传统节日网洋葱的营养价值？
洋葱含丰富的硫化物及一定量的类黄酮，具有抗肿瘤、杀菌、促进消化、降血脂、调节机体免疫力功效。另外洋葱性温，具有润肠，理气和胃，健脾进食，提神健体，善于解毒等功效。另外圆葱还具有抗癌、防癌、增强免疫力的功效。但是洋葱多食容易使胃肠比较敏感的人引起胀气。
男人为何吃洋葱？
个人口味，
洋葱内含有一定量的维生素、钙、碳水化合物、钾等营养元素，且大多数为机体日常所需的营养物质，因此，男人吃洋葱有助于丰富机体内的营养成分。
吃生洋葱有什么营养
洋葱富含维生素C、纤维质、钾、锌、硒以及叶酸等营养元素，还含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质，食用后可为人体补充一定营养。
为什么紫洋葱最有营养
1、紫色洋葱：洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。紫色洋葱表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能；
2、黄色洋葱：黄洋葱葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓，扁圆形，直径6～8cm。洋葱营养价值高。洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，且烹饪简单，味道鲜美。
炒洋葱的营养价值与功效
1、炒洋葱的营养价值：洋葱富含维生素c，蛋白质，纤维素，钙，铁，硒等营养元素。
2、炒洋葱有以下功效:
（1）杀菌消炎，有效预防大肠杆菌，葡萄球菌的滋生。
（2）祛痰利尿，保护泌尿系统，缓解水肿。
（3）洋葱具有刺激消化腺分泌胃液的作用，从而起到健脾助消化的作用。
（4）能阻止血小板凝聚，预防血栓的形成。
（5）延缓细胞衰老，防止黑色素沉淀，预防雀斑及老年斑的形成。
怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜
第一、 把蘑菇、洋葱、黑木耳、嫩南瓜，红辣椒切成如下的形状备用。
第二、 炒菜锅加入适量的植物油烧熟，把蘑菇黑木耳倒入锅里翻炒几下。
第三、 加入前面准备好的南瓜继续炒2分钟
第四、 加入红辣椒一起翻炒入味。
第五、 加入切好的洋葱一起爆炒2分钟左右。
第六、 加入适量的食盐继续炒1分钟左右。
第七、 加入适量的酱油烧炒入味1分钟左右。
第八、 加入适量的鸡精，翻炒均匀出锅。
第九、 装盘，一盘营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜就做好了。
哪些人不能吃洋葱洋葱营养正确吃
一，适用人群：
1、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意；
2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热；
3、患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃；
4、洋葱辛温，热病患者应慎食；
5、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
二，营养做法：
1、青椒洗涮干净，去籽、切片；
2、洋葱去皮，洗涮干净，切成片；
3、蒜拍扁；
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，再放入洋葱煸炒；
5、再加青椒一起炒；
6、最后加酌量的加碘食用盐和酌量的水。一起稍煮即可。
洋葱的营养成分是什么
营养成分含量/100克热量39卡
1、蛋白质每一百克含1、1克；
2、脂肪每一百克含0。2克；
3、碳水化合物每一百克含9克；
4、膳食纤维每一百克含0。9克；
5、维生素A每一百克含3微克；
6、胡萝卜素每一百克含20微克；
7、维生素B1每一百克含0。03毫克；
8、维生素B2每一百克含0。03毫克；
9、烟酸每一百克含0。3毫克；
10、维生素C每一百克含8毫克；
洋葱的主要营养成分是什么
洋葱每100g含蛋白质l。6g，碳水化合物6、3 g，纤维0。5g，钙12mg，磷46mg，铁0。6mg，胡萝卜素1、2mg，尼克酸0。5mg，另外还含有葱蒜辣素、硫化丙烯等。
洋葱和木耳一起吃有什么营养啊
洋葱和木耳一起吃的营养如下：
1、预防癌症；
2、防止老化；
3、降低血糖；
4、预防感冒。
洋葱中含有丰富的植物杀菌素，能有效抵御流感病毒、预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有好处；
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；还能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
洋葱有什么营养
洋葱营养价值如下：
1、洋葱具有发散风寒的作用，洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的植物。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
如何挑选营养健康的洋葱
1、根据品种来挑选。洋葱分为白皮、黄皮和紫皮这三个常见的品种。如果大家喜欢肉质比较鲜嫩，水分和甜度高的话，可以选择购买白皮洋葱；如果大家想要辛辣味强一些的，可以考虑购买紫皮洋葱；如果大家想要辣味居中，而且肉质柔嫩细致的话，可以考虑购买黄皮洋葱。
2、根据营养价值挑选。从营养价值的角度来看，三种洋葱其实要数紫皮洋葱的营养价值更好一些，这是因为紫皮洋葱本身辣味更大，蕴含的蒜素更多。另外，紫皮洋葱的紫色部分其实富含了更多的栎皮素，对人体保健很有效果。所以从价值营养角度考虑，购买紫皮洋葱要好得多。
3、根据外形挑选。挑选洋葱时要注意看整个球体是不是完整的，球型是否漂亮，这是洋葱发育好不好的一个评判根据。千万不要那种畸形怪状的，有可能是发育不良的。另外，还要看整个洋葱是不是存在机械损伤、有没有被挤压变形什么的，如果洋葱有伤的娿，是不适合保存的。
4、根据表皮挑选。整个洋葱的表皮越干、越光滑，说明品质越好。另外，如果能够细致地观察到透明表皮中有一种茶色的文理的话，这样的洋葱更是上品。当然，还要看清楚洋葱的表面如若有黑色的部分，到底是因为泥土的关系还是因为发霉的原因。
5、根据干燥程度挑选。洋葱顶尖的部分若是不够干燥的话，是很容易发霉的；另外，若是洋葱的表面显示出灰色的水上，要注意洋葱可能曾经泡过水，此时有可能内里已经开始变质腐烂，所以在选购时一定要注意这些，尽量挑选比较干燥的洋葱购买。
