传统节日网白菜的好处和营养价值？
1、养颜护肤：白菜含水量很高，约95%，而热量很低，还含有丰富的维生素C、维生素E，秋冬空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果；
2、补钙：白菜含有丰富的钙，每100g中含钙43mg。不喜欢喝牛奶的人群，可以通过食用足量的白菜获得钙营养；
3、润肠通便：白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。同时，白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，还含丰富的维生素，维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类。对于容易上火的人，多吃白菜有清火作用；
4、消脂减肥：白菜是低脂、低热量食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，进一步起到减肥作用。
白菜的分类？
1、按时令分类，白菜的种类有：秋冬白菜、春白菜、夏白菜；
2、按品种分类，白菜的种类有：中脚奶白菜、矮脚奶白菜、鹤斗白菜；
3、按应用分类，白菜的种类有：玉田包尖白菜、高桩型白菜、常州“乌塌菜”、彩色白菜“红圣白二号”、娃娃菜、观赏白菜、“黄玫瑰”。
大白菜有什么营养
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气。燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
土豆白菜哪个营养多
土豆属茄科多年生草本植物，白菜是十字花科芸薹属类蔬菜，两种不同种属的食材绝不能简单地比较。
1、土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量约为16、5，还含有大量木质素等。
2、大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
请问海白菜有营养价值吗怎么吃啊
海白菜海白菜为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m。 的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。海白菜每百克可食部含水分47、8 克，蛋白质11、2 克，脂肪0。1 克，碳水化合物，粗纤维4、3 克，还含有多种矿物质和维生素。海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固
交白菜有什么营养
胶州白菜中含有维生素c、维生素E、钼、锌、钠、钾、钙、镁、磷、碘、硒、铜、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等营养物质。
胶白菜有什么营养
胶州白菜中含有维生素c、维生素E、钼、锌、钠、钾、钙、镁、磷、碘、硒、铜、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等营养物质。
白菜花的营养
白菜花的营养：
1、白菜花的营养含量较很多蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。食用后极易人体消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用；
2、白菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率；
3、白菜花是类黄酮含量较多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。
白菜叶和白菜帮哪个有营养
理论上白菜叶营养好于白菜帮，但白菜帮的含水量和粗纤维都较高，有助补水和预防便秘。白菜帮口感较好，但其营养却要比菜叶差，因为有益的多酚类物质、植物色素等主要存在蔬果的叶片中。
大白菜的营养含量比例
营养成分：每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。大白菜是一种原产于中国的蔬菜。
大白菜怎样吃最有营养
大白菜按以下做法最有营养：
用料：大白菜一个，干豆腐，瘦肉2两，胡萝卜半个，大葱少量，姜数片，尖椒，香菜少量，油适量，盐，花椒面，鸡精，酱油。
做法步骤：
1、大白菜洗净切块，下开水锅内焯，捞出沥干，去掉其腥味；
2、新鲜蘑菇洗净，撕成条状，下开水锅内焯，捞出沥干；
3、干豆腐切菱形块，备用；
4、热锅下油，油热下瘦肉片、葱花、姜片和花椒面爆锅出香；
5、依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐，大火烧热；
6、加少量酱油、鸡精、盐，翻炒搅拌均匀，不要加水或汤；
7、烧开后改小火炖，大概10至15分钟，收汁后出锅可食。
大白菜煮烂后还有营养吗
一般情况下，大白菜煮烂后还会有营养，但是营养成分会大量流失，因为大白菜中的维生素C是很容易溶在水里的，大白菜煮烂之后，维生素C会流失到水中。
能够减少大白菜营养流失的做法：
直接使用调料与洗净切好的大白菜混合，然后食用即可；将白菜轻微地在锅中翻炒，然后加入各种作料，即可出锅食用，注意不要翻炒太久。
