传统节日网开水冲蛋的正确做法？
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由于鸡蛋当中，可能含有一定的细菌或者寄生虫，所以大家在选择开始吃鸡蛋的时候，一定要注意用烧开的沸水，才能够达到杀菌的目的，避免影响个人肠胃健康：1、首先大家选择新鲜的鸡蛋，用清水冲洗的方式，将表面的灰尘细菌去除，还要提前烫一下所用的碗筷。
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然后将鸡蛋倒入这碗当中，在灭菌容器下放置10分钟左右，以达到杀菌的目的。
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过上述两个步骤之后，然后再用沸水冲泡鸡蛋，然后顺时针搅拌。
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、最后搅拌均匀之后，立即盖上盖子焖4~5分钟，确保鸡蛋完全煮熟。
开水冲鸡蛋的正确做法
1、在碗中打一个鸡蛋，饭量较大的人可以打两个鸡蛋，再多不易冲开，把鸡蛋均匀的搅拌成鸡蛋液，然后放入适量的白糖，做水烧开，水开后立即把滚开的水倒在鸡蛋液上，要保证水温在100度，而且要急冲，然后盖上盖子，稍焖一会即可。
2、也可以用牛奶冲鸡蛋，把牛奶放入锅中烧开，然后用同样的方法把滚开的牛奶冲在鸡蛋液上，味道更鲜美，更有营养。
开水冲鸡蛋的做法
第一、 先将鸡蛋用清水清洗几遍，然后用小苏打粉不停的揉搓鸡蛋表面，最后用清水冲洗干净。
第二、 将鸡蛋打进碗里，加上一勺子白糖，用筷子不断的打鸡蛋，让其打出泡泡就可以了。
第三、 没有任何油花的锅里加上一些清水，用大火直接烧开、烧沸。
第四、 将沸水快速冲进鸡蛋液里面，一边冲一边用勺子不断的搅拌，这样，一碗甜丝丝有营养的开水冲鸡蛋就做好了。
开水冲鸡蛋有几种做法
- 开水冲鸡蛋有几种做法
- 开水冲鸡蛋这种吃法不好,因为开水最多是100度,而鸡蛋温度比较低,这样冲下去容器内温度会越来越低,导致有一部分鸡蛋是不熟的,使你不能完全吸收营养,生鸡蛋到达小肠还会产生毒素,会对身体有害.而荷包蛋或者煮鸡蛋则是鸡蛋的最好吃法营养比较容易吸收.西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C筏偿摧锻诋蹬搓拳掸哗，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
