传统节日网怎样做香椿好吃又简单？
香椿营养丰富，味道清香扑鼻，但是吃的时候一定要过热水煮熟，避免亚酸硝盐中毒。
第一、香椿炒鸡蛋。
食材：香椿适量，鸡蛋三个，植物油，食用盐，淀粉。
制作方法：1.鸡蛋打散，锅中倒入水烧开，放入食用盐一勺，植物油一勺，香椿倒入，过一下水捞出放入凉水中冲一下捞挤一下水。
2.香椿切碎末，放入一小勺生粉搅拌一下，倒入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。
3.锅烧热，倒入油，然后把拌好的香椿倒入，煎至两面金黄，关火盛盘。
第二、凉拌香椿。
食材：香椿，盐，芝麻油，醋。
制作方法：1香椿放入开水中煮熟捞出控干水分，然后切小段，放入盐，醋，芝麻油，搅拌均匀即可。（可压点花生碎放入）
第三、香椿炒虾仁。
食材：香椿，虾仁，鸡蛋清，料酒，水淀粉，盐，料酒，葱，姜。
制作方法：1.香椿洗净，在开水中过一下，切小段备用，虾仁去虾线，葱姜切末。
2.虾仁放入盆中，倒入蛋清，料酒水淀粉，葱姜末，搅拌上劲。
3.锅烧热，倒入葱姜末爆香，下入虾仁滑炒一下，放入香椿段，放入适量盐，大火翻炒一分钟，关火盛盘。
香椿芽有什么营养价值？
香椿芽是指香椿树发芽后的嫩芽，是一种传统的中国蔬菜，具有丰富的营养价值，包括以下几个方面：
蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素：香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生。
矿物质：香椿芽中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对人体的骨骼、牙齿、血液等方面都具有重要的作用。
膳食纤维：香椿芽中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
综上所述，香椿芽营养丰富，尤其是蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维含量较高，适合作为一种健康的蔬菜食用。
冻过的香椿芽怎么吃
冻过的香椿其内部水分含量相对于新鲜的香椿更低，味道没有新鲜的鲜嫩，气味也淡了一些，同时冻香椿内部的寒凉之气重，还有滋生细菌的可能性，但是相较于新鲜香椿而言，冻过的香椿更适合加热的方式食用，通常有炒食或者炸食。
冻香椿炒鸡蛋
1、冷冻香椿解冻，用清水清洗一下，沥干水分。
2、将洗好的香椿挤干水分，切成碎末。
3、三个鸡蛋打散，入油锅，煎成型，捣散。
4、锅中入油，蒜末、辣椒碎、姜丝爆香。
5、入香椿炒入味，倒入鸡蛋翻炒，加食盐调味即可。
炸香椿鱼
1、冷冻的香椿解冻之后，烧一锅开水，把香椿过一下。
2、然后捞出用凉白开晾凉，吸干水分，切成合适的大小。
3、取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升、适量食盐，搅拌成蛋面粉糊。
4、锅置旺火，注入油，烧至六成热，将香椿均匀裹上蛋面粉糊。
5、投入锅内炸成金黄色捞出，码入盘内，撒上椒盐即可食用。
香椿芽怎么吃
通常有凉拌香椿芽，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条。
凉拌香椿芽的做法：
1、香椿剪掉老根，清洗干净，加盐揉捏，腌制5分钟。
2、烧一锅开水，把香椿芽投入开水，氽烫到香椿全部变成绿色。
3、捞起冲凉，并过一下冷开水，挤干水分，切成细末或小段。
4、将适量糖、生抽、香醋、芝麻油放小碗中，用叉子或蛋抽搅打到糖溶化，水油乳化。
5、最后把味汁淋入香椿芽中拌匀即可。
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怎么炸香椿芽好吃
炸香椿芽需要准备香椿200克、面粉2勺、淀粉2勺，共5个步骤，以下是详细操作：
操作/步骤
1
洗净沥干
香椿洗净沥干备用。
2
加水调糊
面粉和淀粉兑入适量清水，调成糊状放入盐和味精调味。
3
加入香椿
香椿放入面糊中均匀的裹上面糊。
4
大火油炸
锅中倒入适量油加热至6-7成热下入香椿大火开炸。
5
起锅装盘
香椿炸至变色漂浮即可装盘。
总结：以上就是关于怎么炸香椿芽好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃
