传统节日网干豇豆的10种吃法？
原料：
五花肉适量
豇豆(干)适量
水适量
色拉油适量
红烧汁适量
料酒适量
葱适量
蒜适量
红椒少许
食盐适量
做法：
1
将干豇豆提前用水泡发
2
五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3
将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度
4
煮好的肉切成块状
5
锅内倒油后将肉块倒入锅内
6
用食用油快速煸炒到肉出油
7
放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味
8
倒入红烧汁上色，倒少许料酒
9
倒入豇豆干后翻炒
10
加入两碗水和少量食盐后加盖
11
大火烧开后改小火烧到汤汁收干
12
装盘即可
干豇豆怎样制作好吃的菜？干豇豆怎样制作好吃？
可以用来炒菜或者煲汤。下面介绍一道比较简单好吃的炒干豇豆的做法。
材料：
– 干豇豆 适量
– 青椒 适量
– 红椒 适量
– 大蒜 适量
– 姜末 适量
– 鸡精 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 蚝油 适量
– 食用油 适量
步骤：
1.将干豇豆浸泡在冷水中约 4 小时，备用。
2.将干豇豆用水焯烫一下，捞出沥干备用。
3.红、绿椒切成小块，蒜切末备用。
4.热锅冷油，下入蒜末和姜末煸炒出香味。
5.加入干豇豆和青红椒块，热炒几分钟，加盐、鸡精、生抽、蚝油调味即可。
温馨提示：
1.煸炒蒜末要掌握好火候，以免过猛而烤焦。
2.干豇豆泡发时，水温一般不要过高，否则会影响口感。
3.干豇豆烹饪时不宜加入过多调味料，以保持豇豆的原味。
干煸豇豆的做法
材料：豇豆、辣椒、蒜、老抽、鸡精、白糖、生抽、食盐。
步骤：
1、将剁好的肉末中放入少许盐、料酒抓匀后备用。豇豆择去两端的筋丝洗净后切成5厘米长的小段。按个人口味切一些辣椒和蒜末备用；
2、炒锅倒油烧热，下豇豆煸炒。豇豆煸炒干水分，煸炒至颜色微焦起皱时盛出。余油中放入辣椒和蒜末煸炒出香味；
3、下肉末煸炒出干水分。放入之前煸炒好的豇豆一起煸炒均匀。放入一匙生抽和少许的老抽煸炒均匀。放入适量的盐、白糖、鸡精调味后即可装盘食用。
豇豆干炖排骨最正宗的做法
材料主料：豇豆干80克、排骨500克；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、葱15克、洋葱30克、红萝卜100克、姜适量、蒜适量。
1、排骨剁成块之后，放入适量的盐、糖、味极鲜码上味；
2、豇豆干用清水泡发；
3、红萝卜，洋葱切滚刀块，姜切片，小葱切小粒；
4、热锅凉油，把排骨放入煎香；
5、当煎至金黄色后，放入事先腌制排骨时的料汁。6另外再放入少许的开水，跟着把豇豆干放入；
7、接着放入适量的盐，糖调味；
8、跟着把食材转入砂锅中炖煮；
9、当锅内的食材已经炖煮的稍稍软烂后，放入姜片与蒜子；
10、接着把红萝卜和洋葱也放入一起炖煮；
11、当食材完全成熟后，大火收干汁；
12、盛入碗中，即可。
豇豆拌干豆腐的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、 干豆腐用水清洗干净，控干水分，切成丝。
第三、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成细丝。
第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。蒜切成末，备用。
第五、 豇豆用开水焯一下，水开后入锅煮一分钟的时间捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
第六、 干豆腐用开水焯一下，水开后入锅煮一分钟的时间捞出，用水冲洗一下，沥干水分。
第七、 锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后，倒入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。
第八、 把沥干水的豇豆，干豆腐丝，切好的胡萝卜丝，蒜末，一起放入碗中。放入盐，味精，少许白糖，蚝油，拌和均匀。
第九、 放入炸好的辣椒油，再放入少许芝麻油，拌和均匀即可。
青椒炒干豇豆怎么做好吃，青椒炒干豇豆的家常做法
- 青椒炒干豇豆怎么做好吃，青椒炒干豇豆的家常做法
- 主料豇豆300克青椒2个辅料油适量盐适量五花肉50克葱姜适量八角1朵 步骤青椒炒豇豆的做法步骤11.豇豆洗净掐去两头青椒炒豇豆的做法步骤22.切成寸段青椒炒豇豆的做法步骤33.切好的豇豆放入开水锅中焯3分钟去掉豇豆的涩味青椒炒豇豆的做法步骤44.取出装旦法测盒爻谷诧贪超楷入盆中控出水分青椒炒豇豆的做法步骤55.五花肉切片，葱姜，八角备好青椒炒豇豆的做法步骤66.青椒洗净去掉里面的籽青椒炒豇豆的做法步骤77.切成长条块青椒炒豇豆的做法步骤88.锅中放油热后放入五花肉煸炒，分别放入姜丝，八角、葱炒出香味；青椒炒豇豆的做法步骤99.下入焯过水的豇豆段和青椒段翻炒后放入盐、鸡精。调味即可出锅。
