碗糕家常做法?
碗糕的家常做法如下
原料:面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
做法:
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净
2、将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊
3、小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干
4、蒸锅上火,加水烧开,将碗上屉,旺火蒸15分钟便熟,出锅将糕从碗中倒出即可
泉州碗糕配方?
碗糕配方:大米300克,水150克,白糖60克,酵母粉5克,泡打粉2克,芝麻,食用油少量。
准备工作:
大米洗净以后再用清水浸泡2小时以上,待用。
大米碗糕的做法步骤:
1、泡好的大米捞入料理机,加150克清水打成米浆,过细筛待用。
2、白糖、酵母粉和泡打粉放一起,加少量温水化后倒入米浆中,搅匀。
3、放米浆的容器蒙上保鲜膜放在温暖处,等米浆表面出现许多小气泡的时候,就说明米浆发酵好了。
4、取一只干净的小碗或其它容器,在内壁及底部涂抹一层食用油,倒入发酵好的米浆约七八分满。
5、蒸锅水开后放入小碗,撒入少许芝麻粒,旺火猛蒸15到20分钟即成大米碗糕。
鸡蛋糕3个鸡蛋几碗水
鸡蛋糕3个鸡蛋一碗水就够了。另外鸡蛋糕具有非常高的营养价值,而且对于人体的免疫力也有很有效果,吃了以后对于人体的消化都非常有帮助,能够促进人体的膳食纤维吸收。
鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
在家怎么制作碗仔糕
主料:澄面 200g,糯米粉50g,玉米淀粉100g,玉米1条,葡萄干适量,糖适量。
1、将澄面粉,糯米粉,玉米淀粉一起混合好,加入烧开的水;
2、把粉团揉搓好;
3、加入糖和玉米,葡萄干,继续揉搓;
4、装入不同形状的模具,要注意保持正反面都是平的。放入蒸锅大火蒸20分钟,拿出。用牙签或小叉子取出即可。
碗仔糕:是一道风味小吃美食,制作原料主要有粘米粉、马蹄粉等。
可以用瓷碗烤蛋糕吗
不可以用瓷碗烤蛋糕,因为陶瓷碗虽然耐高温,但是导热慢,不利于蛋糕的成型。所以最好通过蛋糕模具来进行烤制蛋,不仅传热快,而且受热均匀,不宜塌陷。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
鸡蛋糕一个鸡蛋几碗水
鸡蛋糕一个鸡蛋需要1-2碗水,一般建议用微波炉蒸哦,4-5分钟后就可以吃了,用来做早餐很合适,不过鸡蛋是不建议放太久的,最好鸡蛋糕不要隔夜吃,吃新鲜的比较好。
鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
陶瓷碗可以烤蛋糕吗
陶瓷碗不可以烤蛋糕,一般都是只能用专门的烤盘。有些掺杂了金属杂质的高岭土制成的陶瓷,不适宜做微波炉盛器,如放进微波炉可能会发生毒性。陶瓷上的彩釉如果是残次产品,将这样的陶瓷放入烤箱也会形成毒性溢出。还有带金属边的陶瓷碗不适合放进微波炉。如果陶瓷碗上有金属镶边或许金属斑纹不宜放进微波炉。所以烤蛋糕最好是用专用的模具。
可以用陶瓷碗烤蛋糕吗
陶瓷碗一般是可以用来烤蛋糕的,但是要注意以下几点:
1、陶瓷的主要原料是高岭土,优质的高岭土是无毒、微波介质耗损小的,这样的高岭土制造出来的陶瓷是可以放进烤箱的,不会产生毒性。而有些掺杂了金属杂质的高岭土制成的陶瓷,不适宜做微波炉盛器,如放进微波炉可能会产生毒性,不能被使用。
2、陶瓷上的彩釉如果是劣质产品,将这样的陶瓷放入烤箱也会造成毒性溢出。
3、冰冻过的陶瓷不可以立即放进微波炉。有经验的人都知道,如果将从冰箱刚拿出来的陶瓷、陶具立刻放入微波炉很可能会产生爆裂。
4、带金边的陶瓷碗放进微波炉加热后,可能会导致金粉融化污染到食物。
5、彩色陶瓷碗不宜频繁用消毒柜消毒。消毒柜在一般工作状态下,温度可达到200℃,高温可能使颜料里的重金属析出,对人体有害。
微波炉烤蛋糕用碗可以吗
做法:
材料:鸡蛋一个,奶糖一颗,白糖,牛奶一小勺,微波蛋糕粉50克。
步骤:
1、准备以上材料,和一只可放入微波炉加热的带盖碗,防止蛋糕水分丧失。
2、碗里加入一颗奶糖,少量白糖,一个鸡蛋,一勺牛奶,搅拌均匀。
3、加入一袋50克的微博蛋糕粉,搅拌均匀,呈糊状。
4、将碗放入微波炉,高火加热,(850瓦以内加热一分二十秒,以上加热一分十秒)即可。
碗仔糕做法
碗仔糕做法:
1、准备材料:砵仔糕粉150克、白砂糖60克、冷清水190克、芒果粒适量、枸杞12粒、椰蓉适量。
2、碗中加入150克的砵仔糕粉,60克白砂糖,倒入一碗水,搅拌均匀。
3、把粉浆慢慢倒入玻璃小碗,放入芒果、枸杞几粒和椰蓉。
4、上锅大火蒸12分钟,放凉即可。
烤碗可以烤蛋糕吗
烤碗不可以烤蛋糕,虽然耐高温,但不适宜做蛋糕,导热慢。最好选择金属的蛋糕模具的,不锈钢的,有铁的,有铜的等等,这类模具都可以,导热热快,受热均匀,还省电。而且一般的烤碗也不建议放进烤箱,虽然能耐高温,但有时候局部受热可能会裂。所以烤蛋糕用的模具一般是金属的,或者用硅橡胶的模具来烤蛋糕也没问题。
蛋糕的热量相当于多少碗米饭
蛋糕的热量相当于3碗米饭,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。