传统节日网怎么剥虾仁去虾壳？
准备好所需要的鲜虾，食指和虾背同幅度弯曲，拇指夹紧虾，剪掉虾尾。
2.
从虾尾处剪开虾背，一直剪到虾头为止。
3.
从剪开的虾背入手，将虾壳慢慢撕掉。
4.
剔除虾背上的虾线，用手不好剔除的话可以使用牙签
活着虾怎么样扒虾仁？
1.活虾用一只手捏住整只虾固定，不让它乱动，另一只手指甲卡进虾头虾身的连接缝隙，往下一掰一拉，就能去除虾头顺带拉出虾线。
2.将所有的虾全部去掉虾头虾线后，放入冰箱冷冻3小时然后放保鲜室解冻。
3.解冻后放虾身朝着弯曲的反方向掰一掰，手指在虾身四周捏一捏，将虾仁虾壳分离。
4.剥去虾身的第一节虾壳，一只手捏住虾仁，一只手捏住虾尾巴，一拉就可以抽出完整的虾仁
活虾怎么剥出虾仁来
活虾剥出虾仁需准备一把去皮刀，注意不要剪到手。一共四个步骤，下面是活虾剥出虾仁详细操作：
操作/步骤
1
剥虾腿
剥下虾腿。
2
褪去虾壳
捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。
3
沿虾背划开
用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸。
4
去掉黑线
用刀尖去掉虾背中心的黑线。
总结：以上就是关于活虾怎么剥出虾仁来的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
新鲜虾仁怎么剥
剥虾仁的方法：
方法一：
轻轻捏揉虾全身，去虾头；从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节；轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔。
方法二：
将虾子的头部取下；用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止；再剪一刀，剪开虾壳连结尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三条线；抓住尾巴跟虾壳，虾壳可以瞬间的轻松剥除。
活虾怎么剥虾仁方便
活虾怎么剥虾仁方便共3个步骤，需要准备冰箱、水，以下是活虾怎么剥虾仁方便的具体操作步骤：
操作/步骤
1
鲜虾放进冰箱冷冻
鲜虾放进冰箱，冷冻25~30分钟。
2
虾洗净去掉虾头
将虾洗净，去掉虾头。
3
抓住虾身上推虾尾
抓住虾身平握在手上，右手抓住虾尾往上推即可。
总结：以上就是关于活虾怎么剥虾仁方便的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
虾仁剥好后怎么储藏
1、剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻，吃的时候提前拿出来化冻就可以了。
2、可以煮熟后用保鲜袋子装起来，放到冰箱冷藏室就可以，一般可以保存三天。
现剥的虾仁怎么烧好吃
1、鸡蛋炒虾仁
把新鲜的大虾去掉虾线，剥的只剩下虾仁，然后把鸡蛋打碎在碗里，把韭菜洗干净，切成长段待用；在虾仁里加少许的料酒，适量的盐，一点生粉，腌上5分钟；鸡蛋里面加一点盐打散开待用;把锅里倒上色拉油，大火烧热之后把鸡蛋倒进去，然后等鸡蛋成形之后，弄成小块状，然后堆到一边，在把虾仁放进去炒熟，变颜色就好；然后一起炒一会加上韭菜炒几下就做好了，不要炒太老了不然会很不好吃的。
2、软炸虾仁
准备好虾仁，清洗干净，在背面切一刀，不要切开这样炸就会成为虾球状，在面粉里加上鸡蛋液和盐先去搅一下，在一点点的加上水调成稀释状，在加上适的泡打粉，搅拌一下，等三分钟左右，就可以用了，然后烧锅开大火到7层温度，然后把虾仁挂上面糊去炸，炸成金黄色就做好了，配料自己准备一下，孜然辣椒口味，椒盐口味，番茄酱味，黑椒口味都可以的。
基围虾的虾仁怎么剥
方法：
1、一手捏虾头一手捏虾尾，来回戳虾头。用力拔出虾肉。
2、一手捏虾头一手捏虾尾，拔出虾身。用筷子将虾仁顶出即可。
基围虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。
大虾仁怎么做好吃已经剥好的
清炒虾仁的做法：
用料：虾仁300克、鸡蛋1个、黄瓜50克、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、黄酒适量、植物油适量、料酒适量。
步骤：
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线，鸡蛋打散备用；
2、将虾仁、盐、胡椒粉、黄酒、干淀粉、打散的鸡蛋放入一个盆子，搅拌均匀；
3、黄瓜洗净，切片，葱切片，姜蒜切末；
4、将盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱调成碗芡；
5、锅内放油，烧热，将虾仁放入锅中炸，虾仁变红后，取出备用；
6、锅中放油，加热，放入葱、姜、蒜爆香，放入黄瓜，翻炒两分钟后，放入虾仁；
7、迅速倒入碗芡翻炒，翻炒五分钟即可。
刚剥好的新鲜虾仁怎么储藏呢
方法：
1、拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，一般可保存3天，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感；
2、用沸水或滚油将虾仁去生，晾凉后放进冰箱，可使虾的色泽固定，鲜味长久；
3、切一些新鲜柠檬，把柠檬切片（冰糖柑也行）， 然后把柠檬片盖到虾仁上。 准备好一些冰块，用保鲜膜把冰块包好后，放到柠檬片上。