辣子干煸豇豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料豇豆适量调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量生抽1茶勺豆豉适量五香粉适量白糖1茶勺辣子干煸豇豆的做法1.豇豆洗净、切段，用加了盐的开水煮至8分熟，捞出过凉、控水2.葱姜蒜切末，干辣椒切段3.净锅入油，三四成热时下辣椒段小火煸至变色，下葱姜蒜爆香，加豆豉煸出红油，下豇豆段煸炒至豆皮起皱，烹生抽、白糖，入五香粉、盐大火翻炒均匀，即可出锅
干豇豆炖鸡腿的做法，干豇豆炖鸡腿怎么做好吃
- 主料鸡小腿六个干豇豆适量辅料香葱少许香菜一颗油适量料酒少许十三香适量味极鲜适量盐适量鸡精少许步骤干豇豆炖鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净切块，干豇豆洗净开水烫软干豇豆炖鸡腿的做法步骤22.锅中倒油，油热后倒入鸡腿炒制，加入少许料酒去腥干豇豆炖鸡腿的做法步骤33.捞出豇豆切段，连同汤水一起倒入锅中干笭攻蒂纪郦慌垫苇叮俩豇豆炖鸡腿的做法步骤44.生姜切片放入锅中，加入十三香，味极鲜，盐调味干豇豆炖鸡腿的做法步骤55.小火慢炖，大火收汁，加入鸡精，撒上小葱和香菜干豇豆炖鸡腿的做法步骤66.出锅
干豇豆炖猪脚的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料猪脚适量干豇豆适量辅料花椒适量胡椒适量步骤1.干豇豆洗干净,切成小段,猪脚切成块,放在水里焯一下水,这样能去除腥味.2.把干豇豆和猪脚放到锅里,在加点盐,胡椒,花椒炖.
干豇豆粉蒸腐乳肉的家常做法大全怎么做好
- 主料 2人份猪肉400克、豇豆干150克、粉蒸肉100克调料腐乳汁10克、生抽6克、白糖2克干豇豆粉蒸腐乳肉步骤1猪肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌匀步骤2倒入少许生抽，调匀步骤3干豇豆用温水泡发步骤4蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少许白糖提味步骤5泡好的豇豆，洗净、切小段，倒入米粉中步骤6拌好调匀，腌制10分钟入味步骤7腐乳汁腌制好的肉片，逐块沾满蒸肉粉，码放在干豇豆上步骤8最后再淋上少许玫瑰腐乳汁，入锅，隔水蒸40分钟至熟干豇豆粉蒸腐乳肉成品图烹饪技巧豇豆不宜食之过量,以免腹胀新鲜长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失营养功效 豇豆，健脾利湿，清热解毒，益气调中，可增进食欲，促进胰岛素分泌，是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究 五谷宜为养，失豆则不良 ，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素;所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用;豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品
青椒炒干豇豆的做法，青椒炒干豇豆怎么做好吃
- 1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟，用流水冲洗干净，然后入沸水锅中汆5分钟捞出，切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。2、锅放底油烧至五成热，下豆瓣酱、姜米、蒜米、老干妈豆豉大火煸香，下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟，放盐、味精炒匀起锅装盘即成。
梅干菜炒豇豆的家常做法大全怎么做好吃视
- 梅干菜炒豇豆的做法1.梅干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟2.豇豆清洗干净后切成段3.大蒜拍扁后切碎4.锅中把水煮开后放入豇豆焯水5.加入一点食用油6.再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分7.热锅冷油放入梅干菜和大蒜小火煸炒出香味8.放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅
