传统节日网红豆麻糍的做法？
主料
糯米1000克 红豆馅250克
辅料
水适量
步骤1
圆糯米清洗干净后，倒入糯米两倍的水，浸泡一个晚上，最少也要浸泡四个小时以上。
步骤2
蒸盘上铺上湿润的纱布，将泡好的糯米倒入蒸盘，用蒸煮键将糯米饭蒸熟即可。
步骤3
蒸好的糯米饭颗粒晶莹，空口吃都很美味呢，每次做糍粑我都要偷吃好多哈哈。
步骤4
糯米饭蒸好后，趁热立刻盛入一个比较深的盘子里，用擀面杖的一段捣碎。
步骤5
随着糯米饭颗粒变碎，越来粘稠，会粘连在擀面杖哦，不要着急，继续快速用力捣，直到糯米饭完全捣成泥状。其实也不用捣得太碎了，稍微有点颗粒感口感更好哦，手工做的糍粑，就是有稍微的颗粒感才更美味。
步骤6
手掌心抹点油，抓起一把糯米泥，从虎口挤出来。
步骤7
放在手心，稍微团成光滑的圆球状。
步骤8
将圆球放在手心稍微按扁，再放在抹了油的案板上，用手掌根部压得更薄，将红豆泥放在中间。
步骤9
包裹起来，团成圆形。
步骤10
再放在案板上稍微按扁即可。
红豆糍粑怎么做的
用料 ：
糯米、熏肉（或咸肉）、红豆、白糖、盐、花生油。
制作过程：
1、糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。
2、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
