传统节日网荠荠菜的做法大全，荠荠菜怎么吃？
用料 荠菜 一把 盐 2克 花椒粉 1克 鸡精 1克 红尖椒 2个 蒜 两瓣 食用油 适量 凉拌荠菜的做法
荠荠菜的十种吃法？
材料：荠菜适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量
做法：
1、荠菜摘洗干净。
2、锅中加水大火烧开。
3、下入荠菜焯水。
4、焯熟后捞出过凉降温，这一步是为了挤掉水分的时候不烫手哈。
5、挤去水分，切成小段。
6、碗中打入三个鸡蛋，加一勺盐，充分打散搅拌均匀。
7、加入荠菜，搅拌均匀。
8、热锅到油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍微凝固后再翻面滑散成蛋块，两面都煎至金黄后就可以啦。
荠菜的做法大全
1、将新鲜的荠菜洗净。
2、肉糜+花雕酒+盐+糖+生抽+香油搅拌均匀。
3、姜去皮切末。榨菜洗净切末。荠菜快速焯水捞出挤掉水分剁碎。一起加入盐。生油。糖。麻油搅拌均匀。
4、然后加入肉糜做成馄饨馅。
5、取一张馄饨皮在中间放上馅料。
6、对折。
7、将上面的两个角捏在一起就成了馄饨。
8、全部包好。
9、将高汤倒入锅中煮沸放入煮熟的混饨，撒上葱末和胡椒粉就OK了。
荠菜猪肉饺子馅的做法
荠菜饺子虽然有益于健康，但却有一股野菜的味道，很多人不喜欢。其实，要让荠菜饺子好吃并不难，只需要在肉馅里放一些大酱，再加一点香油，这样做出的荠菜饺子保证能让你爱不释口。如果在荠菜里加入一些白菜，更可以缓解荠菜自身的野菜味道，味道更好。
馅料做法：1，肉馅里打入两勺水，加入一大勺花生油，一勺香油，加入生抽，盐，味精，大酱等调料顺一个方向搅至上劲。
2，荠菜洗净剁碎，加入一点剁碎的白菜，因为荠菜本身有一种野菜的味道，全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃。海米泡水切碎，混合在馅里搅拌均匀即可。
和面：面粉里加入适量水，面粉和水的比例一般为1：0。45～0。5（以一斤面粉为例，倒入清水225克到250克，加入盐1克），揉成面团后加盖醒制1小时，我这是自家种的面粉，面粉的吸水量不同，加水要适宜。
包饺子：面团搓成长条，切成剂子，擀皮，包馅，捏成型。
煮饺子：锅里烧水，放一小勺盐（饺子出锅不粘连），水开后下饺子，三开点凉水，看到饺子个个翻着肚子都飘在水面上，胀得很大，即可出锅。
荠菜的吃法和做法
荠菜可做成荠菜水饺、荠菜炒鸡蛋、荠菜蘸酱团子等食用。以荠菜炒鸡为例，共分为3步，需准备的食材有鸡蛋、荠菜、香葱、盐、料酒。以下是制作荠菜炒鸡的详细步骤：
操作/步骤
1
处理荠菜
荠菜洗净，入锅焯水后放凉，挤干水分切碎，香葱切碎。
2
搅拌
鸡蛋打入碗中，加入荠菜、香葱、料酒、盐搅拌均匀。
3
翻炒
油温7成热，倒入蛋液炒至两面金黄即可。
归纳为：以上就是关于荠菜的吃法和做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
荠菜羹做法是什么
1、洗净切碎。
2、香菇，葱洗净切碎！鸡蛋打散。
3、水开食材下锅，肉糜下锅搅散，然后水开打入蛋花。煮开加入水淀粉，加入葱花。
4、出锅，加入香油！美味香浓的荠菜羹好啦！
荠菜虾仁水饺的做法有哪些
主料：
荠菜600g、猪肉末500g、虾仁200g、小麦面粉600g。
辅料：
油适量、盐适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖1小勺、白胡椒粉半小勺、葱30g、清水250g。
制作步骤：
1、把面粉用温水和成软硬适中的面团；
2、盖盖，醒半个小时；
3、在猪肉馅中加入料酒、酱油、白胡椒粉、糖、1汤匙油拌匀，腌制一会儿；
4、将葱切成细末；
5、在猪肉馅中分次加入清水，顺时针搅打，每次见清水被肉馅充分吸收后再次加入，将葱末放入拌匀；
6、荠菜解冻，清洗；
7、将荠菜切成细末；
8、将鲜虾去头去壳，剥成虾仁，去除虾线；
9、将荠菜和虾仁放入肉馅中，加入油和盐拌匀；
10、将面团揪成大小一致的剂子，擀成饺子皮；
