传统节日网蒲瓜的家常做法？
食材：五花肉500克，蒲瓜1根，食盐1茶匙，大蒜3瓣
第一步：将五花肉买回来之后，清洗干净，然后将五花肉切成2毫米左右的肉片，切好之后装盘备用！接着，再将蒲瓜清洗干净，然后用刮皮刀，刮掉外皮，然后切成跟五花肉差不多厚的瓜片，装盘备用！再把大蒜拍扁备用！
第二步：起锅不加油，然后将五花肉放入锅中，中火煸炒，然后煎一会，将五花肉煎至表面焦黄，煎出油脂，再盛出多余的猪油，然后加入拍扁的大蒜，加入1茶匙食盐，再翻炒均匀，炒出香味！
第三步：香味炒出来之后，将切好的蒲瓜片也放入锅中，大火翻炒均匀，然后沿着锅边淋入少许的清水，再盖上锅盖，中火焖煮3分钟，将蒲瓜焖熟焖软，再揭开锅盖，大火翻炒均匀，即可出锅装盘！
蒲瓜苦的能吃吗
蒲瓜苦的不能吃，苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，高温煮熟后仍有毒性，食用后会刺激消化系统，导致其功能紊乱，表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀等症状。
蒲瓜有普通蒲瓜和苦蒲瓜之分，产生苦味蒲瓜的原因有两个，一是品种间杂交引起遗传性变化，例如两个不同品种的蒲瓜植株种在一起或种植距离过近，开花后两个不同品种的花粉杂交，若将杂交的蒲瓜留种，那颗种子所产出的蒲瓜均为苦蒲瓜；二是蒲瓜生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，其实所有蒲瓜本身都带有苦味，倘若气候、土壤等外界因素正常，成熟后苦味消失，但若出现持续阴雨或低温等特殊天气，则会产出苦蒲瓜。
蒲瓜怎么炒好吃
主料：：蒲瓜1根、夹心肉适量。辅料：盐适量、油适量、大蒜2颗、香葱2颗。
蒲瓜洗干净后，用刨刀把皮刨去。
把蒲瓜切成小段。要快就切成薄片，随自己喜欢。
把大蒜去皮切成末，再把肉也切成条，加点淀粉和盐抓一下。
起锅烧热后倒入适量的油，烧至七成热下蒜末和肉条，翻炒均匀变色，马上放入蒲瓜条。
熟得差不多，蒲瓜条从微发白变得略透明，基本就熟透了，再放入适量的盐调味，最后撒上适量的葱花拌匀便可以出锅了。
成品。
烹饪技巧：
1、一定要挑选新鲜的，切的时候，拿一小块用舌尖尝一下，苦的话就不要，发苦的不能吃。
2、全程大火爆炒，动作要快，不需要加一滴水，调料简单，尽量保持它们的原汁原味，营养不流失。
3、后放盐，才能让瓜条清脆又能锁住水分。
4、肉要吃起来软嫩些可以加淀粉或蛋清裹一下。
蒲瓜怎么做好吃
蒲瓜能做蒲瓜汤、蒲瓜炒肉、清炒蒲瓜等。其中蒲瓜汤需要准备材料：蒲瓜、盐、鸡精、油、醋。共分为3个步骤。以下是蒲瓜汤做法详细操作：
操作/步骤
1
蒲瓜切丝
蒲瓜去皮，切成丝。
2
翻炒蒲瓜
锅中加入油，倒入蒲瓜丝，加盐翻炒。
3
煮5分钟
加入水、醋、鸡精，煮5分钟即可。
总结：以上就是关于蒲瓜怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
蒲瓜怎么种植
1、整地施肥。要选择土壤疏松肥沃、富含腐殖质、保水保肥力强、排灌良好的地块，种植前要对土壤进行深翻，同时集合整地筑畦，一次性施足基肥，为蒲瓜生长发育提高充足的养分。一般是每亩施入腐熟的农家肥1500公斤、过磷酸钙25公斤、复合肥100公斤。
2、播种育苗。在南方可以利用大棚在12-1月，也可以在早春2-3月露地栽培，用大棚或者小拱棚育苗，或者在秋季8-9月延秋栽培，利用遮阳网遮荫育苗，在育苗期间要控制温度和水分，以免幼苗徒长，培育壮苗。当幼苗生长到2-3片真叶时，即可定植，早春气温低，应该在晴天下午进行，一般保护地每亩定植2500-2700株，而露地栽培每亩定植1600-1900株左右。
3、田间管理。当蒲瓜的瓜蔓长到30-40厘米时要及时搭架引蔓，而早春保护地栽培因为无昆虫活动，所以应该辅助授粉。授粉时间应该选择在下午5-8时为宜，摘取当天开放的新鲜雄花，去除花瓣后，将其花粉均匀的涂抹在雌花柱头上，在摘心后，侧蔓发生比较多，应该留2-3条健壮侧蔓上架，剪除多余的侧蔓，避免植株无效消耗养分。
