奶酪包子做法?
1、老面:20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀,盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候加入面团一起揉匀、让面包更柔软。
2、揉面6分钟、取出手工揉圆、分割成每个100克、揉圆、面团揉好放在烤箱里、40度发酵100分钟。中间换三次开水杯增加湿度。
3、等待发酵的过程中、来做奶酪馅:奶酪一盒(约200克)、牛奶20克、奶粉一小条(约20克)、绵白糖20克。
4、从小勺、至1档慢慢调整到3档打至顺滑即可。全程约3分钟。
5、倒入裱花袋中、放冰箱冷藏。可保存一周。可以涂抹在任何面包上享用。
6、发到九分满即可。
7、刷蛋液、撒白芝麻。
8、准备进烤箱。
9、170度、40分钟、烤十分钟后加盖锡纸、防止上色太深。
10、切开、凉透。
11、涂奶酪馅。
12、粘奶粉即可。
奶酪包的营养价值?
每100克奶酪包所含热量约为300大卡,其主要的卡路里来源占比为碳水化合物77.15%,脂肪10.84%,蛋白质12.01%,对减肥人群而言应严禁食用。
麦蔓越乳酪包的做法
1、将除蔓越莓奶酪的其他材料揉成光滑面团,尝试揉出手套膜未果,放弃。
室温湿布盖住进行基础发酵。
2、均匀分成三份,松弛一会儿,奶油奶酪加蔓越莓干搅拌均匀。
3、擀成椭圆形,将三分之一的奶酪铺平,边缘留一定空间,从一端卷起成椭圆形,捏紧所有接口。
4、烤箱二次发酵至两倍大,烤箱预热180度,20-30分钟即可。
乳酪芝士包怎样做
1、牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
2、揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
3、发酵2。5倍大一次发酵完成!揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
4、松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
5、发酵大约三十分钟!表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!
5、出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!
高一女生早饭三元极致牛奶煮麦片,一块总统牌儿童加工乳酪块,一块自己用面包机做的葡萄干面包,3瓣柚子
- 高一女生早饭三元极致牛奶煮麦片,一块总统牌儿童加工乳酪块,一块自己用面包机做的葡萄干面包,3瓣柚子午饭吉野家中碗什锦蘑菇饭一小碗甜红豆粥,下午一直站着,晚餐一小碗甜红豆粥一个魔芋丝,会胖吗?
- 不会,就是会营养不良。
草莓乳酪面包的做法,草莓乳酪面包怎么做好吃
- 食材明细 高筋面粉120克 干酵母34乏亥催酵诎寂挫檄旦漏小勺 蛋液26克 盐14小勺 黄油25克 水40-45克 奶油奶酪40克 白糖8克 柠檬汁14小qyi 草莓酱20克 草莓1个 薄荷叶3片 镜面果胶少许 蛋液少许 草莓乳酪面包的做法详细步骤1、将黄油放至室温软化,将主料中,除水以外的所有材料放在一个盆中。入盆的顺序: 先入面粉,然后在一角放上干酵母,在酵母旁边放上糖,对角放入盐和蛋液,将水倒在酵母上,用木铲搅拌至没有干粉,放在操作台上用搓拉的动作揉至可拉出有弹性的薄膜。 水的用量根据天气来决定,如果很干燥就要用45克,反之用40克即可。2、揉好的面团,滚圆,收好口,收口朝下放在盆中,盖好保鲜膜。放在40度的发酵箱中发酵25分钟。3、此时可以制作奶酪馅,将奶油奶酪室温或隔水软化,加入糖,打匀后加入柠檬汁搅匀即可。