11、包好饺子；
12、大火烧开水，下入饺子，点两次冷水，水三开之后，饺子浮上来，关火，装盘。
荠菜肉汤圆最正宗的做法
1、准备材料：
糯米粉、荠菜、猪肉馅、鸡蛋、料酒、盐、糖、鸡精、香油、葱、姜适量
2、将荠菜洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分斩成末。
3、猪肉馅中拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲。
4、加荠菜末调和成馄饨馅淋入香油。
5、将糯米粉和热水以十比七的比例分次加入八十度热水拌匀，和成软硬适中的面团。
6取适量面团做出面皮，填上适量的馅料，用手边转边收口，将馅料完全包裹住，再搓成圆球状。
7、大火烧开煮锅中的水，放入汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下。水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水，水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法
1、准备好荠菜，鸡蛋；
2、准备好面粉；
3、面粉放入大碗，冲入适量开水，用筷子搅拌匀；
4、用力揉成面团，醒15分钟；
5、荠菜洗净，用开水焯一下捞出；
6、挤去一些水分，切碎；
7、鸡蛋加点料酒打匀，放入油锅炒熟，铲碎；
8、荠菜放入大碗，加些植物油搅拌匀；
9、放入鸡蛋；
10、加盐，胡椒粉，味精，芝麻油，搅拌成馅；
11、把面团揉成长条，揪成小剂子，再擀成皮子；
12、包入适量的荠菜鸡蛋馅，对折捏合，捏花边；
13、平底锅油热，放入荠菜蛋饼14两面煎成金黄。
蒸荠菜的做法教你怎么做蒸荠菜
荠菜是一种野菜，可入馅儿，简单一蒸也是极好吃的。那么蒸荠菜的做法是什么呢。今天就来教你怎么做蒸荠菜
荠菜摘洗干净。
将荠菜控水，稍微甩干一下。
将面粉均匀地沾在荠菜上。
将沾好面粉的荠菜，均匀地平铺在蒸架上，上开水锅里蒸五分钟即可成熟。
在蒸荠菜的时间里，可以调一个蘸碟:蒜蓉、芝麻油、生抽、温开水。等熟了以后就可以蘸着吃了。
荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法
大家都知道，饺子好不好吃馅儿要占七分，下面我们就来说说非常好吃的荠菜鸡蛋木耳饺子的饺子馅儿应该怎么做。
简要答案
荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法：将荠菜焯水控干，然后将荠菜剁碎，接着将胡萝卜切丁剁碎，将鸡蛋下锅里炒熟，然后搅散；之后将鸡蛋，或萝卜，木耳，荠菜全部放入到一个容器里面，加入盐，鸡精，食用油，胡椒，香油，酱油拌匀即可。
工具/材料
主料：荠菜鸡蛋胡萝卜木耳配料：盐，鸡精，酱油香油香醋
具体内容
准备泡好的木耳，鸡蛋，荠菜，一根胡萝卜，然后将荠菜焯水控干。
然后将荠菜剁碎，越碎越好。
接着将胡萝卜切丁，然后剁碎。
之后将鸡蛋下锅里炒熟，然后搅散。
之后，将鸡蛋，或萝卜，木耳，荠菜全部放入到一个容器里面，加入盐，鸡精，食用油，胡椒，香油，酱油拌匀，这样荠菜鸡蛋木耳饺子馅就做好了。
荠菜煮鸡蛋的做法
很多地方都有三月三都有吃“荠菜煮鸡蛋”的习俗，荠菜煮鸡蛋是一道菜品，属于家常美食，主要原料有荠菜、鸡蛋，主要配料有食用油、精盐等，通过慢火炖煮的方法制作而成，下面就来学学怎么做荠菜煮鸡蛋吧！
做法：
1、将荠菜摘去老叶，洗净。
2、将红枣洗净泡发，姜洗净切片。
3、将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。
4、将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。
5、将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。
6、最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
