新鲜鱿鱼怎么做好吃家常做法(鱿鱼可以和哪些菜一起炒)-传统节日网

新鲜鱿鱼怎么炒好吃家常做法？

所需材料：

– 新鲜鱿鱼：500克

– 大葱：1根

– 姜片：适量

– 蒜末：适量

– 青红辣椒：适量

– 料酒：适量

– 盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油和清水：适量

– 植物油：适量

步骤：

1. 将新鲜鱿鱼洗净，切成小块备用。大葱、姜片和青红辣椒也要切成小段备用。

2. 在一个碗中混合调料：加入少量盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精和清水，并将鱿鱼块放入碗中腌制约20分钟。

3. 热锅冷油，油热后放入蒜末、姜片和大葱段，煸炒出香味。

4. 加入腌制好的鱿鱼块，继续翻炒至鱿鱼变色。

5. 然后加入青红辣椒段和之前混合好的调料，继续翻炒均匀。

6. 最后加入少量香油，翻炒均匀即可出锅。

这样，口感鲜嫩多汁的新鲜鱿鱼就做好了。如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒，也可以适当增加其他调料来调整口味。

鱿鱼和什么菜炒合适？

芹菜、大白菜、韭菜、蒜苔等。因鱿鱼口感独特，非常的脆爽，所以与之搭配一起烹饪的食材也是相当的丰富。通常常见搭配就是和芹菜一起炒，且芹菜鱿鱼也是一道非常有名的鲁菜，两者搭配在一起风味独特、口感爽滑，脆口的芹菜可以很好的综合鱿鱼的油腻感。

新鲜鱿鱼要怎么做才好吃

1，刚买过的新鲜鱿鱼一般都是冰冻过的，建议洗干净后过一下开水备用，红辣椒，蒜头切成颗粒状备用。

2，先把红辣椒，蒜头倒加入到锅内爆香，再把备用的新鲜鱿鱼倒入到锅里炒动。将鱿鱼和红辣椒，蒜头香味混合在一起。

3，炒得差不多的时候可以加入酱油和辣椒酱在一起快速炒动。

4，这个时候火可以放小一点，慢一点炒让调料的味道进入到鱿鱼里面去。

5，由于要分一份给其他的人吃，所以到碗里的就剩这里一点点了。是有一点小但是卖相还不错的。

新鲜鱿鱼怎么做才好吃

新鲜鱿鱼口感很好，用于做菜，会让人有鲜甜的体验，那么新鲜鱿鱼怎么做才好吃？

葱清洗干净，去掉根部，切成小长段，备用。把姜清洗干净，去掉外皮，切成姜片，备用。

荷兰豆清洗干净，去掉茎，沥干水分，备用。

将买来已切好的新鲜鱿鱼清洗干净，在锅里放入适量的水，水烧开后，鱿鱼倒入水中，煮熟，倒出，沥干水分，备用。

锅里放入适量的油，油热后，放入切好的姜片，翻炒片刻。

将鱿鱼倒入锅中，不断地翻炒。翻炒的过程中，加入适量的酱油的盐。

将荷兰豆倒入锅中，与鱿鱼和姜片一起，不断翻炒。炒的过程中，用淀粉加水调成水淀粉，然后将水淀粉倒入锅中。