传统节日网新鲜活的小河虾怎么做好吃？
主料
虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.将新鲜的小江虾洗干净了.
2.将葱花,姜切好,还有辣椒准备好.
3.平底锅放好油,烧热/
4.先将葱花和姜炒香.
5.将洗干净的江虾放锅里炒.
6.炒变了颜色后加适量的盐.
7.加适量的蚝油.
8.翻炒几下就可以了.
9.装盘子.
10.可以吃了,很好吃呢.
活河虾怎么处理
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。
新鲜活的小河虾怎么做好吃
新鲜活的小河虾可以选择爆炒。
主料：新鲜活的小河虾500g。
辅料：油、蚝油、盐、葱花、辣椒。
步骤：
1、将新鲜的小河虾洗干净。
2、将葱花、姜切片备好，辣椒切成小块准备好。
3、平底锅放好油，烧至七成热。
4、先将葱花和姜放锅里，爆炒至有香味。
5、将洗干净的河虾放锅里爆炒。
6、爆炒至颜色变后加适量的盐，进行调味。再加适量的蚝油。
7、翻炒几下就可以装盘。
活的河虾如何保存
1、活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天。
2、把虾放在泡沫箱里，一排一排地肚皮朝下排好，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰，最后盖上盖子，码放好。这种储藏方法可储藏河虾5天到1个星期。
3、把河虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。河虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏河虾5到10天。
活的小河虾怎么做才好吃
主料 ：
河虾300克
调料：
细香葱2根、姜3片、辣椒粉2茶匙、麻椒粉1茶匙、芝麻2汤匙、食盐1茶匙、植物油
做法：
1、锅底放植物油，放入葱段姜丝爆香；
2、放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆；
3、放入辣椒粉、麻椒粉、芝麻和盐，翻炒均匀即可。
河虾在什么季节活动
1、河虾一般夏季活动最为频繁。
2、单养河虾通常在每年的6月中旬~7月中旬放虾苗，每亩放6~8万尾，如放小虾则数时可适当减少。如进行鱼虾混养，则在每年的7月中旬~8月中旬，亩放2厘米左右的虾种1。5万尾。
3、河虾的寿命经观察和调查，一般只一年多些，最长者也只有2年多一些（雄虾为16～17个月，雌虾为26~27个月），现多数人认为，5~6月份孵出的河虾至翌年7、8月份完成繁殖后即相继死亡。许多养殖户在5月份投放几十公斤抱卵虾，至年底时捕不到大虾，只有小虾就是此原因。故投放抱卵虾养殖时，在虾产完卵后就应及时将大虾捕出上市。
以上就是关于河虾在什么季节活动的相关内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
今天晚上去菜市场买了活的河虾。拿回家放水盆里，但因为缺氧死了。我就放冰箱里了（不是放冷冻）。结果
- 个多小时后河虾变紫色了。这正常吗？
- 马上开水煮了
海钓用活海虾好还是活河虾好？
- 听大神们说！用活的海虾钓鱼好！那我想知道更多！活河虾不一样吗？
- 当然活的
晚饭时吃了很多河虾 买的活的 现煮的只吃了虾仁 没吃虾壳 吃完后没多久 吃了几个小桔子 都是好的
- 晚饭时吃了很多河虾 买的活的 现煮的只吃了虾仁 没吃虾壳 吃完后没多久 吃了几个小桔子 都是好的 没坏 然后一个多小时后 喝了可可巧克力奶茶！又过了两个小时 开始肚子疼 全身起鸡皮疙瘩 同时皮开始养 然后身上出现了一些小红疙瘩 请问这是食物中毒么？或者说是不是吃了某些食物而引发的过敏？
- 橘子跟海鲜一起，容易食物过敏
买回来河虾鲜蹦活跳,半小时全死光,啥道理
- 缺氧窒息而亡。
活的小河虾怎么做才好吃
- 辣炒小河虾 材料： 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法： 1.个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端13处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用，青椒切片、葱、姜切段备用； 2.炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出； 3.油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀； 4.根据个人口味加如适量的白糖（1小勺即可）、鸡精，即可出锅； 这个菜，炒河虾的速度一定要快，新鲜的河虾很容易就炒老了； 辣椒酱的添加按自己的喜好来吧，也可以用酱油替代，自己家里的辣椒酱如果很咸，就不须再加盐了，如果口味偏重的话，可以在焙辣椒时加1小勺盐。 方法一：清炒小河虾 材料：小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。 制作方法： 1、葱、姜切丝，虾洗净。 2、油八成热放入姜、葱丝炒香，后倒入小河虾，变红后放入糖、盐，稍翻炒一下盛出即可。 方法二：炸小河虾 材料：小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。 制作方法： 1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。 2、油五成热后，小河虾粘糊放入，成金黄色后盛出。 注意：油温不可过高。 小河虾炝春韭 主料：小河虾、韭菜 辅料：面粉、淀粉 调料：盐、鸡精、油、鸡蛋、料迹穿管费攮渡归杀害辑酒、糖、花椒水 做法： 1、 将韭菜洗净切段； 2、 用鸡蛋、面粉、淀粉、花椒水、鸡精调成糊，加少许盐，将小河虾挂糊； 3、 坐锅点火倒油，油热倒入挂过糊的小河虾炸至八成熟； 4、 锅内留底油，油热倒入炸好的小河虾、韭菜，加入盐、鸡精、白糖翻炒出锅。 香葱油爆小河虾的做法 原料：鲜活河虾 剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。 炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。 烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
