豆酥糖是哪里的特产(酥糖的功效与作用)-传统节日网

一、三北豆酥糖

三北豆酥糖是浙江宁波的地方传统名点，有着悠久的历史，创始于清代。选用糖粉，棉油，饴糖，熟面粉，黄豆粉为主要的原料，经过多道工序的精心制作后，再用纸包装得四方棱角分明，厚蒲均匀、底封不用浆糊，避免豆酥糖发潮。这样就能保持豆酥糖能长久保存香、甜、酥、松的特色，且老小皆宜。

二、红膏蟹糊

作为宁波菜系中饮誉天下的“招牌菜”，红膏炝蟹自在甬地发源伊始，就与这座城市结下了不解之缘，成为不可或缺的特色美食。宁波有歌谣曰：“一粒泥螺一口饭，蟹糊味道交关赞。”

吃多了会让牙齿造成蛀齿，不利于牙齿健康。但酥糖的好处是:味道鲜美，口感酥脆，让人吃了回味无穷，而且还可以补充人体所需的糖分。

豆酥糖是浙江宁式传统小吃，茶食。创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。特点是香、甜、松，进口酥而易化，具有浓郁的黄豆香味，酥松，易溶化，无糖渣，不粘牙，有黄豆香味。

1、用料：水麦芽100克，熟黄豆粉150克，玫瑰芝麻馅20克，盐1、5克2、将黄豆面放入炒锅，小火翻炒，3、颜色变成黄褐色，熄氦迹份克莓久逢勋抚魔火。4、取150克放入烤箱，100度保温，备用。5、将芝麻馅整理成长条型，备用。6、水麦芽和盐倒入锅中，7、小火加热，煮至115度，8、倒入90克黄豆面，迅速拌匀。9、倒在案板上，擀开，表面撒剩下的黄豆面，折擀2-3次。10、铺上芝麻馅，11、折叠，擀成长条。12、切成细条，13、抖掉表面浮粉，14、再切成小段。

豆香酥糖的做法1.用料：熟黄豆面150克，水麦芽50克，白砂糖100克，水50克，盐0.7克，玉米油14大勺2.将黄豆面炒香，取甫海颠剿郯济奠汐订搂150克3.放入烤箱，100度，保温，备用4.将水麦芽，糖，盐，水倒入锅中5.煮沸后测温，煮至136度6.加入油，拌匀7.倒入34黄豆面，搅拌均匀8.将剩下的黄豆面铺在案板上，倒出拌匀的黄豆面9.整理成厚约1.5厘米的大片10.切成1.5-2厘米见方的小方块11.包一层糯米纸12.再包一层糖纸

问题补充：酥糖、芙蓉酥、黄豆酥、开口笑、连环圈、云片糕、麻花、铐饺、等小时候吃过这些，很想念这些传统的糕点，现在超市里面卖的那些糕点，和小时候吃的都不能比，这些都是祖祖辈辈给我们留下来的美食文化遗产，除了历史文化以外，再就是真材实料，绿色健康，现在食品安全不能忽视。
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