传统节日网网友提问：
芹菜的食用方法有哪些？
优质回答：
小时候喜欢吃芹菜，纯粹是因为这咯吱咯吱的声音，好玩又有趣。最近爱吃一道芹菜炒豆皮，推荐给大家。
1. 准备芹菜、豆皮、肉。
2. 芹菜切断，豆皮和肉切条。
3. 油少许，放入葱、姜、蒜。先煸炒肉，放入酱油和十三香。
4. 然后芹菜和豆皮同时下锅翻炒，看两种菜差不都蔫头耷脑的就可以放盐出锅了。
其他网友回答
芹莱有纤维素！可以和熏干快火急炒！素炒即可食用！
芹莱可以同叶子一起榨计饮用！有降压！防便秘的功效！
芹莱的叶子万万不能扔！不管炒还是凉拌都要代上叶子！切记！
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在餐厅、酒店，芹菜一般都作为配菜，这里跟大家分享一个“柴把芹菜”，可以跟传统名菜“柴把鸡”相媲美。
准备：芹菜1斤，冬笋2两，水发冬菇2两，金针菇2两，胡萝卜1两，熟花生油1两，食盐10g、白糖10g。味精、生姜、料酒、香油各适量。 步骤： 1、把芹菜摘去根、叶，清洗干净后切成长段。水锅注入清水，烧开后将芹菜投入沸水中烫几秒钟后捞起装入菜盘。金针菇洗净后烫软。 2、撒入味精、白糖、食盐、香油拌匀腌制。水发冬菇清洗干净，切成细丝。胡萝卜、冬笋分别洗净后切成细丝。生姜洗净后拍破，切成姜末。 3、炒锅置火上倒入花生油，烧至六成热，下入姜末煽炒出香味，放入水发冬菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝、食盐煽炒均匀。 4、煽炒均匀入味后，撒入味精，淋上料酒，炒匀起锅盛入菜盆内晾凉。将腌制好的芹菜在盘内摊平。 5、取出炒好的菜丝放在芹菜上面，用金针菇将菜丝跟芹菜一把一把扎好，依次摆在菜盘里即可。
给大家介绍个简单的“百合芹菜”。
将芹菜摘洗干净，放入开水锅中烫透，捞出沥干水分。芹菜茎部用刀切破，再切成段。百合剥开瓣，清洗干净。干红辣椒洗净切丝。 炒锅放入植物油烧热，用葱末、姜末、干辣椒丝炝锅，然后倒入芹菜、百合继续翻炒至熟，撒入料酒。 加点素高汤（清水也可以），撒入白糖、食盐和味精，翻炒均匀后出锅。
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其他网友回答
芹菜可以炒着吃，肉炒，素炒都可以的。也可以在热水中撩一下，捞出凉拌小菜。也可以扎汁喝，芹菜叶做汤喝有淹着吃的也有生吃的。大家可以放心大胆的吃，基本上是没有负作用。我们这边大量有货，希望大家尽情的吃。
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