空气炸锅做蛋糕的做法和步骤?
空气炸锅做蛋糕的做法:
【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克
步骤:
1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆,其中一个放入蛋黄,加入15克细砂糖,搅拌均匀即可。
2.加入玉米油,搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀,静置一分钟,让牛奶充分乳化。
4.筛入低筋面粉,搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向,要不同方向交错进行。切忌搅拌过度,如果搅拌过度,蛋糕就发不起来了,会成筋状。
5.搅拌到看不到干粉,没有颗粒就好,打蛋器提起来,蛋黄糊自然滴落。
6.开始蛋白的制作,蛋白倒入不锈钢盆,用电动打蛋器,一档打发出粗泡泡,第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。
7.打至出现细泡泡,第二次加入三分之一细砂糖,二档继续打发。
8.打发至出现一定纹路不消失,第三次加入剩下的细砂糖,可以换至四档继续打发。
9.打发至干性发泡,就是提起打蛋器,出现直立的小尖尖,蛋白糊发亮,很细腻,这样就打发好了。如果提起尖角很大,成弯状,那说明打发不到位,还要继续,但是要避免打发过度,此时要换低档打。如果打发到成棉絮状,说明打发过度,戚风蛋糕已经失败了。
10.此时炸锅200度预热五分钟。
11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里,搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样,要不同方向从上至下!
12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,以同样的手法搅拌均匀,速度一定要快,否则蛋白很容易消泡,蛋糕制作失败。
13.炸篮底部垫上锡纸,蛋糕糊倒入。轻磕一下,排出气泡,130度烤55分钟!
在家懒得做蛋糕的方法?
懒人蛋糕的做法,不用打发,不用模具,细腻好吃,一口一口停不下。下面我们一起来看看这蛋糕的做法吧!
鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,不用蛋清蛋黄分离,搅散即可。搅拌好的鸡蛋中加入1勺糖,半杯酸奶,搅拌均匀。倒入适量面粉,继续搅拌均匀。面粉少量多次放,看到面糊浓稠顺滑即可。取一个橙子,滴入几滴橙汁袪蛋腥味。家里有柠檬的也可以放柠檬汁。另取一个碗,放入葡萄干和蔓越莓干铺在碗底,也可以放其它干果。将搅拌好的面糊倒入,表面再撒上葡萄干和蔓越莓干,再轻震出气泡。表面盖上保鲜膜,放入蒸锅内中大火蒸30分钟,焖2分钟。
简单又好吃的酸奶蛋糕就做好了,吃起来非常地细腻,懒人必备哟!
五分钟懒人蛋糕做法
五分钟懒人蛋糕做法:
1、鸡蛋加白砂糖用手动蛋抽搅打均匀。
2、加入牛奶和植物油继续搅拌均匀。
3、加入过筛的低粉泡打粉可可粉继续用蛋抽搅打均匀成糊状。
4、然后把蛋糕糊放在器皿中,放到微波炉里,大火微三分钟就行了。
请告诉我这个宇宙超级无敌大懒人最简单,方便的蛋糕做法吧(=@__@=)?(@﹏@)、、
- 做蛋糕其实是为了当早餐吃,,因为本人对早餐要吃什么如何吃已经很头疼了*@_@* ,, ,,善良的大家也可以对本人的早餐给点建议、、、、最重要的是,本、人、很、懒,,看了好几篇关于怎么做蛋糕的文因为太费脑量实在看不下去了。。所以只能来提问了@_@(﹃)。。现今家里有的材料是,鸡蛋若干,微波炉一个,电饭煲一个,柴米油盐糖少许,蜂蜜(好像是人工的蜂蜜)少许。。。好就这些了(面粉的话可以去购买,,话说能不能就用这些做出来呀,那些黄油,发酵粉什么的本人也知道,但本人就是不想麻烦啊~~~~(=@__@=) (=@__@=)''
- 最简单的方法,买现成
懒人版蒸鸡蛋糕怎么做
- 1鸡蛋两到三个 充分的打散(这是最关键的步骤)2 加水 两三个鸡蛋放到家里比较大号的那种汤碗里 然后水加满汤碗就是 不要太满 放适量的盐3 上锅蒸 锅里放水烧开 放入装鸡蛋的汤碗 隔水蒸8~10分钟 出锅 放油 直接把油浇到蒸熟的鸡蛋糕上即可 油不要太多 鸡蛋花上有油花虎攻港纪蕃慌歌苇攻俩即可(如果是芝麻油 滴几滴就行) 大概是一小汤匙 淋上酱油 最好是生抽(如果是老抽 一两滴就够了) 撒上葱花 就可以吃了
懒人电饭煲蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,一颗
- 懒人版电饭煲蛋糕的做法 蛋清黄分开蛋清先打到起泡分三次下糖 打致奶油状蛋清部分完成把剩下的材孩哗粉狙莠缴疯斜弗铆料加到蛋黄里搅拌均匀把蛋白霜分次加入蛋黄内面糊即可将面糊倒进电饭煲内胆按开始键即可