米血糕是什么做的(闽南米血糕的做法)-传统节日网

米血糕是一种传统的中国甜点，也被称为米糕或血糕。它由糯米粉和红豆沙（或其他馅料）制成，通常呈长方形或圆柱形。

制作米血糕的过程如下：

1. 将糯米粉和水混合搅拌，直至形成均匀的糊状物。

2. 将糊状物倒入蒸锅或蒸盘中，用蒸锅蒸熟，直到糯米糕变得透明、有弹性。

3. 将蒸熟的糯米糕切成小块或条状。

4. 在每块糯米糕上涂抹一层红豆沙（或其他馅料），然后将其包裹起来，使馅料完全包裹在糯米糕内部。

5. 最后，将包好的米血糕放入冰箱冷藏，使其变得更加紧实和口感更好。

米血糕通常具有柔软的糯米糕外层和甜美的馅料内部。红豆沙是最常见的馅料，但也可以使用其他馅料，如豆沙、花生酱、黑芝麻等。米血糕在中国的传统节日和庆典上常常作为甜点供应，也可以作为零食或甜品享用。

用料

新鲜猪血/鸭血 1碗

糯米 1000克

地瓜粉/木薯粉 500克

盐适量

闽南蒸米血糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前4个小时浸泡后淘洗干净沥干放蒸笼蒸熟

步骤 2

新鲜猪血(也可以用鸭血).地瓜粉.盐巴一起和在一起搅拌均匀备用，地瓜粉不能有颗粒

步骤 3

蒸好的糯米饭放凉跟备好的猪血地瓜粉糊和一起，搅拌均匀，蒸盘抹点食用油，把和好米血平铺在蒸盘里压实整平，放蒸锅蒸40分钟

步骤 4

蒸好的米血糕放凉切片/切条烹饪就可以。烫火锅，煎，炒，烧烤都挺好吃的

步骤 5

煮的米粉汤，不错的

步骤 6

是不是被诱惑了

米血糕是什么做的(闽南米血糕的做法)