板栗怎么去皮和壳小妙招(板栗怎么去皮和壳煮多久)

板栗怎么去皮和壳小妙招(板栗怎么去皮和壳煮多久)

板栗是一种特别常见也比较好吃的食材，很多朋友比较喜欢吃，咱们平常生活中也有很多关于板栗的做法，就比如说糖炒板栗，煮板栗，还可以用板栗搭配各种食材炖着吃，比如说鸡肉和排骨。除了这些做法之外，板栗也可以生吃。但是无论用哪个方法，板栗都是要先去皮的，因为板栗的外壳比较硬，而且比较滑，所以去除板栗的外壳是一件比较麻烦的事情，那么该如何轻松地去除板栗外壳呢？

今天就来跟大家分享一个板栗去壳的小技巧，只需要一双筷子就可以轻松去掉板栗外壳，非常方便，特别实用，你感不感兴趣呢？如果你也感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下板栗去壳的小技巧究竟是什么吧。

首先咱们要将准备好的板栗取出来，在准备板栗的时候，一定要根据自己的量来进行，因为只有刚刚做出来的板栗才是最好吃的。接下来咱们将准备好的板栗全部放到盆中，然后加上两勺食盐，再加入适量的清水下手将它们抓洗一遍。板栗的表面有很多细密的绒毛，加入食盐可以将其更容易地清洗干净。

板栗抓洗一遍之后表面就会变得非常干净了，这个时候咱们将洗好的板栗取出来控一下水放到一个大盘中备用。接下来咱们跟大家分享板栗去壳的第1个小技巧。在给板栗去壳的时候，咱们可以将板栗平整的一面放在案板上，然后将刀直接在板栗上切出刀口，但是在切的时候一定要注意安全，不要伤到自己。

这个方法比较简单，很容易就能够将板栗壳给剥出来，但是也有一个缺点，那就是无法剥出完整的板栗，而且也并不太安全，所以咱们可以借助家里面常用的筷子。将两根筷子平行放置在案板上，然后把板栗夹在两只筷子的中间，再用刀从板栗上切下去，然后转一个方向再切，这样就切上一个十字形刀口了，而且因为底部有筷子垫着，并不会将板栗切断，这样取出来的板栗就是完整的。

如果不想用筷子，怕把筷子砍断了，那么也可以用塑料瓶的瓶盖代替。咱们将板栗放在瓶盖里面，然后在板栗上面切出十字形的刀口，在切下的时候瓶盖的边缘会挡住刀口，这样板栗也不会被切断，用这两种方法切出来的刀口都特别美观，非常好看。

还有一个方法，咱们都知道板栗的底部有一个部位是比较柔软的，咱们用刀将这个比较柔软的地方切开，不要切得太厚，只要能看到板栗果肉就可以了，切得太厚容易造成很大的浪费。

接下来咱们将部分板栗放到电饼铛中，然后在板栗的表面淋上食用油，再加入适量的白糖，倒入适量的清水，加盖中小火煎30分钟，将剩下的板栗放在蒸屉中，加盖大火烧开，蒸10分钟。煎好的板栗已经完全开口了，果肉已经完全露出来了，取出放入盘中，煎制后的果肉和薄膜已经脱离开了，只要沿着切口扒开就可以轻松地剥出板栗果肉。

将蒸好的板栗倒入碗中，沿着刀口扒去外皮果肉，也可以很轻松地取下来了，学会这两个方法就可以很轻松地剥出完整的板栗仁了，没有薄膜残留，取用非常方便。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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