传统节日网70年代面包配方？
70 年代面包的配方因地区和面包种类而异。以下是一个基础的面包配方，您可以根据自己的口味和需求进行调整。
材料：
高筋面粉 500 克
干酵母 5 克
盐 10 克
白糖 20 克
温水 250 毫升
黄油 20 克
步骤：
将高筋面粉、干酵母、盐和白糖混合在一起。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
将面团放在台面上，揉至面团表面光滑，大约需要 10-15 分钟。
将黄油加入面团中，继续揉至黄油完全融入面团，面团变得柔软有弹性。
将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要 1-2 小时。
发酵完成后，将面团排气，分成相等的小面团，揉成球状。
将小面团放在烤盘上，再次发酵至两倍大，大约需要 30-40 分钟。
在面团表面刷上一层蛋液。
将烤箱预热至 180°C，将烤盘放入烤箱中，烤 20-25 分钟，直到面包表面呈金黄色。
取出烤盘，让面包冷却后即可享用。
请注意，这只是一个基础的面包配方，您可以根据自己的口味和需求进行调整。例如，您可以添加葡萄干、坚果、巧克力碎片等食材，或者调整糖和盐的用量来制作不同口味的面包。
面包的配方及制作方法？
配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作方法：
（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。
面包配方金典老式面包的做法
老式面包的做法、这款面包并没有太多添加，却能有如此浓郁的香味与绵软的组织，揉面时面团听话的就象是个乖宝宝，细腻柔滑，就是模具太不给力了，我没有方型的模直接用了长帝标配的烤盘，结果我的包包是只长胖不长高呀。
将酵头原料混合均匀。酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克。
放温暖处发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状。
将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料混合，一起揉至面筋扩展表面光滑。
放温暖处基础发酵至2倍大。
发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份后将面团搓成长条状。
将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈，将头部塞进圆圈里。
全部做好后，放在涂过油的烤盘
放温暖湿润处进行最后发酵。
发好后放入预热好180度的烤箱下层烤30分钟左右，出炉立即刷一层融化的黄油。
70年代老式面包的做法和配方
食材：高筋面粉400克、绿豆馅200克、白糖30克、鸡蛋1个、精盐1克、黄油30克、酵母4克、水200克。
1、高筋面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母，放入面包机揉面。揉好后加入黄油再次揉面，放置醒发至两倍大。
2、将面团分成８０克的小团，擀成面皮，包上绿豆馅，搓成长条，用小刀划出花纹。
3、面团表面刷上一层鸡蛋液，上烤箱１７５度烤２５分钟即可。
老式面包的做法和配方
食材：酵头高粉150g、中粉50g、酵母4g、糖15g、水160g；主面团：高粉150g、中粉50g、盐5g、奶粉18g、蛋液60g、糖75g、玉米油40g。
1、用筷子混合酵头，盖膜发酵，发酵至最高回落，室温大概2～3小时。
2、混合主面团，面包机搅拌一分钟即可，加入酵头，揉出比较厚的膜，室温发酵二倍大。
3、排气后，分成10等份，滚圆，醒发15分钟。
4、两个面团搓成相等的长条，不要超出模具的长度，两个头黏在一起，左右压住对方。
5、麻花状，尾部也收好，放入模具。
6、待全部完成后进行二次发酵，二倍大。
。7、放入预热好的150度烤箱，25分钟，出炉趁热刷蜂蜜水。
