鲫鱼汤的做法窍门（如何制作鲫鱼汤加热水还是冷水）

By 琳子paopao

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜片 适量
• 葱 1棵
• 豆腐 200g
• 海带 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 1勺
• 枸杞 适量

做法步骤

1、鲫鱼洗净，备用

2、油锅烧热煎，碎了没关系

3、我是把鲫鱼全部捣碎了，在放入切好的葱姜蒜，辣椒，继续油煎，

4、倒入开水，放入盐，胡椒粉，盖锅盖，煮二十分钟左右，水尽量多加点，免得煮干

5、用过滤网把鱼渣过滤掉，只留下白汤，然后加入豆腐，海带，枸杞，继续煮五分钟左右就可以吃了

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。