传统节日网大的芋头怎么做好吃？
做法：
1、将芋头削去表面的皮，洗净。用刀切成大厚片，再改刀切成长条状。
2、锅内倒油，将油烧热，用筷子测试下油温，放进去会起密集的小泡泡，然后倒入芋头条炸。
3、炸到芋头条外皮黄黄的，脆脆的，即可捞出沥油。
4、取一口干净的锅，倒入清水，放入白砂糖慢慢熬煮。(水不要放太多，因为太多了，糖浆比较难熬。火力也不宜过大，火力太大糖浆容易熬过，容易糊。)
5、煮至糖变得浓稠，起密集小泡泡的时候，倒入炸好的芋头条。
6、关火，慢慢翻炒至芋头起砂。
7、这道反沙芋头就做好了，芋头外面包裹着白白的糖霜，特别的好吃。
吃大芋头有什么好处？
1.有利于缓解饥饿：芋头含有丰富的淀粉，易在体内快速分解为葡萄糖，从而为机体代谢活动补充能量，达到充饥的作用。
2.有利于增强机体免疫力：芋头中含有丰富的粘液蛋白，有利于促进免疫球蛋白的合成，从而增强机体抵抗力。
3.有利于通便：芋头含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，还具有促消化的作用，
100克芋头大概多少个
100克芋头大概有2个，因为一个正常的芋头重量大约为50克。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上。
大的芋头怎么去皮
一般大芋头去皮是先放在水里煮，然后待熟了之后就可以把皮剥掉了，这个时候注意不要偷吃哦~或者是不煮熟，直接用刀削也是可以的~
还有一种方法是找出一个一块钱硬币，然后用硬币直接刮皮即可~
当然还有网友表示如果是蒸大芋头，那么建议不要去皮哦，因为去皮之后大芋头就会散掉。那是因为大芋头里含有丰富的淀粉，煮熟之后容易瘫软。直接蒸好的大芋头，可以沾糖吃，趁热吃，口感绝佳~
奉化大芋头怎么做
材料：芋艿600克、火腿25克、虾仁25克、香菇25克、海参25克、胡萝卜25克、青豆25克、香葱10克、鸡脯肉25克、高汤 250毫升、黄酒25毫升、水淀粉15毫升、盐5克、油15毫升。
1、芋艿头洗净，放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。
2、把胡萝卜、熟火腿、鸡脯肉、海参和香菇分别切成1厘米见方的小丁，香葱切末。
3、中火加热炒锅，放入油后摇晃炒锅让油均匀地形成油膜，投入香葱末爆香，然后放入火腿丁、海参丁、虾仁、鸡脯丁、香菇丁、青豆、胡萝卜丁翻炒，最后烹入绍酒。
4、在炒锅中加入高汤或水煮沸，调入盐并用水淀粉勾芡翻匀，关火加盖备用。
5、取出蒸熟的芋艿头剥去外皮，纵向切成两半，在盘中摆成莲花瓣形。把炒好的材料淋在芋头上即可。
芋头的做法大全
1、蒸芋头
2、油锅煎芋头块
3、撒上椒盐粉调味
经验步骤：
- 1
将小芋头蒸熟后，取出剥皮切块状。
2
热油锅，放入芋头块，快速盖上锅盖(因为芋头蒸熟有水分，快速盖上锅盖可避免被油喷溅到烫伤)。
3
待油爆声转小后，打开锅盖，翻炒小芋头，让每面都煎成漂亮的金黄色就可以起锅，盛盘后再撒上椒盐粉调味就是大人小孩都喜欢的椒盐芋头。
芋头的热量是多少大卡
每100克芋头的热量为81大卡，每100克芋头的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。属3星级减肥食物。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头或母芋，球形、卵形、椭圆形或块状等。
大芋头怎么吃
大芋头一般来说，都是清蒸以后沾着白糖吃。怎么做大芋头这个还是可以看各人的口味的。
一、大芋头排骨粥
1、准备材料：大芋头、排骨、虾米、大骨高汤、白粥、红葱酥、香菜、盐、胡椒粉。
2、将大芋头去皮洗净后，切成丁状，而排骨剁成小块状。
3、热锅后放油，然后用大火将芋头、排骨炸熟后取出。
4、将虾米炒香，在砂锅中放入大骨高汤，继续以中火将汤汁煮滚。
5、将白粥和其他材料放入砂锅中搅拌均匀即可。
二、大芋头炖排骨汤
1、准备材料：大芋头、排骨、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、醋、鸡精、花生油。
2、将大芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅煮开，然后放几滴醋，炖十分钟后将排骨捞出。
3、将排骨炸至金黄色，然后加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入大芋头、盐同炒。
4、将炒好的材料倒入排骨汤炖开改小火，最后放入鸡精就可以了。
大芋头的做法 火候要控制好
1、备冰糖，芋头，桂花酱。
2、芋头去皮改刀备用。
3、冷油下将芋头下锅。
4、煎炸至芋头熟透并酥香。
5、炒锅加少量水下冰糖。
6、小火煮至溶化，并加适量桂花酱。
7、煮至糖汁微冒大泡将炸好的芋头条下锅。
8、芋头均匀裹上糖酱即可出锅摆盘。
大芋头鸡肉怎么做好吃又简单
1、食材：鸡腿250克，芋头300克，姜2片，淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量。
2、将鸡腿洗净剁块；放入碗中加入少许淀粉和蚝油，抓拌均匀。
3、将芋头洗净去皮切块，姜切丝。
4、锅中热油，加入姜丝炒香后放入鸡肉；待鸡肉炒至变色时加入少许料酒翻炒一下。
5、芋头加入锅中大火翻炒一下。
6、然后适量水加入锅里，加入适量蚝油、白砂糖、酱油，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮十五分钟；最后加入少许盐调味，收汁就可以出锅装盘了，完成。
7、鸡肉，建议选用鸡腿肉，因为鸡腿肉比较鲜，比较嫩好吃。2、在焖芋头过程中要翻炒，以防止芋头黏底。3、去芋头皮的时候，记得要带上手套，可以防止皮肤过敏。
大个的芋头叫什么品种
大个的芋头叫槟榔芋，形容和槟榔一样大小。为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。
槟榔（学名：ArecacatechuL.）棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。
有一种很大的芋头叫什么
有一种很大的芋头叫慈姑，是泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，慈姑属于一种菌类食物，对健康也有一定好处。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
