传统节日网网友提问：
蛋卷怎么做？
优质回答：
蛋卷制作买个小蛋卷机很快，比例是
低筋面粉:100克
鸡蛋:2个
黄油:60克
糖:60克
牛奶:80克
1.把鸡蛋糖打发，黄油隔水化开
2.把牛奶倒进化开的黄油里搅匀
3.把打发好的蛋液倒进黄油溶液里搅匀
4.把低筋面粉过筛倒进混合好的液体里上下翻
拌均匀
5.蛋卷机加热，放一勺面糊，一分钟左右开盖
卷起来
面糊里也可以放芝麻，或者可可粉等自己喜欢的味道
其他网友回答
蛋卷香脆可口，一口下去嘎巴脆，像饼干一样，是我小时候最爱吃的食品，蛋卷其实自己在家有一个平底锅就可以做，操作也不复杂，几个步骤就做好了，一起来看看。
首先准备以下材料就好了
鸡蛋4只
植物油100g
细砂糖80克
细盐1.5克
低筋面粉100g
一根细棒子
步骤 1
糖、盐，鸡蛋，油，装在盆子里，用打蛋器打散，直到糖化开了就好了
步骤 2
筛入低筋面粉，搅拌均匀，然后再用密漏过筛一次，让它更加细腻，没有颗粒
步骤 3
然后装入分液器中，或者比较好的倒的容器中，烧热锅底
步骤 4
锅底适量的蛋液，刮平，来回翻卷，
步骤 5
煎好了之后，用一根细棒子卷起来，然后放凉以后，就是脆脆的啦
步骤 6
做好的蛋卷，香，脆
在做蛋糊的时候可以放一些黑芝麻，会更加好吃的哟，我家没有就没放，蛋卷像烤的蛋糕一样清香，又脆，真的是超级好吃
其他网友回答
不请自来，希望没有落后。蛋卷的口味有很多种，有卷肉蛋卷，火腿肠蛋卷，葱油蛋卷等！蛋卷是用面粉，鸡蛋液，加上调味料，制成面糊，煎成蛋饼，再卷起来。蛋卷色泽金黄，松软，香味浓郁，酥软鲜美。为大家介绍一道番茄火腿蛋卷吧！简单方便，味美软嫩。
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番茄火腿蛋卷
准备食材：
鸡蛋，火腿肠（美好牌），番茄，鸡蛋，食用盐，面粉，食用油。
处理食材：
西红柿去皮，切成细丁。做法：
第一步：在西红柿丁里面加入适量的鸡蛋，食用盐，面粉，少量清水搅拌均匀成糊。
第二步：平底锅刷油，倒入面糊，烙成一个饼。放入一根火腿肠，卷起来。
第三步：将卷起来的火腿蛋卷切成段，沾上番茄酱即可！
一道简单的蛋卷，早餐配上牛奶那个完美！营养也很丰富。希望大家喜欢。
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其他网友回答
1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。
其他网友回答以上内容就是小编分享的关于蛋卷怎么做？.jpg”/>
