传统节日网生蚝怎么打开
生蚝怎么吃
- 生蚝怎么吃
- 食材用料：蒸鱼豉油 米椒两个生蚝四个相克食物 香葱一根相克食物蒜一头 料酒菜谱做法：1.生蚝买来 外壳刷干净2.打开壳后 里面也刷干净 肉边的黑色东西 也用小刷子 刷干净3.每个肉上放两根小姜丝 烧开水的锅上蒸五分钟4.热火放油 放入蒜蓉 剁碎的米椒 炒出蒜害肠愤段莅灯缝犬俯华香味后 加入适量蒸鱼豉油和料酒 在放入香葱5.刚炒好的蒜蓉 趁热淋在刚蒸好的生蚝上
咸鱿鱼蒸肉饼怎么做
- 咸鱿鱼蒸肉饼怎么做
- 主料五花肉150g鱿鱼50g辅料蚝油适量白砂糖适量鸡精适量生粉适量姜适量 步骤1.这是要用的五花肉、咸鱿鱼、姜2.用水泡一下咸鱿鱼，把它的咸味泡淡一点3.五花肉去皮切碎剁饼4.剁到一半把咸鱿放上去一起剁碎5.放在碗里用白糖、蚝油、鸡精、生粉、姜丝调好味6.调好味的肉饼放在盘子里7.把肉饼放进电饭锅内和饭一起蒸熟8.盖好盖子打开电源按米饭健
鸡块的做法，生炒鸡块怎么做好吃，生炒鸡块的家常做法
- 鸡块的做法，生炒鸡块怎么做好吃，生炒鸡块的家常做法
- 主料三黄鸡1000g青椒200g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量料酒100ml生抽50ml白糖10g蚝油适量 步骤1.三黄鸡一只先解冻2.分割切下鸡尖及周围的鸡油、鸡头、鸡爪、鸡胸里的肺。其余切4-5公分大小的块。3.将切好的鸡块用清水清洗出血水，控干水分。4.青椒剔除里面的白色条状软的部分，切块备用。5.准备姜片、蒜拍松、花椒、大料、桂皮。6.郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖。7.炒锅烧热关小火倒入油放进干香料，炒出香味。8.放入姜、蒜炒香后加入郫县豆瓣酱小火炒香炒出红油。9.放进控水后的鸡块，开大火爆炒，反复掂勺，迅速炒干水分，直至鸡肉发紧。10.倒入料酒翻炒使水蒸气带走腥味，放生抽、蚝油、盐、糖。搞不准盐放多少，此时尝一尝汤，加以调整。11.盖住盖子，大火使鸡块成熟。12.大约3分钟，打开盖子，汤汁很少。13.放入青椒掂勺，20秒左右断生即可。14.鸡块油多热度高，关火后鸡块的温度会让青椒完全成熟。15.装盘开吃
生蚝怎么开壳
- 生蚝怎么开壳
- 这个我经常开的…自己很喜欢吃…其实有专门工具的没工具就用剪刀…只要一边的剪刀头就可以..拿剪刀头去钻它屁股(屁股是翘起来的那块下面,用力往里面钻)刚开始可能开起来不习惯,但开了20个以后基本就找到窍门了,之后就很快了~不要应钻,是扭着钻进去的)…准备个毛巾..就是小头那的闭合处~用里钻进去,钻进去后压一下就可以了…我是喜欢吃生的..如果想吃熟的,只要火上烤一会就会打开..据说是这样…我没试过…我觉得生蚝一定要生吃,…加点柠檬…那个味道~我喜欢吃欧洲的牡蛎…
蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做
- 清蒸生蚝 材料：生蚝500g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量 步骤： 1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净； 2、把小香葱和蒜茸剁碎； 3、锅置火上加入色拉油； 4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香； 5、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）； 6、加入少量的料酒； 7、然后盛出放小碗中待用； 8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可； 9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！
面馆的卤干子怎么做
- 面馆的卤干子怎么做
- 卤汁豆干 苏州卤汁豆腐干为街头巷尾风味小吃，儿子一直对它情有独钟，以前有人去苏州了，就请人帮我带着豆腐干，现在好了超市里几乎都有销售的，自己在家动手做，口味上改良了偏单肠厕段丿灯搽犬敞华甜，觉得口感更佳。(收起) 食材 主料卤豆腐干500g 辅料油适量冰糖适量陈皮适量八角适量生抽适量老抽适量蚝油适量 步骤 卤汁豆干的做法步骤1.先把豆干切成小块 卤汁豆干的做法步骤2.准备八角盒陈皮 卤汁豆干的做法步骤3.热锅倒入油，油温5分热 卤汁豆干的做法步骤4.下入豆干 卤汁豆干的做法步骤5.煎炸至豆干表面起皱捞起 卤汁豆干的做法步骤6.直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧 卤汁豆干的做法步骤7.加入3调羹生抽和一调羹老抽 卤汁豆干的做法步骤8.加入冰糖 卤汁豆干的做法步骤9.再加入适量鱼露，盖上大火烧开后转中小火烧半小时 卤汁豆干的做法步骤10.之后打开转大火烧10分钟，把汁水略微收少一点后熄火 卤汁豆干的做法步骤11.待微凉后再加入适量蜂蜜拌匀 小贴士 先把豆干经过油炸主要是把豆干内部炸松，这样经过烹饪之后很容易把汁水全部吸收，吃口更佳。 豆制品很容易变质，一次吃不完，夏天要进冰箱冷藏，之后可以用老汤加热，冷热都可以，不要超过2天。 当小吃，零食都很棒，口味可以根据自己喜欢的调整。 有鱼露提鲜，鸡精就不要加了