4、肥水管理。追肥时应该根据植株长势而定，如果植株长势旺盛，基肥充足，那么可以相应的减少追肥次数或不追肥，但是如果植株长势较弱，这应该及时追肥。在定植成活后，应该施提苗肥一次，摘心后施分蔓肥一次，果实开始膨大期施果肥一次，每采收2-3次施肥一次。追肥时每亩采用50公斤稀薄人粪尿加100可尿素或低浓度的复合肥液交替使用，还可以根据植株时间情况追施叶面肥，以补充养分，提高抗性。在浇水时要注意，蒲瓜既不耐旱，又怕，所以切忌大水漫灌，同时要及时排除积水。
蒲瓜的做法 蒲瓜怎么做最简单
1、把肥猪肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎。
2、将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干。
3、锅里放少许油烧起来，小炒猪肉片，捞起把油沥出一些。
4、丢大蒜籽炒香
5、丢蒲瓜干炒一会。
6、丢油渣、剁椒炒匀。
7、放一些蚝油炒匀。
8、倒入生抽炒匀，即可出锅。
蒲瓜是凉性还是热性
凉性。蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产于热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。是中国常见的一种瓜类蔬菜。蒲瓜全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，有雄性雌性之分，同株雌雄异花，夜开性，通常在傍晚开花，翌日早晨凋谢，花冠白色。
蒲瓜怎么做汤好吃
蒲瓜煮的时候加点浓汤，会比较好吃。具体步骤如下：
材料：大骨400克、蒲瓜450克、胡萝卜1根、生姜适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、备好食材；
2、将大骨清洗干净放入锅中，加入姜片和适量水；
3、水开后转小火煲40分钟；
4、煲汤时把胡萝卜和蒲瓜切块；
5、加入锅中再煲20分钟；
6、煲好后再加入适量盐、适量鸡精；
7、出锅即可食用。
蒲瓜鸡蛋汤怎么做
用料：蒲瓜，鸡蛋，大蒜，葱，糖，盐，鸡精，醋，胡萝卜，香菇，肉丝，榨菜丝。
做法：
烧一壶开水，蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。热锅，入油，油热后入蒜末，醋，肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅。在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花。在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。尝一下味道，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。打开锅盖，入鸡精或味精，可加榨菜丝，搅拌，盛出。
蒲瓜炒肉怎么做
步骤如下：
1、备齐食材蒲瓜，猪肉，蒜，干辣椒，料酒，生粉，盐；
2、将蒲瓜洗净去皮，然后，切片；
3、将猪肉切片，用料酒、生粉腌制大约十分钟；
4、把蒜拍碎，辣椒切成小段；
5、开始热锅，放蒜爆香后放入猪肉翻炒，肉变色时候盛出；
6、重新起锅，爆香蒜头，倒入蒲瓜翻炒；
7、蒲瓜变软的时候倒入肉片，翻炒；
8、当蒲瓜变透明时，根据个人口味加入盐调味即可出锅。
蒲瓜和葫芦是一个品种吗
1、蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏；
2、葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。
