黄豆怎样炒好吃10种做法?
做法1:黄豆焖猪脚
准备食材如下:猪蹄2个,黄豆150克,花椒粒1抓,八角1个,葱1根,姜1块,肉桂1块,小米椒1个,酱油2汤匙,料酒1汤匙,冰糖25克,香叶5片,蒜4瓣,盐1茶匙
具体做法如下:猪手冷水浸泡后清洗干净,斩成块,黄豆提前2小时温水浸泡,葱洗净切段,姜洗净切片,锅中加入适量的水,冷水焯烫猪手,大火加热至水沸,煮约10分钟,捞出沥干水分,砂锅下入焯好的猪蹄,加入除冰糖、盐以外所有的调料,加入适量多的开水,大火烧开,小火焖约90分钟左右,中间注意翻动几次食材,避免糊锅,大约在60分钟时,下入浸泡好的黄豆、盐、冰糖,继续焖30分钟左右,汤汁浓厚,猪手亮红软烂即可出锅啦!
做法2:黄豆煲猪蹄
准备食材如下:猪蹄1只,黄豆50克,葱1根,姜10片,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,食盐1茶匙,水适量
具体做法如下:猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净,锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出的猪蹄洗干净,砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片,开始用大火炖15分钟,这期间不要盖锅盖,可有效的散发些醒味,然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可!
做法3:排骨黄豆海带汤
准备食材如下:排骨1000克,海带100克,黄豆100克,葱2根,盐1茶匙,姜1块
具体做法如下:将黄豆提前12小时泡上,捡出坏的黄豆,清洗干净备用,干海带也要泡开备用,排骨用温水泡上,约泡两小时,将泡出血水的排骨清洗干净,起一煮锅,将剁成小块的排骨飞水,然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净,重启煮锅,将排骨放入,加满一锅清水,大火烧开,撇去浮沫,加入黄豆和海带葱姜,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖1-2小时左右到肉离骨、汤乳白!
黄豆十种吃法?
1,黄豆可以打成豆浆。豆浆是我们中国老百姓最常见的早餐之一。
2,黄豆可以打成粉,制作成驴打滚或者糕点,非常的香。
3,黄豆可以与猪爪做成黄豆猪手煲也是非常经典的一道菜。
4,黄豆可以发成豆芽,可以制作成凉拌豆芽或者炒豆芽。
5,黄豆可以做成酱煮黄豆是一道非常可口的小菜。
6,黄豆可以与适量的取粉发酵,制作成黄豆酱或者酱油。是我们生活中离不开的调味料。
7,可以做成豆腐 是一道美味的家常菜。
8. 炒猪皮吃,黄豆泡一晚上,同猪皮一起下锅炒熟即可。
9, 黄豆炖海带,将黄豆泡好后,同海带一起煮熟即可。
10, 煮熟后拌茴香吃 ,味道不错。
蟹黄豆腐的做法有哪些
1、胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。
2、锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。
3、豆腐切成四方小块,用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。
4、锅中倒入准备好的高汤1杯,放入豆腐煮开,加入盐2克,倒入炒好的蟹肉同煮。
5、淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡,最后撒入切好的葱花即可盛出食用。
花生黄豆炖猪蹄的做法
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。
2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。
黄豆汤的做法黄豆汤怎么做
海藻黄豆汤的做法:
材料:海藻100克,黄豆300克。调料:葱花、盐各适量。
1、将海藻洗净,切段,黄豆洗净,浸泡3小时。
2、炒锅上火,加油烧热,投入葱花煸香,倒入海藻煸炒片刻,出锅待用。
3、锅内加水适量,放入黄豆煮烂,倒入海藻煨至入味,加盐调味即可。
黄豆面蒸粉蒸肉的做法
材料:黄豆、五花肉、盐、蚝油、酱油。
做法:
1、把新鲜黄豆用打磨机打磨成粉状,放在一边待用;
2、将五花肉洗干净,切成块;
3、将切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足够的盐、少许蚝油、酱油,使每块肉上都均匀占有豆粉,上锅蒸。
4、蒸30分钟就熟了,蒸久一点,便会软糯可口。
黄豆的家常做法
炖五香黄豆:
1、将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;
2、分别将葱、姜切碎末;
3、将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料、花椒、桂皮、葱末和姜末;
4、用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。
莲藕黄豆排骨汤:
1、黄豆提前泡发。
2、莲藕洗净切大块。
3、排骨沸水汆烫捞出冲净。
4、锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。
黄豆酱焖豆腐的做法
材料主料:豆腐5块、秀珍菇250克;辅料:姜片适量、黄豆酱适量、冰糖适量。
做黄豆酱焖豆腐的步骤:
1、秀珍菇洗净后焯水。
2、锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入豆腐煎至两面金黄。
3、加入秀珍菇,再加入适量清水、冰糖、黄豆酱焖至汁收即可。
黄豆芽炒粉条最正宗的做法
主料:黄豆芽两百五十克,粉条一百五十克,里脊一百五十克,韭菜一百克。
辅料:生粉一小勺,一小勺盐,料酒一小勺,生抽一小勺,胡椒粉适量。
做法:
1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用一小勺盐,一小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制十分钟;
2、粉条煮熟,捞出沥干水;
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;
4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;
5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;
6、盖盖焖十分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒十秒关火装盘即可。
黄豆排骨汤的做法有哪些
1、黄豆洗净,冷水浸泡一小时;
2、葱洗净切粒;
3、排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净;
4、煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。
番茄酱加黄豆的做法有毒吗
番茄酱加黄豆的做法是没有毒的,两者在一起并不会产生对人体有害的物质。
黄豆番茄酱的做法:
主料:黄豆一斤、番茄5个。
配料:盐适量、白砂糖适量。
步骤:
1、先将黄豆浸泡8小时。
2、将番茄用热水烫后去皮,然后切成块状。
3、将番茄放进锅中,搅碎,并放上适量的食盐和白砂糖,搅拌均匀。
4、在锅中熬制番茄,直到番茄变成汁。
5、然后将浸泡后的黄豆放入锅中,加上水,煮熟。
6、将煮熟的黄豆,放入熬制好的番茄中,搅拌均匀即可。
请问清炒黄豆米的做法
清炒黄豆米的做法:
主料:
黄豆200g、胡萝卜50g。
调料:
食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、调和油适量、元贞糖适量。
步骤:
1、泡好的黄豆和切碎的胡萝卜;
2、切葱花;
3、在锅中倒入少许油;
4、加半勺糖;
5、加少许醋;
6、加少许酱油;
7、放入葱花;
8、加入胡萝卜和黄豆;
9、加少许盐;
10、大火翻