传统节日网苕粉怎么做好吃？
主料
红薯淀粉一碗
辅料
清水一碗，蒜苗适量，辣椒2个。
步骤一、先把蒜苗用清水洗净，把蒜叶切成小段装入盘里，蒜白斜切成小段装入盘中。辣椒洗净切去籽，切成菱形状装入盘里。
步骤二、把红薯淀粉倒入汤盆里，倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状的液体即可。
步骤三、平底锅倒入食油，油温7成热，倒入红薯淀粉水，摊平煎至定型。
步骤四、把煎好的红薯饼放入案板上，用刀切成小块备用。
步骤五、平底锅倒入食油，油温7成热，下入辣椒和蒜白炒香。
步骤六、辣椒炒香后，下入苕粉块，大火翻炒均匀，加入食盐，酱油调味，翻炒几下，最后加入蒜叶和香醋，翻炒均匀可以出锅了。
苕粉怎么做好吃
材料：苕粉、腊肉、韭菜、大蒜、适量油、盐、红烧酱油。
好吃苕粉的做法：
1、将苕粉加水和盐进行混合；
2、像锅内倒入油，待锅加热后倒入苕粉糊，改小火煎成饼，煎好后切小块待用；
3、起锅倒入油，加入大蒜煸香；
4、加入切好的腊肉煸出油后倒入切好的苕粉块翻炒；
5、再加入韭菜翻炒至断生，加入酱油继续均匀翻炒；
6、炒熟后盛出即可食用。
苕粉肉丸子怎么做好吃
苕粉肉丸子做法如下：
食材准备：瘦猪肉200克、肥猪肉50克、荸荠50克、冬笋50克、鲜香菇50克、鸡蛋75克、香菜15克、大葱10克、姜5克、料酒5克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、豌豆淀粉5克、香油5克；葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；荸荠剁成末；猪瘦肉剁成细蓉泥，徐徐加葱姜水，沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀；嫩笋切片，冬菇片成两半，一起放沸水中焯出；勺中加清汤，肉馅下成直径1、5厘米的丸子，慢火升温烧开，打去浮沫，加入冬笋、香菇，将肉丸氽熟，用盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜末，淋香油即成。
宽苕粉怎么做好吃
凉拌苕皮
1、调好蘸汁。芝麻酱一勺，花生碎一勺、醋一勺、泰椒少许、香菜、葱、香油、耗油。
2、宽苕粉用开水泡软。莴苣切丝，青瓜切丝，辣椒切丝。
3、把莴苣跟辣椒焯水，把所有东西放入大盆里将配料全部加入，搅拌均匀即可。
苕粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每５００克红薯约可产热能６３５千卡，含蛋白质１１。５克、糖１４。５克、脂肪１克、磷１００毫克、钙９０毫克、铁２克，胡萝卜素０。５毫克，另含有维生Ｂ１、Ｂ２、Ｃ与尼克酸、亚油酸等。其中维生素Ｂ１、Ｂ２的含量分别比大米高６倍和３倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
