传统节日网芋头丸是怎么做的？芋头丸是怎么做的？
1.芋头清洗干净，放入锅里，加入适量的水。煮熟！（可以轻松用筷子扎透就说明煮熟了！）
2.捞出来稍微放凉！
3.不烫手时剥去芋头的外皮！
4.往芋头里面加入5克盐（今天煮的芋头剥皮后刚好是1000克！）用手把芋头捏碎，成糊状！芋头这个时候温温的比较好捏，不要等到放凉了就会变硬不好捏！
5.加入600克纯正红薯淀粉！（芋头的吸水性不同，要适当调整用量！一般的在450克~600克之间！自己根据自己买的芋头吸水性适当调整就好！）有条件的可以放入一些剁好的肉糜进去就变成肉芋圆啦！
6.把它和成一个光滑的，不软不硬的芋头面团！
7.放案板上，先把芋头面团分成三份！因为比较大，不好操作！
8.先取其中一份搓成长条！
9.搓成你想要的丸子的大小，再分割成小剂子！
10.取一个或者两个小剂子在手心搓圆！也可以取两三个放到桌子上来搓圆！这样可以大大提高效率！
11.依次把所有的芋头丸子都搓好！
12.锅中烧一锅开水，水开后放入丸子！要小心一点哦，防止热水溅出烫伤自己！
13.用漏勺沿着底部推动一下，防止丸子黏连在锅底！
14.盖上盖子，大火烧开！中途可以用漏勺再次推动一下！让它可以更好的受热！
15.当丸子慢慢变熟时它就会自动飘起来！水开后继续煮5分钟左右，把丸子彻底煮熟！
16.当丸子全部煮熟后，它会膨胀变大，全部漂浮在表面，掀掉锅盖，过一会儿它就会缩回去，这样表明丸子就已经熟啦！
17.煮好的丸子放入凉水中过凉！（多换几次冷水，这样可以加快丸子变凉！）过凉后的丸子会变得更加Q弹好吃！
18.丸子过凉后，把它捞出来控水！这样做出来的丸子弹性特别好！每一颗都晶莹剔透！非常的嫩滑Q弹！
19.过凉控水后的丸子，放入保鲜袋中，抽真空包装，放入冰箱冷冻保存！什么时候想吃了拿出来吃，非常的方便！还可以烫火锅！
香芋丸子怎么炸得酥脆？
1、材料：芋头200克、糖50克、面粉适量、鸡蛋22个（只取蛋液）、面包糠200克。
2、芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。
3、加入糖，芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。
4、接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠，锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可
糯米芋头丸子的做法
1、主料芋头1000克糯米粉200克炸粉150克
2、辅料花生油50毫升盐8克五香粉2克香葱100克
3、紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
5、把均的芋头揉成小团；
6、裹上一层炸粉，多余的抖掉；
7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。
8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干
怎么做好吃，炸芋头肉萝卜丸子的家常做法
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炸芋头萝卜猪肉丸子的做法，炸芋头萝卜猪肉丸子怎么做
- 1.把芋头和红萝卜擦丝倒入盘中2.倒入小条的五花肉3.倒入五香粉盐和味精和一点糖4.放面粉氦丁份股莓噶逢拴抚茎5.加水搅拌好6.平底锅放油用汤匙弄下去炸7.完成