4、面团一发完成后,用手指蘸些干粉,以30度的角度插入面团,插孔无明显回缩证明一发完毕。用手指背压面团,将大气泡排出。将面团取出用排气擀面杖杖开。5、将面团擀成30CM长,15CM宽左右的长方型面片。 在面片的中间涂上奶酪酱,四周各留1CM左右的边 将草莓酱涂在奶酪酱的一半,涂在长的一侧的一半。 然后从涂了草莓酱的一边将面片卷起,尾部尽量粘合结实。6、用刮板将面卷切成三份,再将每份切成3份。 排在圆型纸盒里,盖上保鲜膜,再盖上湿布,40度发酵20分钟。表面涂上少许蛋液(非主料中的份量) 之后入烤箱 180度烤15分钟
乳酪包的做法,乳酪包怎么做好吃,乳酪包的家常做法
- 乳酪包的做法1.按照牛奶、鸡蛋、糖40g、盐、面粉、酵母的次序,把食材投进面包桶,(注意,盐和糖要分别放置于面包桶的一角,避免放在一起),酵母粉要最后投2.安装好面包机桶,选择发酵面团功能,点击确认制作,开始搅拌揉面,直到程序结束,面团发酵原来的两倍大3.借助擀面杖排空面团内的空气4.平均分成两个每天,然后揉圆5.两个六寸蛋糕模的内壁都刷上油,然后把揉好的面团放进模具里6.烤箱调至发酵程序,开始二次发酵,需要40分钟7.发酵好的面从烤箱取出,预热烤箱180度,然后把面坯放进去烤20分钟8.取出烤好的面包,放置到温热的时候再脱模9.把面包平均切为四份10.再在每块上割两个口子11.奶油奶酪室温软化后搅打均匀细腻无颗粒,然后加入糖、盐一点点、淡奶油搅打均匀,再加入酸奶搅打均匀即可12.把奶油奶酪糊填进面包的割口里,表面也涂抹一些,表面筛上些甜奶粉即可,一口下去那叫个浓郁
乳酪面包怎么做
- 乳酪面包食材明细高粉400克淡奶油30克牛奶166克水55克盐4克酵母4克细敞穿搬费植渡邦杀鲍辑砂糖16克色拉油27克奶油奶酪160克细砂糖50克奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度乳酪面包的做法步骤1准备材料2在面粉盆中加入糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶和水,用筷子搅拌一下,覆盖保鲜膜,静置10分钟;3揉成一个表面粗糙但不粘手的面团;4开启面包机的“和面程序”,30分钟后,面团可以拉出较透明的薄膜,但容易断裂;5此时分次加入色拉油,随着手揉,油会慢慢被面团吸收,这是全部油加完以后,面团的样子,比较油润;6再次开启“和面”程序,30分钟后,面团已经可以拉出薄而透的膜,即使被戳破,洞口边缘也很光滑;7将面团收圆,放入盆中,表面覆盖保鲜膜,进行基础发酵;8等待发酵的时间里,我们来做乳酪馅,奶油奶酪加细砂糖,隔热水搅打至细滑无颗粒即可;9用手指沾面粉,在面团上面戳个洞,若洞口不回缩不塌陷,说明发酵完成;10将面团取出,排气,分割成等重的10个小面团,揉圆,室温醒发10分钟;11取一个小面团,中间涂上奶酪馅,收口捏紧;12做好所有的小面团,烤盘铺油纸,依次排入烤盘;13进行烘烤前的最后一次发酵,待发酵至两倍大,入烤箱,180度,烤25分钟左右;14出炉;
乳酪面包怎么做好吃
- 食材明细高粉400克淡奶油30克牛奶166克水55克盐4克酵母4克细砂糖16克色拉油27克奶油奶酪160克细砂糖50克奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度乳酪面包的做法步骤1准备材料2在面粉盆中加入糖、盐、酵母、淡奶油、牛奶和水,用筷子搅拌一下,覆盖保鲜膜,静置10分钟;3揉成一个表面粗糙但不粘手的面团;4开启面包机的“和面程序”,30分钟后,面团可以拉出较透明的薄膜,但容易断裂;5此时分次加入色拉油,随着手揉,油会慢慢被面团吸收,这是全部油加完以后,面团的样子,比较油润;