芥末芝士焗生蚝怎么做好吃
- 芥末芝士焗生蚝怎么做好吃
- 生蚝4只淡奶油100ML蒜末2大匙洋葱末12个柠檬汁1大匙盐适量黑胡椒适量披萨奶酪适量黄油适量芝士焗生蚝的做法11、将生蚝壳打开，取下蚝肉冲洗干净，留一半的生蚝壳也洗干净做为容器。22、锅中加入水煮沸，下入蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。33、锅中加入少许黄油化开，下入蒜末和洋葱末炒香，加入淡奶油煮开。44、加入迹激管刻攮灸归熏害抹适量盐和黑胡椒，煮至浓稠后离火，加入柠檬汁拌匀后浇在蚝肉上。55、将披萨奶酪切成丝，撒在生蚝上面，烤箱180度预热，烘烤15分钟即可。小贴士海鲜在烘烤过程中容易出水，所以先烫熟后再烤，可以避免在烤制过程中出水。
台湾小吃原味桶仔鸡怎么做好吃
- 台湾小吃原味桶仔鸡怎么做好吃
- 1器具为普通烧烤桶，可以自制作或在市场上购买；2加炭起火3利用钢签或者松肉器在鸡身内部进行穿刺；用喷雾器装入米酒将米酒用喷雾模式喷入鸡的 内部（5-8次）与外部（鸡身喷洒均匀）；将盐巴与黑胡椒粉搅拌一起后在记得内部与外部涂抹均匀腌制；如有充分时间准备，最好用保鲜袋包起来放进冰箱保鲜4个小时以上，隔夜风味更佳（放进冰箱保鲜层勿放入冷冻层）。4将腌制好的鸡用不锈钢签从鸡的脖子与鸡胸交汇处插入放置入多功能烤架，保证鸡放在多功能烤架姿势匀正，鸡翅尖向内置放这样鸡翅就不会烤焦，接着用拍碎的大葱塞满鸡的肚子，最后将不锈钢盘上放一个瓷质小碗，小碗内放少许清水，在鸡的底部接油。5将放好鸡的多功能烤架放进烧烤桶内尽量让鸡在中间的位置，接着盖上锅盖即可。6鸡放进烧烤桶后可将调气孔调节到三分之一开的状态用慢火先把鸡烤熟，72斤的鸡约20分钟、2斤半的鸡约25分钟、3斤的鸡约30分钟，时间到的时候用取粻亥纲酵蕺寂告檄梗漏物勾直接打开锅盖查看鸡是否已经呈半黄金色状况，如果不是就把锅盖盖上再烤5-10分钟左右8鸡烤到呈半黄金色的状态时，即再加入木炭用小风扇加强火力并把调气孔全开再进行闷烤5-8分钟，等时间到时就可用取物勾取出食用（取出时可用手触摸看看鸡皮是否已经酥脆）。9鸡从烧烤桶取出后先放个3分钟让它冷却一下10首先从2只鸡腿先拆下来拆鸡腿时从鸡的内侧扒开不要从鸡背扒开这样鸡腿的皮就不会被撕烂，再来接着拆鸡翅，接着再把整个鸡脖子拆下，最后把整个鸡身从多功能烤架上取出，把皮先分离再将鸡身的肉慢慢撕成小片放在盘里撒上胡椒盐或椒盐粉即可食用。汤汁可留下煮汤或作为烤鲍鱼或烤生蚝时的调味汁11成品图
在家里怎么做清蒸鲈鱼
- 在家里怎么做清蒸鲈鱼
- 清蒸鲈鱼的做法步骤清蒸鲈鱼的做法图解11. 将鲈鱼去除内脏碃触百吠知杜版森保缉，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中清蒸鲈鱼的做法图解22. 再将姜片、葱丝放入鱼盘中将笋片大小相近的片，码在鱼身上香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，清蒸鲈鱼的做法图解33. 大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸5－8分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后出锅，清蒸鲈鱼的做法图解44. 小碗内倒入两汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙蚝油、三汤匙绍酒、香油少许，搅拌成调料汁
猪肉青萝卜包子怎么做
- 猪肉青萝卜包子怎么做
- 用料主料青萝卜适量五花肉400克鸡蛋1个辅料生抽1勺蚝油1勺筏场摧渡诋盗搓醛掸互精盐适量黄酒1勺白糖半勺姜15克葱2棵香油3勺玉米油3勺猪肉青萝卜馅包子的做法1.青萝卜去皮擦丝2.五花肉剁成蓉3.萝卜丝焯水，肉馅用所有调料拌均匀，放入焯好的挤出水分的萝卜丝，拌均匀即可。4.提前和面，发酵原体积两倍大时，充分揉搓搓条下剂。5.擀面皮放馅，包成小包子，上锅醒20分钟，大火烧开中小火蒸15分钟，关火焖2分钟。6.快速打开装盘即可烹饪技巧青萝卜包馅还是第一次做，很好吃。比红萝卜的还好吃，猪肉不要太廋的，下五花肉正合适。包的包子非常香，还不油腻，真的非常鲜美，持香。要提前和面，等面发的时间，把馅做好，同时面也发好了，两不误。