香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃共有3步。需准备香椿芽100克、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量。以下是香椿芽炒鸡蛋具体操作步骤：
操作/步骤
1
焯水香椿芽
鲜嫩的香椿芽，摘洗干净，过水焯，香椿变成绿色即可。
2
香椿芽切段
将香椿芽凉水冲洗一下，切段。鸡蛋打入碗中，加盐、香椿芽调匀。
3
油锅热
油锅热，倒入调好的香椿芽鸡蛋液，煎制两分钟左右即可。
总结：以上就是关于香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香椿芽怎么做才好吃
香椿芽怎么做才好吃共有4步。可做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽蛋花汤、炸香椿芽。以下是香椿芽炒鸡蛋具体操作步骤：
操作/步骤
1
焯水香椿芽
鲜嫩的香椿芽，摘洗干净，过水焯，香椿变成绿色即可。
2
香椿芽切段
将香椿芽凉水冲洗一下，切段。鸡蛋打入碗中，加盐、香椿芽调匀。
3
油锅热
油锅热，倒入调好的香椿芽鸡蛋液，煎制两分钟左右即可。
总结：以上就是关于香椿芽怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
腌制过的香椿芽怎么做好吃
腌制过的香椿芽怎么做好吃共有五步。香椿芽可以做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒饭、香椿拌豆腐。以下是香椿拌豆腐的具体操作步骤：
操作/步骤
1
豆腐切块
豆腐切成等量的小块。
2
焯水
锅中注水烧开，放入豆腐、盐，进行焯水2分钟后捞出。
3
放入碗中
豆腐和香椿芽放入大碗中。
4
放入调料
放入盐2克、砂糖、生抽、香油、芝麻、辣椒面。
5
拌匀
锅中放油烧热，烧热的油淋在芝麻和辣椒面上面，拌匀即可。
总结：以上就是关于腌制过的香椿芽怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香椿芽怎么腌制好吃
腌制好吃的香椿芽共分为2步，需准备的食材有香椿、盐。以下是腌制香椿芽的详细步骤：
操作/步骤
1
汆烫
烧一壶开水倒入盆中，将香椿芽竖着放进去，烫至变色捞出来。
2
腌制
挤干水分后，加入精盐拌匀，装入保鲜盒密封腌制2天即可。
总结：以上就是关于香椿芽怎么腌制好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香椿芽凉拌怎么吃
香椿芽凉拌共分为4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、盐、生抽、陈醋、辣椒面、糖，以下是香椿芽凉拌的具体做法：
操作/步骤
1
准备食材
把香椿芽的蒂摘掉，清洗干净备用。
2
焯水
锅里加适量的水，加少许盐和食用油，煮沸后，把香椿芽焯水烫熟，盛出备用。
3
浇油
热油浇到蒜末、辣椒面上拌匀。
4
拌匀
把盛出备用的香椿芽里放盐、糖、生抽、醋，再把热油浇过的蒜末、辣椒油倒在香椿芽上，吃时拌匀即可。
总结：以上就是关于香椿芽凉拌怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香椿芽怎么吃法
香椿芽可做成香椿芽炒鸡蛋、腊肉丁炒香椿芽、香椿芽拌豆腐等食用。以香椿芽炒鸡蛋为例，共分为3步。需准备的食材有香椿芽、鸡蛋、食用油、盐。以下是制作香椿芽炒鸡蛋的详细步骤：
操作/步骤
1
汆烫
香椿芽摘洗干净，下锅烫成绿色，捞出用凉水冲洗，再挤干水分。
2
搅拌
鸡蛋打入碗中搅散，加盐、香椿芽搅拌均匀。
3
出锅
油温七成热，倒入香椿芽鸡蛋液，煎至两面金黄即可出锅。
总结：以上就是关于香椿芽怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香椿芽苗菜怎么吃
香椿芽苗菜属于芽菜的一种，主要成分是水分、蛋白质、脂质、矿物质、维生素、叶绿素、黄酮类物质等，营养成分比较高，相比于春天长出的香椿嫩芽，香椿芽苗菜的嫩度较高，含水量大，纤维素含量较低，因此有凉拌、做沙拉、炒食、下火锅等食用方式。
