生卤虾的做法步骤(卤大虾的制作方法和配料)

丹东生卤虾的做法？

步骤/方式1

1.葱姜蒜香菜小米辣，花椒大料。

步骤/方式2

2.葱姜蒜小米辣和香菜，切末。

步骤/方式3

3.鲜虾洗干净，剪掉虾须虾脚，剔除虾线。腌制时间短的话，可以将虾身上的虾皮扒掉，便于入味。如果能腌制一夜，就可以不用扒皮。

步骤/方式4

4.虾处理好后再次清洗，然后倒入高度白酒，浸泡二十分钟。

步骤/方式5

5.浸泡高度白酒以后，将酒倒出。不喜欢的朋友，可以不放。

步骤/方式6

6.将葱姜蒜小米辣香菜末，放入虾中。加白糖2勺提鲜。

步骤/方式7

7.放入花椒大料。

步骤/方式8

8.加食盐3-5勺。腌制时间短，着急吃的话，就多放一点盐。腌制时间长，可以过夜的话，就少放一点。

步骤/方式9

9.加入料酒2勺。

步骤/方式10

10.海鲜酱油4-5勺。一定要海鲜酱油。

步骤/方式11

11.蚝油2勺。

步骤/方式12

12.米醋2勺。

步骤/方式13

13.搅拌均匀后，加入凉白开水，浸泡过所有食材。

步骤/方式14

14.盖上保鲜膜，在冰箱冷藏一夜。

卤味虾做法？

1

倒水清洗，加一点米醋，加点盐，泡一下，把脏东西清出来搅匀，盖上盖子洗个十分钟，浸至二十分钟，泡一下干净一点，再用水冲一下就可以了。

2

锅里先倒油，下入小龙虾，炸十秒至金黄捞出，切一点大葱，切点洋葱，把卤料全部倒进来，洋葱大葱倒入锅中，炒好的香料倒入卤锅里，卤锅里加水，放入卤料包，盖盖子煮二十分钟，煮了十五分钟卤香味都出来了，已经煮了30 分钟，下入卤虾，调味包加进来搅匀，把佐料拌匀就可以了，关火泡一下就可以了。

生卤虾的做法

生卤虾的做法共有3步。需准备蒜、白酒、姜、柠檬、虾、香葱、小米辣椒、酱油。以下是生卤虾的具体操作步骤：

操作/步骤

1

基围虾清洗干净沥干

将基围虾清洗干净沥干。

2

配料切好

将小米椒、香葱、蒜切好，柠檬切两半。

3

配料和调料放入虾里

把配料和调料放入虾里面，把柠檬汁挤到虾上面拌匀，静置半小时即可。

总结：以上就是关于生卤虾的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。