6再次开启“和面”程序,30分钟后,面团已经可以拉出薄而透的膜,即使被戳破,洞口边缘也很光滑;7将面团收圆,放入盆中,表面覆盖保鲜膜,进行基础发酵;8等待发酵的时间里,我们来做乳酪馅,奶油奶酪加细砂糖,隔热水搅打至细滑无颗粒即可;9用手指沾面粉,在面团上面戳个洞,若洞口不回缩不塌陷,说明发酵完成;10将面团取出,排气,分割成等重的10个小面团,揉圆,室温醒发10分钟;护海篙剿蕻济戈汐恭搂11取一个小面团,中间涂上奶酪馅,收口捏紧;12做好所有的小面团,烤盘铺油纸,依次排入烤盘;13进行烘烤前的最后一次发酵,待发酵至两倍大,入烤箱,180度,烤25分钟左右;14出炉;
紫薯乳酪面包怎么做
- 用料 水 130g 酵母 3g 高筋面粉(新良) 250g 白砂糖 40怠单糙竿孬放茬虱长僵g 奶粉 8g 鸡蛋(1个) 55g 盐 4g 黄油 20g 馅料 奶油奶酪 100g 淡奶油 25g 白砂糖 15g 紫薯 250g 白砂糖 若干 玉米油 若干 紫薯乳酪面包的做法 所有材料除黄油外放入面包机揉至出粗膜,放入黄油,揉至出薄膜。一发,盖保鲜膜放入发酵箱38度发酵至2倍大。一发过程中可以准备馅料制作。紫薯250克以上,去皮切块,入蒸锅蒸熟。紫薯压成泥,称重后,加入紫薯重量10%的玉米油和10%的白砂糖,入不粘锅中炒,到水分吸干完成。奶油奶酪称重后,放入蒸锅,利用蒸锅的余温进行软化。用电动打蛋器低速打匀,加入白砂糖继续低速打匀,再加入淡奶油低速打匀。面团一发完成。整个面团重量约480克左右,分割成6个,每个约80克。滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。取一个面团压扁,中间略厚,四周略薄。将按扁的面团放在电子称上,放入20克的紫薯泥。继续放入20克的奶酪馅。收口包圆,放入纸膜。放入发酵箱38度进行二发。二发完成,面包满模。预热烤箱180度。放入烤箱中下层,180度,20分钟。上色后加盖锡纸。出炉放网架上晾凉。也可以在表面刷一层牛奶。有一些余温时密封起来,常温保存。也可以放凉后表面撒糖粉。小小的紫薯乳酪面包,小个头,大能量。满满的馅料,非常适合这个冬天。小贴士1、乳酪馅包入面团中进行热烤,体积会变小一些。可以根据自己的喜好决定乳酪馅在上还是紫薯馅在上。2、如果不喜欢糖和油,也可以把紫薯蒸熟后压泥直接用,口味会更清淡一些。3、吃时可以微波炉加热30秒吃。更香软。4、手作面包最佳赏味期4天之内。
紫薯乳酪欧包怎么做
- 做法薯乳酪慕斯步骤:1、紫薯过筛,鱼胶粉加入牛奶浸泡20分钟,用解冻档叮30秒2、过筛后的紫薯加入酸奶拌匀3、淡奶油加砂糖打至6分发4、把2和3拌匀,加入放凉的鱼胶粉液5、倒入模具,冷藏3-4小时即可布朗尼底布朗尼步骤:1、牛奶和黑巧进微波炉用解冻档叮2分钟,拌匀2、放入切小块的黄油,拌匀3、倒入糖粉和鸡蛋,拌匀4、筛入面粉,拌匀5、撒入花生碎,拌匀。进模
乳酪宝岛面包的家常做法怎么做好吃
- 1.把主材料除黄油外全部放入厨师机面桶中,揉面10分钟。2.加入软化的黄油,继续揉面30分钟。3.揉出薄膜即可。4.揉成光滑的面团放进碗中,装进保鲜袋放进冰箱冷藏发酵12小时。5.发酵至二倍大时取出排发紶篡咳诂纠磋穴单膜气。6.取出75克分成三个小面团,剩余的分成三个大面团。7.把小面团擀成饼状,用叉子在上面扎孔。8.发大面团擀成饼状,然后卷起来,搓成长条,长度要能围住圆饼。展开其中一端,包裹住另一端。9.做好后放在铺有油纸的烤盘上,松弛30分钟。10.奶油奶酪和糖粉混合均匀,打发至顺滑状态。11.分多次加入牛奶,打发均匀。12.把奶酪糊过筛。13.在面包胚外环刷一层蛋液,中间加入奶酪糊。14.预热烤箱上下火170度10分钟,烤制时下火调至160度,烤20分钟即可。