传统节日网用空气炸锅怎么做蛋挞？
原料：淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。
做法步骤：
第1步、备好所用食材。
第2步、将淡奶油牛奶白糖混合在一起。
第3步、加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。
第4步、加了蛋黄的挞水过滤二次备用。
第5步、将挞皮摆放在空炸锅里。
第6步、再将挞水加至八分满 。
第7步、烤制12分钟就可以了。
蛋挞液的简单做法有哪些？
蛋挞液是蛋挞的重要配料之一，它的好坏直接影响到蛋挞口感的坏。以下是蛋挞液的简单做法：
材料：
蛋黄 2个
砂糖 40g
淡奶油 50ml
牛奶 200ml
制作步骤：
1. 将蛋黄和砂糖混合均匀，搅拌至糖融化。
2. 加入淡奶油，继续搅拌混合。
3. 慢慢地倒入牛奶，不断搅拌均匀，直至所有材料充分混合，成为没有颗粒的稠蛋液。
4. 过滤蛋液，去除气泡和颗粒，倒入蛋挞皮内，入烤箱用低温预烤一段时间，再开中高温度，烤至蛋挞表面微黄即可取出。
小贴士：
1. 搅拌过程中尽量用打蛋器或筷子搅拌蛋液，确保混合均匀。
2. 为保证蛋挞做出来的口感醇香，淡奶油和牛奶建议选用不低于5%脂肪含量的原料。
3. 如需口感更加细腻，可将蛋液过滤两次以上。
4. 烤箱预烤时间根据实际情况调整，一般预烤的时间控制在5-10分钟左右。
以上是蛋挞液的简单做法，只需要几个简单的步骤，就可以制作出味道醇厚细腻的蛋挞。
蛋挞的做法：烤箱做蛋挞
1、准备好材料
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3、再加入细砂糖，搅拌至融合
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
蛋挞最简单的家常做法
1、把淡奶油，纯牛奶，绵白糖，炼乳放在一个大碗里，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
2、放入蛋黄，搅拌均匀。搅拌均匀好的蛋挞液过筛一遍，把过筛好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中。
3、烤箱预热190度烤20分钟左右，就可以了做好蛋挞了。
流心蛋挞的做法
1、首先先制作挞皮黄油隔热水完全软化后，加入细砂糖打发至发白，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉，分次加入蛋液，搅打均匀筛入低粉，混合揉成光滑的面团。保鲜膜包好后室温醒发1小时。
2、下面准备内馅奶油奶酪搅打顺滑，将细砂糖，牛奶，淡奶油，玉米淀粉，分别加入，每加一种后都需搅打均匀，变成了浓稠的冰激凌状就可以啦。接着把醒发好的面团擀成4毫米左右厚度的饼状，选一个合适的圆形饼干模具，按下一个圆形派皮，放入塔模内，轻轻地推动塔皮周边，让塔皮靠边填满塔模。
3、最后把做好的内馅，依次填入模具中，放入冰箱冷藏1小时，使其定型。1小时后，烤箱预热，上火250，下火150度即可。烤至表面微焦就可以了，大概10-15分钟。就可以了！
榴莲蛋挞的做法
榴莲号称水果之王，熟透的榴莲吃起来味道浓郁，唇齿留香，做成蛋挞，味道更赞。
选购食材及榴莲肉少许。
取一容器，将鸡蛋打入，加入纯牛奶，淡奶油，炼奶，搅拌均匀（少许糖，这个是为了增加蛋挞的甜度，可有可无，根据自己口味决定）。
取出蛋挞皮，用小勺将榴莲肉置于蛋挞皮中。
将搅拌均匀的蛋挞液倒入放好榴莲肉的蛋挞皮中，蛋挞液没过榴莲肉，并放置于烤箱的托盘。
烤箱通电，上下温度均设置为120℃，预热10分钟。将托盘及蛋挞放入烤箱中层。烤制15分钟，出锅。
要想烤出焦糖色，就在上述的基础上，单独上层120℃再3分钟即可。
蛋挞液简单家庭做法
1、用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀。
2、把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用。
3、取鸡蛋黄，方法很简单，拿快碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了。
4、取好蛋黄然后把蛋黄打散，这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打算的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均匀。
5、搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉，主要是为了能够有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多种，我们一定要选择低筋的面粉，然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀，这个就是蛋挞液了。
6、为了口感更好，我们蛋挞液还需要进行过滤一遍，这样做出来的蛋挞口感更细腻。
烤箱烤蛋挞的做法
烤箱烤蛋挞的做法：
1、准备所需材料，将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后将蛋黄打散倒入，然后搅拌均匀。
2、接着加入低筋粉，搅拌均匀。再过两遍筛，蛋挞液就完成啦。蛋挞液经过两遍筛，烤出来的蛋挞会更加嫩滑。
3、将蛋挞皮摆入烤盘中，把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。不要倒满，防止加热时溢出。
4、最后将烤盘，放入约热好的烤箱中。放中层，烤箱210°左右，烤20分钟，至表面开始焦黄即可出炉。
蛋挞的做法加淡奶油
将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧，移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右，待蛋汁稍凝固时（约12分钟），即熄火，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可取出。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
蛋挞的做法 自己在家做蛋挞
1、首先在碗里打入两个鸡蛋，这个鸡蛋是全蛋，再加1勺糖。
2、然后在里面再加80克的牛奶，再加1勺面粉。
3、面粉的话可以用面粉筛筛一下，然后放在碗里均匀的搅拌。
4、搅拌好之后我们可以再过滤一下，这样的可以使咱们的这个面粉液也更加的细腻。
5、然后面粉液放入准备好的蛋挞皮，这个蛋挞皮可以买，也可以自己做，自己做的话比较复杂。
6、然后再将他放到烤箱里面，180度烤20分钟就可以了。
蛋挞的简单做法
1、碗里打入鸡蛋，加白砂糖，另外一个碗倒入牛奶，把鸡蛋和白砂糖倒入有牛奶的碗内，搅拌均匀。
2、装蛋挞的锡纸里加入玉米粒，把刚刚做好的浇盖上去，放入烤箱，烤好拿出即可。
家庭版烤箱蛋挞做法窍门
1、购买冰冻的蛋挞皮，提前二十分钟解冻。
2、倒入40度的纯牛奶和适量糖（因个人口味而定）均匀搅拌，直至糖融化即可。
3、打入二个鸡蛋，将蛋白过滤掉。
4、将蛋黄液倒入调好的牛奶液体中，搅拌均匀，然后倒入蛋挞内，每个倒满8分满就可以。
5、烤箱提前加热下，平铺在烤架上，上下管180度15分钟，直到表面微黄即可熟透。每个烤箱温度不同，因烤箱而定。
