效果。
7、薏米排骨汤
准备好薏米、排骨、姜、小葱以及适量的盐,先把薏米浸泡三四个小时左右,然后把焯水排骨,接着砂锅里面放入除了薏米以外的其他原材料,大火烧开以后炖煮二十分钟加入薏米进去再小火炖一个小时即可。它有健脾、利水、清热的效果。
8、南北杏雪梨瘦肉汤
准备好南杏、北杏、瘦肉、雪梨以及姜片等等,把南北杏清洗干净,雪梨去掉芯以后切成块,接着加入适量的水和瘦肉姜片等等在里面大火烧开转成小火炖两个小时左右,它能够起到清热、利咽和润肺的效果。
9、海底椰响螺汤
准备好海底椰、姜片、玉竹、瘦肉、响螺干以及无花果等等,先把响螺干用热水泡软,然后把上述材料一起加入到砂锅里面,先用大火烧开以后转成小火煲汤两个小时左右,这样能够起到滋阴润肺和清热生津效果。
上面就是最适合秋天喝的9款养生汤的简单说明,要是希望自己可以选择到合适的养生汤来满足自己的养生需求,那么,不妨看看上述这十种汤里面到底哪一种更适合自己使用,然后选择适合自己的那一种汤来喝即可。
秋季养生喝什么汤好
秋季养生喝以下的汤品为好:乌鸡山药汤,萝卜丝鲫鱼汤,生地玉竹煲猪踭,银耳老鸽汤,淮杞蜜枣煲瘦肉。秋季是进补的最佳季节,唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出,秋季的饮食要“减辛增酸”,其原理是秋季肺气盛而肝气虚,在五行上“金能克木”。
银耳百合莲子汤适合秋季喝吗
百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成,银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是老少皆宜的食物。银耳百合莲子汤,这道汤的对人体作用也很多,主要功效有滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质等。
秋季煲什么汤适合家人喝
1、乌豆杞子沙参猪肝汤。
准备乌豆100克,枸杞子30克,猪肝150克,沙参30克,生姜2片。将猪肝洗净,切块,枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净,乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水。把全部用料放入锅内,加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。
2、菊花萝卜汤。
准备菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,味精2克,香油5克。胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
3、川贝雪梨猪肺汤。
准备川贝母10克,雪梨两个,猪肺250克,冰糖少许。将雪梨去皮、核切片,猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去血沫,纳入川贝、雪梨,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖,溶化即可服食。
秋季燥热喝什么汤好呢
喝木瓜煲排骨汤好。做法如下:
主料:猪小排500克 、木瓜500克 、花生仁100克 、蜜枣50克。
调料:盐3克,
做法步骤:
1、木瓜去皮去核,洗净,切厚块;
2、花生用清水浸一小时,取起;
3、蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起;
4、水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
秋天喝什么汤好,秋季煲汤食普大全
- 秋天喝什么汤好,秋季煲汤食普大全
- 牛骨头汤羊肉汤海鲜汤狗肉火锅