传统节日网年糕怎么炒简单又好吃？
步骤
1、年糕切成片，放水里泡着，防止粘连。
2、胡萝卜、白菜、青椒切成丝，西红柿切块，大蒜切片备用。
3、把油烧热后，放入西红柿炒，最好炒烂炒化才好吃。
4、倒入白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒。
5、菜炒熟后把年糕倒进锅里炒。
6、然后放番茄酱、盐炒，再加一点高汤以免粘锅。
7、约四五分钟后年糕变软，快速翻炒使水分烧干，然后出锅。
扩展资料：
白菜肉丝年糕汤的做法
1、200g大白菜切丝，2个香菇切片，150g年糕切片，备用。
2、100g猪肉丝，加2g盐、1勺生抽、1勺料酒、适量姜丝、葱花、淀粉和白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
3、锅中倒入2勺植物油，油热后，下腌制好的肉丝迅速划开至肉丝泛白。
4、锅中继续加入白菜丝和香菇煸炒片刻。
5、加入500ml水没过食材，煮开后根据个人口味加入适量盐和酱油调味，再次煮开后加入年糕片，煮3分钟。
6、白菜肉丝年糕完成！
韩式辣炒年糕怎么做？
1、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状。
2、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段。
3、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用。
4、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开。
5、放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起，加入准备好的配菜，汤汁粘稠之后就捞出来，就可了。
扩展资料：
炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来，韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点得到了很多人的很高的评价，炒年糕逐渐被定义为高级饮食，在中国也很受欢迎。甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
桂花炒年糕的做法
1、年糕家里要是多，就这样子泡着囤放。
2、锅里小火，加入清水红糖及少许色拉油。
3、将切好的年糕控水下锅，转大火煮至糯软。
4、最后加入一茶匙桂花酱。
5、拌至食材均匀挂味即可。
6、这样子一份桂花糖年糕完成了。
7、主料：年糕3条
8、辅料：红糖2茶匙、桂花酱1茶匙、色拉油、半茶匙，糖一汤匙糖桂花一小汤匙
儿童炒年糕做法是什么
1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。
2、番茄切小块。
3、热锅下油，把番茄炒一下。
4、加入番茄酱继续炒。
5、加入年糕，炒匀。
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
菠萝炒年糕的做法
主料：年糕1条、菠萝150g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量 。
步骤：
年糕条切片，放开水中焯一下，过凉备用；菠萝切片放盐水里浸泡；锅中倒入底油，油热下葱花爆香。倒入年糕片翻炒；加入少量清水；加入盐调味；倒入菠萝翻炒均匀即可。
沙县小吃里面的炒年糕的做法
沙县小吃里没有炒年糕这个食品，很多是外面习惯性的叫法，其实就是炒白果。做法如下：
1、白果切成薄条状，开始是硬的，先用开水烫软，再放到冷水漂一遍，等待入锅；
2、其他步骤就是放油，放蒜泥，放蛋或者肉，放配料；
3、炒匀后，放调料（盐、味精、耗油、鸡精），然后放白果，炒匀即可。
番茄炒年糕最正宗的做法
1、准备材料年糕条200克、西红柿1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、白糖适量、鸡精适量；
2、年糕条撕开切小段，西红柿洗净切块，葱切末；
3、热油锅，放入番茄酱翻炒，再放入西红柿炒出红油；
4、放入葱末炒香，接着放入适量白糖炒匀，再放入年糕条翻炒；
5、倒入适量清水，盖盖，大火烧开锅，用铲子不停翻炒，防止年糕粘锅，炒至年糕变软；
6、放入适量盐炒匀，放入鸡精调味即可。
豆豉辣炒年糕的家常做法
食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉 ，酱油，糖，香辣酱。
做法：
1、将装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟；
2、炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒匀均，添加一两勺水或者高汤；
3、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅。
梭子蟹炒年糕家常做法
1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用。
2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右。
3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。
4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，直至蟹壳变红。
5、加入年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀。
6、倒入清水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮。
7、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。
美味的韩式番茄汁炒年糕做法
今天将美味的韩式番茄汁炒年糕做法进行整理分享，供伙伴们选择参考：
NO.1:准备主料、辅料
备好所需用料，年糕、番茄酱、韩式辣酱、青椒、海米。
NO.2:处理主料
将年糕放入开水中煮软，出锅，泡入凉水中备用。
NO.3:辅料调色
将年糕下锅，番茄酱100克，韩式辣酱100克，翻炒均匀，充分上色。
NO.4:海米、青椒调味
锅开后，加入海米、青椒，翻炒均匀。
NO.5:炖煮入味
继续炖煮至汤汁浓稠，就可以关火了。
NO.6:出锅摆盘
关火后，出锅摆盘，美味将至。
炒年糕的做法有哪些
1、准备材料
2、锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟
3、煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花
4、年糕稍煮后，过凉水捞出来备用
5、平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香
6、然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒
7、放入适量清水和两勺韩式辣酱
8、煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱
9、放少许盐和白糖调味，汤汁快收干的时候，放香葱花即可出锅
韩式炒年糕做法
简单一学就会
食材
- 年糕400g辣白菜60g60g圆白菜60g韩式辣酱一勺洋葱一半祘3瓣色拉油（用别的油也可以）30g
方法/步骤1
洋葱半颗切好备用，圆白菜小半切成丝（不要太细），祘适量切片
2
热锅倒入色拉油，油温七成放入洋葱和祘爆香然后放入辣酱翻炒几秒，加入一碗清水，水开后放入年糕。
3
水沸后放加入圆白菜，大白菜软后放辣白菜（小火），大概五分钟后尝一下年糕，如果QQ的就行了。
