传统节日网生的猪大肠煮多久才熟不缩水？
30分钟
冷水下锅，加料酒，青花椒一起焯水，煮约30分钟不缩水
主料：肥肠600克、洋葱80克、螺丝椒3个
调料：香葱2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒20毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油30毫升
做法步骤：
1、粗处理的肥肠。（精灵生活的周边菜市，有粗略清理，焯水处理的肥肠销售）
2、用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。
3、洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。
4、用水冲洗遍后沥水。
5、冷水下锅，加料酒，青花椒一起焯水，煮约30分钟。
分子克隆高手请进: 转化时，热激时间过长的影响？
过长会导致感受态死亡，两分钟不算严重，转化效率较高的话，应该还是能出来阳性菌落的
生的猪大肠需要煮多长时间
有很多人非常喜欢吃猪大肠，我们买回来生的猪大肠，首先应该去除大肠表面的黏液，因为大肠表面的黏液会非常的腥气味非常难闻。
我们可以将大肠里面放入少量的白醋和淀粉或者玉米面粉给它进行揉搓，揉搓之后呢再经过冲洗，这样子会去除很多大肠表面的一些黏液，去除了黏液之后，我们可以将大肠翻转过来去除大肠壁上面多余的一些油脂，这样子不仅健康而且美味。
将大肠上面的油脂去除干净之后呢，我们就可以去加热大肠了，首先我们将大肠放到凉水锅，慢慢的让它煮开，这个时候火应该调到中火，煮制两到三分钟左右，给大肠进行焯水会去除大肠一部分的腥味，之后呢我们在锅里面放入水、葱、姜、料酒和少许的花椒，将焯好水洗净的大肠再放入锅中，小火加盖煮一到两个小时，至大肠软烂。
至大肠软烂之后呢，我们无论是做爆炒还是煎炸都非常的好吃，那我们煮制大肠的时间一般在一到两个小时就可以完成了。
生大肠煮多长时间能熟
很多比较爱吃大肠的朋友会选择在家里自己去做，但是很多人其实是不经常烹饪肥肠的，这就产生了一个疑问，生大肠煮多长时间能熟？其实如果我们在家里烹饪肥肠想要将其煮熟，至少需要30分钟以上，如果我们想要使肥肠达到一种软烂的口感，则至少需要一个多小时，但是如果我们在制作过程中时间不够，可以考虑使用压力锅来加速烹饪，但是建议不要少于20分钟。因为时间太短会造成肥肠口感不好，还没有味道。
