传统节日网凉拌牛肉 家常做法？
第一步，准备食材，一斤鲜牛肉改刀切成两毫米厚的薄片。一个紫圆葱先一刀切成两半，然后在上面横着切两刀竖着再切两刀，切成长方形用手掰开备用。
第二步将切好的牛肉倒入盆中用水泡上加点料酒洗去血水去掉腥味。
第三步，洗好的肉控干水分重新放入盆中，加十克孜然粉，20克辣椒粉，五克芝麻，十克香油，十克蚝油，五克生抽，五克鸡油，五克食盐，再加十克生粉。用手抓拌均匀入味倒入圆葱继续抓拌，充分激发出元葱的香味。放置十分钟，使牛肉充分入味。
第四步，起锅烧油中火预热，将喂好口的牛肉倒入锅中，不停的翻炒使肉片受热均匀。
第五步，炒至肉片变色变散就好了，可以出锅装盘了。
凉拌牛肉怎么做好吃
做法如下：
主料：牛肉350克。
辅料：洋葱半个、香菜1把、蒜2颗、姜1小块、料酒1大匙、辣椒油半匙、生抽半匙、蚝油1小匙、陈醋半小匙、香油半小匙、食盐半小匙、白砂糖半小匙。
步骤：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
四川凉拌牛肉怎么弄好吃
主料：牛肉350克。
辅料：
洋葱：半个
香菜：1小把
调料：食盐1/2小匙
姜：1小块
蒜：2颗
料酒：1大匙
生抽：1/2大匙
蚝油：1小匙
香油：1/2小匙
辣椒油：1/2大匙
陈醋：1/2小匙
白砂糖：1/2小匙
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮；
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉；
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁；
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
怎么做凉拌香菜牛肉好吃
- 怎么做凉拌香菜牛肉好吃
- 材料卤牛肉250克，香菜50克；牛肉清汤粉10克，鲜露8克，味精3克，细白糖5克，米酒5克，陈醋5克，红油8克，香油5克，蒜沫少量做法1、牛肉切成均匀的片，加入牛肉清汤粉、鲜露等以上各种调敞鸡搬课植酒邦旬鲍莫料拌匀。2、再放入切好的香菜段稍拌即成。
怎么做好吃，凉拌卤牛肉的家常做法
- 主料卤牛肉200克辅料西芹100克胡萝卜80克香菜适量蒜末适量香甫姬颠肯郯厩奠询订墨油适量辣椒油适量红酒醋适量白糖适量生抽适量盐适量步骤1.香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；2.西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；3.烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；4.把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！
熟牛肉怎么凉拌做好吃
- 将碃锭百瓜知盖版睡保精牛肉放入6-7成油温中养炸至干，捞出沥尽油，加人盐 孜然 炸辣椒粉 炒熟的芝麻，少放点糖 做成牛肉干 别有一番风味
凉拌香辣牛肉怎么做如何做好吃
- 原料主料：香豆腐干 酱牛肉片辅料：油炸花生 香菜调料：老干妈豆豉辣椒酱 辣油 生抽 香油 熟白芝麻做法1.香豆腐干切成细条；2.过一下开水后滤干水分；3.香菜清洗干净后切碎；4.把酱牛肉片倒入一个盆里；5.继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜；6.加入两勺左右的老干妈豆豉辣椒酱；7.加入两勺辣油，两勺生抽，淋上香油；8.最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀就大功告成了。
凉拌牛肉的怎么做好吃
- 凉拌牛肉怎么做好吃材料酱牛肉一块，紫苏叶适量，大葱一段，花生适量，香菜适量，黑芝麻适量。调味料：盐适量，生抽一匙，香油一匙，辣椒油适量，糖少许，黑胡椒碎适量。做法1.将酱牛肉切片装盆；2.煎蛋锅放少许油，冷油时放花生，小火翻炒至出香味儿，关火，晾凉放入盆中；3.紫苏叶洗净，可以切丝也可以整片；香菜切段，葱切丝，嫩芹菜缉唬光舅叱矫癸蝎含莽切段，全部放入盆中；3.放入所有调味料拌匀即可。
凉拌腊牛肉怎么做好吃
- 1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。3.把油烧热后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒， 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.1.小碗里放少许盐，糖，料酒，2匙酱油，一点陈醋提味(喜欢吃酸 的可以多放点)，再加半碗水和少许生粉拌匀备用.2.蒜头，姜剁成末，葱，香菜切成粒。3.把油烧热后蒜茸，姜茸，把(1)倒入，煮开后洒入葱花，香菜粒，笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建 拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.
凉拌牛肉大头菜的做法 凉拌牛肉大头菜怎么做才好吃
- 主料卤牛肉200g大头菜100g辅料芝麻油适量辣椒油适量苹果醋适量香醋适量蒸鱼豉油适量香菜适量青红辣椒适量味精适量袱虎递臼郛铰店歇锭忙步骤1.准备所需食材。2.大头菜切薄片，多用水清洗盐分，然后再浸泡起来，减轻含盐量。3.将牛肉切小片，青红辣椒、大头菜切丝，香菜切段备用。4.将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。5.拌至均匀，即可装盘食用。
做法，凉拌卤牛肉怎么做好吃，凉拌卤牛肉的家常做法
- 主料卤牛肉200克 辅料西芹100克胡萝卜80克香菜适量蒜末适量香油适量辣椒油适量红酒醋适量白糖适量生抽适量盐适量步骤1.香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；2.西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；3.烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；4.把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！
